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刘思雨见韩掌柜感兴趣,急忙推销。
“是啊,用甜米酒做出来的酒酿丸子别有一番风味,韩掌柜要不要尝尝这米酒?”
韩掌柜微微眯眼。
“你可是会做酒酿丸子?”
刘思雨点点头,她虽然没做过,但是前世吃过不少。
所谓的丸子就是小汤圆,不过是实心的,里边不包东西。
和米酒煮在一块儿,再加点糖,甜香甜香的的确不错。
韩掌柜见刘思雨点头,格外高兴。
“可否做一碗给老夫尝尝?”
刘思雨愣了一下,她是来卖米酒的,又不是来给人当厨师的。
心中暗自嘀咕,这老头还真不客气,见人就使唤。
但面上依然笑意浅浅。
“韩掌柜,我这只有米酒没有丸子,没办法给你现场做酒酿圆子。”
韩掌柜呵呵一笑。
“小友不要误会,老夫年前在沧州尝过一道甜点,就叫酒酿丸子,那味道的确是别有一番风味。”
“今儿猛然听你提到酒酿丸子,心中甚是好奇,这才多问一句。”
原来是这样。
刘思雨笑道:“这简单啊,酒酿丸子吃的就是这米酒,小丸子不过是稀疏平常的小汤圆,想吃让厨房给你煮一碗就成了。”
韩掌柜摇摇头。
“那可不是一般的小丸子,五颜六色飘在碗里甚是好看,只一眼就让人有尝的欲望。”
五颜六色?
刘思雨在脑海里翻腾了一下,现代的小丸子别说五颜六色,那是想要啥色有啥色,不过那都是加了可食用色素的。
这玩意儿在这儿怕是寻不到。
不禁有些好奇。
“都有些什么颜色呀?”
韩掌柜仔细回忆了一下。
“有暗红色,藕色,淡黄色,哦,还有暗绿色的。”
韩掌柜说着一脸的期待。
刘思雨边听边在脑海里盘算,这些东西其实都可以用瓜果蔬菜汁代替水,和糯米粉搅拌在一块,做出来自然有颜色。
心头一喜。
“韩掌柜可是有心在清风楼卖酒酿丸子呀?”
韩掌柜听出了刘思雨的话外之音。
他刚开始听到酒酿丸子,还想借着米酒的由头套出丸子的秘密。
既然这小丫头已经有盘算,他也不再多事。
“你想给清风楼提供丸子?”
刘思雨点点头。
“不过现在做不出来五颜六色的,你可以先试着卖我的甜米酒,若是销量好,过两个月再加上酒酿丸子,保证让清风楼在这小镇成为最独特的一份。”
韩掌柜哈哈大笑。
虽然觉得刘思雨滑头了些,但只要能给清风楼带来一些新鲜东西,他倒是不介意小丫头赚些零头。
“好,就按你的要求先试卖米酒,不过你得把甜米酒的其他几种做法说给厨房里听。”
刘思雨在心里嘀咕一声,老狐狸……
又谈成了一桩新买卖,刘思雨分外高兴。
糯米本地不产,从南方运过来价格较高,每斤最少20文,酒曲差不多5文钱,成本就是25文。
一斤糯米差不多能出三斤左右的甜米酒,以每斤20文的价格卖给清风楼。
算下来每斤糯米差不多赚35文左右,这个买卖可比做腐乳赚钱多了。
刘思含只看见做了一次就成功,还以为这和腐乳一样简单。
想到一斤能卖20文,欢喜的嘴巴差点咧到后脑勺。
“姐,我们是不是马上就要发财了?”
刘思雨及时给他泼了瓢凉水。
“别得意的太早,做米酒的风险可大了,又不是次次都能成功,你算算那糯米多少钱一斤,还有那酒曲多少钱?”
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