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不得不说,人多力量大还是很有道理的!在公社的强力号召之下,每个生产队调动了5%的壮劳力,仅仅用时一个月,一座占地近一亩的酒厂便拔地而起。
今天绝对是盐房公社值得纪念的日子——因为酒厂正式出酒啦!
整个公社、大队和生产队的三级头头们全员到齐;当然啦,也包括玉盘村和本次酿酒的广大社员群众们;甚至还邀请了邻近公社的干部们,以及市糖酒公司的林一南前来参观。真可谓是盛况空前!
此时此刻,现场气氛已经热烈非凡,正应了后世那句名言:锣鼓喧天、鞭炮齐鸣,旌旗招展、人山人海!好不热闹!
“林同志,您觉得这酒的品质怎么样?”王华明满脸笑容地向特意前来观礼的林一南询问道。
“呵呵,王主任,启成兄弟的酿酒技艺那可是一绝啊!您还有什么可担心的呢?这酒的质量相当出色,可以按照千元每吨的价格进行收购!”林一南微微一笑,便毫不犹豫地报出了酒水的收购价。因为他心里非常清楚,对方这么问,想听的并不是酒质如何,而是酒价怎么样。
果不其然,听完林一南公布的收购价,这在场的几位领导都情不自禁地笑出了声。他们脸上洋溢着满意和兴奋的神情,显然是对这个结果感到十分满意。
“哈哈哈——,启成的手艺我们肯定是相信的,要不然,公社也不会把整个酒厂都交给他全权负责了。是吧,启成?”见林一南张嘴便提虞启成,王华明自然明白是怎么回事,于是他也心照不宣地表明了对虞启成的重视。
“谢谢王主任、谢谢公社对我的信任!也感谢林大哥对我的信任和对我们酒厂的支持!”虞启成笑着向周围的人点头致谢,十分领情。
“启成啊,咱们之间就别这么客气啦。不过话说回来,以你的酿酒技艺,只是酿造红苕酒确实有点大材小用了。以后有机会的话,一定要尝试下酿造其他种类的酒。”林一南拍着虞启成的手臂,语重心长地说道。
虞启成听了林一南的话,心里有些感动,但同时也无奈地摇了摇头:“林大哥,您这不是为难我吗?我们现在只能用饲料粮来酿酒,其他的原料根本不敢想。”
林一南笑了笑,鼓励道:“饲料粮不一定非得全部折成薯类嘛,你也可以直接尝试一些其他的原粮,说不定还能提高酒的品质呢。”
面对林一南的提议,虞启成连想都没想便直接回应道:“还是先这样吧,其他的等以后再说。”
虞启成这么干脆的拒绝了,难道是因为他不会酿其他种类的酒吗?当然不是!
实际上,他之所以会拒绝,那是因为对于社队来说,使用其他粮食来酿酒并不划算。毕竟五斤红苕折算一斤原粮,即使其他粮食的出酒率更高,收购价也更高,那也很难弥补这个折扣。
要知道,当前的散酒价格已经被锁死,零售八毛一斤,雷打不动,所以再高的收购价又能高到哪去?而且,他现在的出酒率也不低,两相比较之下,他还是觉得红苕酿酒更经济实在。
当日下午,在送别走了各位前来参观的头头之后,王华明再次来到酒厂,找到了虞启成。
“启成,今天的酒都出完了吧?出酒率怎么样?”在招待宴上,王华明可是已经提前公布了酒厂的收费价格。所以,他现在最为关心的就是出酒率,毕竟这直接关系到公社和他个人的切身利益。
“王主任,已经出完了。两千斤红苕,共酿酒925斤,出酒率46.25%;按我们之前的设想,其中多产的125斤归于公社盈利,合计62.5元。”
“呵呵——好好好!”听到出酒率超出了原定的5个点,王华明兴奋得难以自抑,接连叫了几声好。
“对了,我们酒厂一个月能处理多少斤红苕?”王华明平复下激动的心情后,继续问道。
虞启成略微思索一番,然后小心翼翼地回答道:“按照目前的人员和设备情况来看,如果全力以赴进行生产,每个月大概能够处理两万斤左右的红苕吧。”
“那一年下来就可以加工24万斤红苕,如此一来,酒厂盈利至少在七千以上,好啊!”算清了这笔经济账,王华明再也抑制不住内心的喜悦,情不自禁地抚掌叫好起来。
不过,虞启成却没有这么乐观,他轻声提醒道:“王主任,这是我们第一年操作,为了保证公社的生猪交售任务不出现大问题,按计划只能动用一成的饲料粮酿酒,除去我们已经酿过的几个大队,剩下最多也就13万斤可供酿制。所以,盈利不会有这么多。”
然而,虞启成并没有像王华明那样乐观,他冷静地提醒道:“王主任,您别忘了,今年可是我们头一次尝试这种模式。为了确保公社的生猪交售任务不出岔子,按照原计划,我们只能动用一成的饲料粮来酿酒。
然后,除去之前已经酿过的生产队,剩下的最多也就13万斤可用作酿酒原料。所以说,实际的盈利恐怕达不到您的预估。”
“哈哈,不是早就计划着其他公社了嘛!放心吧,今天在酒桌上我就已经拉到了两个公社的加工单子,虽然具体数量还没确定,但是能赚钱的事,我想他们是不会放过的。”王华明的语气充满了自信和喜悦。
“那就行!只要酿酒原料足够,这一年的盈利估摸着能上万!毕竟,春秋两季的出酒率会更高一些;而且我们给其他公社酿酒,在收费上还能赚上一笔呢。”虞启成再次给王华明打了一剂强心针。
听到这些话,王华明露出了满意的笑容,他再次拍着虞启成的肩膀说:“好好好!启成啊,这酒厂我就全权委托给你了。你只管放开手脚去干,如果遇到什么困难,不用担心,我来想办法解决。”
“好的,王主任!我一定尽全力把酒厂经营好,请您放心!”虞启成表了表决心。
送别王华明之后,虞启成没有再回酒厂,而是迈着轻快的步伐,缓缓地朝着家里走去。
至于酒厂的后续整理工作,他并不担心,因为自然会有人去处理。
“咱们老百姓啊,今儿个真高兴——”虞启成一边走着,一边忍不住哼起了小曲。
此刻,他的心情格外舒畅,仿佛整个世界都变得美好了起来。
毕竟,他不仅是酒厂的负责人,掌握着管理权;同时也是酿酒的大师傅,技艺精湛;更为重要的是,整个酒厂的职工们那都是他曾经的徒弟。在这里,他终于感受到了久违的轻松自在!
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