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马兴回去了,刘雨也苦着一张脸打算回家,刚才坐在边上,他已经和周其叔诉说了他这段时间天天待在家的不易,周其叔虽说是安慰了他几句,但自己分明看见他偷偷笑了!
喝完最后一口茶,刘雨也起身回家,他也不敢耽搁太久,若是他娘做饭前他还没回,那中午必是逃不过一顿唠叨。
客人都走了,屋里又安静了下来,方晴把马兴给的定钱收进匣子里放好,就去灶房做饭去了,周其拿了笤帚进来,把地上的瓜子壳给收拾了,又把茶杯洗好收好,也进灶房里帮忙去了。
作者有话要说:
第21章腌鱼
已是腊月,村里家家户户都开始熏腊肉灌香肠,方晴家里人口虽少,但两个大男人吃的也多。去年家里腊货腌的少,腊肉早在两个月前就吃完了。今年,方晴预备着多制些腊货,正好刘婶家做的多,两人一合计,干脆一起买了大半头猪,两家自己来分。
家里两人都更爱吃腊肉,腊肉便做的更多些,猪肉切成大长块放进盆里,洒上足量的盐腌上几天,腌的时候每天都要去翻一翻,让猪肉更好入味,腌好后再挂出去风干。肉风干之后,就可以进行熏制,方晴把平日里晒干的果皮和特地去山上砍的鲜的柏树枝一起放进火盆里,这样熏出来的腊肉更香更好吃。
除了每年都要做的腊肉香肠,今年方晴还腌了几条草鱼。
村里少有人会做腌鱼,方晴还是小时候见他娘腌过一回。吃过之后,他便喜欢上了这个味道,后来他开始学着做菜,还特地问了他娘做腌鱼方法,可惜后面几年总有各种事情,这鱼一直都没能做上。今年,一买完猪肉,方晴就去把鱼也买了回来,他想这口已经想很久了,今年他是一定要吃上的。
腌鱼做起来也不难,生鱼收拾好后,用盐把整条鱼抹遍,放在盆里腌一晚上,第二天就可以拿出去风干晒干。
方晴腌的鱼是边晒边吃,每次要吃的时候就在鱼上切一部分,余下的继续挂去院里风干。
鱼晒了才不过几天,方晴便忍不住切了一块做来吃。前几天有太阳,鱼肉晒的有些红,但只晒几天还不够,鱼肉的水分还没完全晒干,稍微用些力气摁一摁能感觉到鱼肉还有些软,方晴把鱼切成小块,先上锅蒸软,蒸过以后,又加辣椒、葱蒜一起爆炒,这样炒出来的鱼肉,肉质紧实有嚼劲,又因加了磨好的辣椒面爆炒,鱼肉咸辣有味,极好下饭。
想了许久的菜今天终于吃上了,午饭过后,方晴心满意足地瘫坐在凳子上,等到周其收拾好灶房,方晴已经有点困了。
见方晴打了个哈欠,周其便催他上床睡一会:“今儿下午也没什么事,躺床上去睡个午觉?”
方晴点点头,又打了个哈欠,他拉住周其的衣角,小声说道:“一起睡。”
周其把方晴拉起来,方晴便顺着他的力扑到床上,把鞋子脱了后,又把棉衣脱了压在被子上,接着往下一缩,整个人都缩进被子里,只露出几缕丝在外头。
刚躺上床,被褥感觉有些凉,方晴挪到床里边,曲起双腿,缩成一团。隔着被子,周其也能看见方晴在里头有些微微抖,他把外衣脱了放好,也躺进被子里。几乎是周其一躺好,方晴立马就转了过来,扒在他身上,出一声喟叹:“其哥,你身上好暖。”
在凳子上坐着的时候,方晴还困的不行,但刚才躺上床时,被床褥凉到了一下,这会子他反倒精神了些。
冬日天冷,方晴睡觉总爱把被子盖过头顶,他睡的下,脸正好贴着周其的胳膊,他就在被窝里抱住周其的胳膊,腿也往周其的腿上搭,暖意从两人相贴的地方源源不断的传来,被窝也从开始的冰凉变得暖和起来,被暖意熏着,方晴的睡意又涌上心头,他忍不住又打了几个哈欠,周其在旁边也被他带的困了起来。
两人都没有说话,躺在被子里静静听着呼啸而过的寒风,不多时,便都睡熟了。
这一觉,足足睡了有一个时辰。方晴醒来时,周其还在睡,被子里热乎的很,他不知何时已经从被窝里钻了出来,下巴正磕在周其的肩膀上。
屋外的阳光透过窗户直直的射在被子上,方晴不自由得伸出手,想要抓住这一抹光亮。但刚一把手伸出被子,就感觉到一股凛冽的寒意,冻的他赶紧把手缩回来,还不放心的把被子边角掖紧了些。
周其本就快要醒了,方晴把手伸出去的时候,他正饶有兴地盯着他动作,见他一下就被冷的收回手,忍不住笑出了声。
突然听见笑声,方晴连忙抬头看向周其,见他满脸笑意,自是知道自己刚才手胳膊被冷回来的样子被他看见了,一时恶从胆边生,上手捂住他的嘴巴,又狠狠地揉搓他的脸颊,揉完之后又猛的转过身,脸紧紧埋进被子里。
被揉了一顿,周其也不恼,方晴停手后,他也跟着转过身去,侧躺着抱住方晴,感觉到他还想挣扎,周其在被子里轻轻拍了拍他的腰:“别乱动,小心风灌进来。”
听周其像是没有要揉捏回来的意思,方晴也放心地从被子里抬起头来,两人就这么头靠头、肩贴肩地睡在床上,盯着屋顶起了呆。
即便两人都把被子的边角压的紧实,一点风都透不进来,但被窝还是逐渐从温暖变得冰凉,方晴越躺越觉得手脚凉,躺到最后实在忍不住了,一股气坐起来,从被子上拿过睡前脱下的衣服,迅穿上,然后又推了推周其,把他的衣服也拿过来,催他赶紧起床。
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