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连卿看着瞬间被炸鸡征服的小子奕,内心得意!果然,没有人可以拒绝我的炸鸡!
“宋大哥,来,尝一块!”
连卿端着炸鸡热情地送到在给土豆条焯水的宋临风面前,宋临风拿了一块送到嘴里,嘎吱嘎吱的口感,让人味蕾愉悦。
“这是怎么做的?”
炸的食物吃过,但是这种口感从来没吃过。
“外面裹的这个是我把馒头烤干了捣碎做的。”
宋临风面对连卿毫不吝啬自己的赞美,有了连卿投喂的这块炸鸡,还能再犁二亩地!
连卿把鸡腿装出来,交给子奕:“去给宋伯伯。”
宋临风闻言又偷偷地笑了。
把宋临风焯好水的薯条拍上干粉,放锅里炸,炸制定型后捞出冷却,等锅里油温再次升高,再复炸一次。
滚烫的热油激出土豆醇厚的香味儿。可惜的是没有蘸酱,这要是夏天的话,还有西红柿,可以自制个番茄酱,就算从书里往外取也不违和。
只能自己做个农家版蘸料了。
连卿拿了几个辣椒放在灶口,做个烧椒。烧着辣椒的功夫,在锅里炒点花椒,炒到颜色微微变深倒出,接着炒盐,把盐炒到颜色黄就可以了。
把炒好的花椒和盐交给宋临风捣碎,连卿开始做烧椒酱。
借着炸鸡剩下的油,炸点花生米和大葱,连卿不爱吃蒜,便只剁了一点点蒜末进去,算是提提味。
把烧好的辣、葱、蒜、花生米一起放进捣蒜臼里,让宋临风捣成酱。
有了这两样,炸薯条也算是勉强有了灵魂。
连卿又用刚采的蘑菇加上野菜做了个疙瘩汤,天然的食材,最简单的烹饪方式,菌子的鲜美在汤里翻滚。
晚饭就是炸鸡、薯条配疙瘩汤。从没吃过的几人吃了个溜光,子奕最后不顾形象地连渣都拿手指蘸着吃了,苏子彦看着唆着手指的子奕却没出言阻止。
连卿却又冒出了新的想法。
“宋大哥,你明天走吗?”
“不走,会在家住两天。”
“那明天你帮我做早饭吧。”
“好,你说做什么?”
宋临风用眼风扫了苏子彦一下,整个晚上,连卿可没怎么搭理他,倒是一口一个“宋大哥”叫了一晚上。那眼风里的得意,像是小飞刀一样,无所遁形。
敏锐如苏子彦,不觉皱了皱眉。
“明早再和你说,你给我打下手就行。”
“行。”
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