糖果小说

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第47章 杀年猪（第2页）

周六，王来富被几个汉子团团围住。

“来富啊，你看看哥的耳朵怎么样？我昨晚被我娘拧着耳朵教训了一宿。”

“来富啊，你能不能别秀了？我媳妇现在说她最崇拜的人就是你了。”

“来富啊，你叔我儿子都跟你一样大了。昨晚你婶竟然拿钱砸我，我的面子里子往哪里摆哦。”

王来富听了一耳朵才放松警惕，原以为是来找茬的，没想到是来诉苦的。

“要不，今晚大家到我家吃顿饭，恩怨两消？”

众汉子直摇头，粮食金贵，他们不是那不知轻重的人。

王来富只好放出村里要成立厂子的消息。

一句“这事儿大队长也知道”成功将压力转移给了大队长。

周日，腊月二十。

大队长宣布杀年猪让大家都过个好年，村里人奔走相告。

一大早，邻村请来的张屠夫就已经到了。张屠夫人送外号“张半时”，意思是他杀猪熟练且利索，半个小时就能够把猪处理地干干净净。

大队长亲自挑了队里力气最大的三个汉子去捉猪。

只见这群汉子手一撑猪圈，单脚一蹬，而后翻身落地。

三人落地后迅速合围上去。

不一会儿，猪就被捆绑了起来。

再由其他人递上扁担，几个汉子就将被绑好的猪给抬了出来。

而后，张屠夫将尖刀又擦拭了一遍，对准猪的咽喉插了下去，直戳猪的心脏。

整个流程快准狠！

猪只惨叫了一声，而后就没了气息。

温热的猪血从猪的咽喉喷出流到事先准备好的搪瓷盆里。待血流干后，加点盐，这就是顺滑的猪血了，也是中午请张屠夫吃杀猪宴的一道好菜。

而后吹猪、刮猪毛、卸猪，最后一步是称重。

等杀猪宴结束后，张屠夫就走了，大队也开始正式分肉了！

大队长跟支书会根据村里的人数和猪的重量来计算每人应该分得的猪肉。

村里的男女老少都会提前过来将肉摊子团团围住。

村支书念着名字、所得猪肉重量，旁边有几个汉子手忙脚乱的切肉跟称重。

那时候的称重只有那种手提的秤，依靠秤砣跟木杆子上下翘的幅度来看精不精准。

群众的眼睛是雪亮的。

被所有人盯着称重，大家心里都放心。

只有这样才不会事后因为他的多一点、我的少一点的事情而闹起来。

等分完了肉，众人都兴高采烈地拎着肉回家。

多数人家会切几片肉，与粉条、白菜一起煮一个猪肉粉条让家里的孩子解解馋。

剩下的肉则另外炖煮，而后撒盐将这些肉腌制上！等着来年招待客人。

王家六口人，一共分了十五斤。

杨桂花这次没手软，直接切了切了三斤肉。

两斤做红烧肉，一斤肉做猪肉粉条。

“都吃菜，都吃菜，红烧肉吃不完我下次不做了。”

这一次，王三花终于吃肉吃到撑！