糖果小说

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  “包粽子，不是用的箬叶吗？”他又想起了方才在街上瞧见的，那些卖箬叶的人。

  “箬叶，确实是包粽子的选，不过，我想包一些碱水粽。”

  先前还言笑晏晏的宋清欢，说到碱水粽时，神情蓦的变得失落。

  便是那双向来盈满了笑意的杏眼，现在也被双眸遮去了大半。

  他还是第一次见到这样的宋清欢。

  手伸出去，想要安慰一下她，迟疑了片刻，又收了回来。

  他觉得自己现在应该说点儿什么，却不知道究竟该说什么。

  在江湖上行走多年，他独独未曾见过今日这种局面，也没有人教他，该如何面对这样的局面。

  “时候不早了，周行哥哥，咱们回去吧。”不等他说话，宋清欢已经变回了先前那个语笑嫣然的小娘子。

  “好。”他回答。

  ……

  回到镇上的时候，已是中午。

  毒辣的太阳焦烤着地面，青石长街上，也没有了那么多的行人。

  客栈里，姜半夏坐在桌旁，等着两人回来。

  见两人出现在门口，她才上前，追问道：“掌柜的，你出去一趟，带了些什么回来？”

  宋清欢从周行的背上将竹篓取下来，才指着竹篓里的东西，让姜半夏看。

  “呐，就是这些。”

  姜半夏满怀期待的上前，看到那些箬叶时，顿时嫌弃的皱了皱眉头。

  “掌柜的，你说你买这些箬叶做什么？难不成买不到好的箬叶了吗？就这些叶子，只怕是送人也不会有人要吧？”她不住的说道。

  “小娘子挺聪明啊，怎的知道我这些箬叶是买的？”宋清欢知道她这样说，无非是觉得自己被骗了，便也没有将她的抱怨放在心上，反而同她说笑。

  第4o章五福粽与端午节“你啊，和老掌柜一样……

  “你啊，和老掌柜一样，想来，又是瞧着街上有可怜人，便帮了他们一把。”姜半夏的语气里，满是无奈，“你这点儿，倒像是和老掌柜一样。”

  如果可以，她宁愿清欢不要这么善良。

  “大家都是出来讨生活的，都不容易，更何况，这眼见着就是端午节了，我帮了他们，他们才能更好的过节啊。”宋清欢在她的肩上拍了拍，说道。

  听了这话，姜半夏更觉无奈，“不管我如何说，你总归都是有自己的理儿，我说不过你。”

  “既说不过，那就不说了，好半夏，莫要耽搁时间了，咱们今日赶紧把这些粽子给包出来，明日过端午节，还有得忙呢。”宋清欢又将竹篓背在背上，拉着姜半夏，就去了后院。

  放下背篓，她又将那些楠竹笋壳给选了出来，放到盆里，用水泡着。

  锅里坐着热水，姜半夏坐在灶前，往灶膛里扔了些柴，很快，锅里的水便烧得沸腾。

  热气从锅盖周围冒出来，袅袅腾腾的萦绕在厨房里，最终，又从屋顶飘了出去。

  宋清欢将那些箬叶都洗干净了之后，才尽数放到了锅里。

  被沸水一烫，那些箬叶顿时变软，也柔韧了不少。

  烫过水的箬叶，又被她用筷箸捞起来，放凉水里泡着。

  包粽子的箬叶准备好了之后，她又开始准备包粽子的米。

  出门之前，她已经泡好了糯米，血糯米，梅干菜等需要提前泡的东西，现在，只需要分别将那些口味混合起来，就可以包了。

  将排骨上的肉给剔下来，剁成块，用白糖、胡椒、盐、酱油、白酒、姜片腌制过后，同咸蛋黄、腊肠一起，放到腌制好的糯米里，搅拌均匀，包的时候，每个粽子里，既有咸蛋黄，又有排骨肉、腊肠，就是咸蛋黄腊肠排骨粽。

  往洗干净的糯米里，加入适量的碱水，直到糯米变成黄色，再加入些许油和干桂花，豆沙搓成小团子，包的时候，糯米中间夹一颗豆沙球，又是桂花豆沙粽。

  五花肉切成小块，和梅干菜一起炒香，血糯米和普通的糯米一起混合均匀，包的时候，先放一些混合糯米，再放一点梅干菜五花肉，再放一些混合糯米，包起来，又是血糯米梅干菜五花肉粽。

  将腊肉切丁，下油锅爆炒，直至肥肉变成了透明，再倒入提前泡的黄豆，加入些许盐、白糖、酱油，最后出锅，和提前泡的糯米混合在一起，包出来的，就是腊肉黄豆粽。

  将红豆、绿豆、莲子、鸡头米、花生这些豆类全都混合在一起，泡之后，倒进糯米里，搅拌均匀，在包的时候，中间夹上一颗蜜枣，就是杂豆蜜枣粽。

  五种口味的糯米，用五个盆装了，在案板上，依次排开来，满满当当，引人垂涎。

  看着这些糯米，宋清欢得意的打了一个响指。

  “半夏，接下来，可是一个大工程啊。”她又转过头去，看着半夏，说道。

  姜半夏倒是不觉得，这究竟有多困难，洗了手，就要开始包粽子，“便是如此，还是得做。”

  “幸好有你，不然呐，这些粽子，我就算包到明天，也包不完。”宋清欢也不闲着，一边说着话，一边动起手来。

  她买回来的箬叶偏小，所以，包的时候，只能将两张箬叶叠在一起用。

  将箬叶的一头，在手中挽成一个斗型，放入调好的糯米，再将斗两边的叶子往中间折了一下，才把另一头弯下来，然后顺着粽子绕了两圈，最后，用丝线给系紧了。