手机浏览器扫描二维码访问
012
赵维桢把酱醪丢进锅子里,又加了些醋、盐和动物油,熬到酱醪粘稠,香气扑鼻,浓郁的酱香味恨不得要从厨房里钻出去。
掌柜及时捧哏:“这也太香了,夫人!”
赵维桢撇了撇嘴:就这?还差得远呢!
没有香料,没有辣椒,在当下连饴糖都是极其昂贵的奢侈品,更遑论芝麻油芝麻酱了,这要等西汉,芝麻才会从西域引进国内。
凑活着吃吧,总比没有好。
熬好酱醪,赵维桢往锅子里注入冷水,接着吩咐掌柜迅把鸡肉、切块,并且翻出来好些菜干,丢到锅子里炖。
等鸡肉差不多炖好的时候,魏兴也带着小嬴政和小燕丹来了。
“好香好香!”
一进后院,燕丹就闻着味冲进厨房:“夫人在做什么呀?!”
赵维桢回头一见两个小豆丁:“你们出去等着,吃锅子。”
在先秦时代,连吃个炒菜都是奢望。
《礼记》有记载“八珍”,为八种食物的烹饪方式:淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬和肝膋,并没有炒菜。
赵维桢也是穿越过来才知道原因,因为这个年代没有铁锅。
当下的铁资源主要用于制造兵器与农具,远没有普及到平民日常生活中。没有铁锅,其他材质热传导不是那么快,根本无法做到炒熟食物。
青铜倒是比铁热传导更快,但是除非家里有矿,不然哪家平民能用得上青
铜锅?
所以赵维桢暗自馋了很久,终于等到制造酱油失败了,才有了解馋的机会。
做不了炒菜,火锅可是先秦时代就有的!
在酒肆院落里支个长案,往小炉子里丢些木炭,锅子就可以上桌了。
趁着这个功夫,赵维桢又切了一碟子羊肉。
锅子里有禽蛋蔬菜干,长案上还有羊肉,豆酱的香味新鲜醇厚,再配上蒸酒,大冷天没什么比这更令人开心的事情。
锅子里的酱汤一开,赵维桢立刻夹起羊肉放了下去,耐心等生肉变色,她捞出来沾着醋与豆酱调和出的蘸料一尝,长出口气。
好多了!
现宰的羊配上咸鲜蘸料,那股膻味总算掩盖大半。虽说并没有达到赵维桢想要的效果,但也比之前那锅炖羊肉好太多了。
重料都掩饰不住膻味,可见问题不出在调料和制作方法上。
恐怕是羊本身的问题。得空了,赵维桢得去看看先秦时代是怎么处理活羊的。
赵维桢暗暗把这事记下来,然后将锅子里的羊肉分给两个小豆丁。
“你们要多吃肉。”赵维桢叮嘱小嬴政和小燕丹:“多吃肉才能身体好、长得个子高。”
“呜烫烫!”
燕丹吃的不住呼嘴,又含混道:“肉食好贵的,夫人。”
赵维桢:“没事,管够。”
在这个年代,确实不是人人都能吃的起羊肉。像小嬴政、小燕丹这样年幼离家当人质的公子,不被重视,很难实现肉类自由。
但赵维桢浑身上
下穷的只剩下钱了,养两个小豆丁还是绰绰有余。
说完她又给嬴政夹了一筷子鸡肉。
“再不吃,丹公子都把肉抢光啦。”赵维桢:“多吃鸡肉补充蛋白——咳咳,会变得强壮。”
嬴政悄悄看了赵维桢一眼。
穿越李元芳,神探竟是我自己,最开心的事情有两件第一,犯人被我揭穿真面目,狗急跳墙要对侦探动手,我笑眯眯的拔出了刀第二,身边有个狄胖胖,每次遇到案件,我总是忍不住问一句怀英,你怎么看?(书友群7976o71o4)...
新书已布,你san值归零了克苏鲁世界观,异界穿越,第四天灾玩家远征类的故事。非常规套路通关法则...
简介关于西游之后我靠至宝修成大道境开局被至宝选中。穿越到高等文明!还能沟通洪荒?6雪琪,张三丰,聊斋女鬼,都跑洪荒混了?什么样的世界啊!辰文让至宝砸中可以在两界来回跑。今天撩撩女鬼女妖,明天跑到高等文明,人前显圣!重新树立天地人三道,跟六圣拜把子!天界就是我后花园,三皇五帝都是我靠山!称霸一届什么的都弱爆了,我最少两界起步,还得是不一样的两界!简介无力,移步正文!...
简介关于穿越之女主受宠记王瑶经过多年的奋斗,终于成为了世界富,却现自己却并不快乐,一生都是可以看到头的累。某一天一觉醒来,重新成为了一个婴儿,还是一个虚构王朝,坤云朝的嫡出公主,上有哥哥,下有弟弟,除了给弟弟灌输干活很累,完全没有负担的可以过一生了...
绿帽撤职双重打击之后奋起反击,踏上官途之路...
2o12已经过去?不!!!2o12年12月21日仅仅才是开始!玛雅人的末日预言玄机暗藏!推背图的一语成谶谁解真意?创世记的洪水烈火岂是胡言?古兰经的轮回往复难道乱语?地球,宇宙中微不足道却汇集奇迹的小不点!两行神伤泪水!人类,本性里邪恶深埋但良善挣扎的试验品!一声无言叹息!史学泰斗老骥伏枥,科学院士双眸紧闭,密码专家娇颜恨意,峨冠道长浮尘一记,文物贩子入海探地,芳华绝代九霄豪气,麒麟马蜂双枪合璧!玛雅轻拂千载尘,印加又揭万年谜,两河悠悠埃及远,谁解穹窿一盘棋?北纬三十诡亦美,青藏巍巍昆仑奇,良善粉饰邪恶隐,黄白棕黑冥冥意?末日密语书友群(QQ)2oo719585,欢迎加入!小说关键词末日密语无弹窗末日密语txt全集下载末日密语最新章节阅读...