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“真的吗?那我就轻轻摸一下。”
两人遂一起蹲在地上逗小鹅。
有虞九阙帮忙看着,兴奕铭不怕女儿乱跑,专心等秦夏做好一份烤冷面,吃到嘴里后他咂咂味道:“我总觉得你这烤冷面里还可以再放点东西,你这摊子上的吃食太素了,应当来点荤的。”
“比如加点鸡柳、里脊肉、烤肠、肉丸?”
秦夏背了一遍烤冷面摊子的小料清单,成功勾起了兴奕铭的兴趣。
“鸡柳是何物?烤肠怎么做的?里脊肉也能加吗?”
一串问题抛过来,秦夏笑道:“都是我过去自己做着吃时,试着加过的荤料,味道都不错,只是在摊子上卖,价格可就高了,我这本钱也得投进不少去。”
兴奕铭也是做生意的,明了秦夏说的道理。
现在秦夏卖的东西,最贵的就是鸡蛋了,要是加肉菜,一份少说要再贵个七八文。
舍得花这么多钱买小食的人本就少,秦夏刚起步不久,根基不稳,冒然做出来备上却卖不出去,岂不糟蹋。
兴奕铭遗憾道:“若是有什么东西价廉物美,吃起来口感又有肉味就好了。”
他倒不是非要在秦家摊子上图那一口肉,纯粹是从烤冷面的口感方面出发,现在属实单调了。
因为虞九阙还在陪着兴圆摸小鹅,秦夏便自己伸手拿了油纸盒替兴奕铭打包,听到这句话后,他生出一个想法。
“我倒想起一样吃食,若是成功了,大约能像您刚刚说的一样,价格不贵,同时不输肉味。”
兴奕铭拊掌。
“我就知晓你定会有主意!顺便你我打个商量……你刚刚说的那什么鸡柳、里脊肉,能不能回头单独给我做一份?”
他实在是馋啊!
淀粉肠
兴奕铭心心念念于豪华版烤冷面,本以为自己很快就能吃到。
怎料秦夏第一天没买到合适的里脊肉,暂时作罢。
第二天则直接没来出摊。
兴奕铭推测八成是家里有什么事牵绊住了,只得忍着嘴馋,继续等。
——
此刻秦家,秦夏的面前正放着几样新买来的食材。
一口袋红薯生粉、一包羊肠衣、一小罐红曲米粉。
以及家里本就有的东西,包括一碗面粉和各种调料。
他打算用这些做一样现代夜市低成本摆摊的首选小吃——淀粉肠。
因为没有后世食品科技的加持,在这里复刻出的淀粉肠只能是简易版,但健康。
秦夏首先清理了羊肠衣,这是他在肉铺买到的。
齐南县在入冬后有灌香肠的习俗,在肉铺买了肉,可以直接委托铺子帮忙灌肠,也可以买肠衣自己回家做。
所以肉铺也会兼卖肠衣。
这些肠衣经过了初步的清理,外表没有那么粘腻,秦夏把它们拎起来泡进盐水里备用。
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