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一切都没有什么太大的变化。
宋清欢瞧着河边那些柳树,赶忙跑了过去,同时,也不忘对他招了手,示意他也跟上。
站在柳树下,宋清欢踮着脚,抬手将那柔软柳枝上的柳叶给捋了下来。春衫渐薄,衣袖微微滑落,露出一截儿霜雪凝成般的手腕。
周行上前,嘱咐道:“阿欢,此事交由我来便好。”
说着,他又学着她的样子,也伸手,将那嫩绿的柳叶捋了,放在提着的竹篮中。
他虽然不明白她要这些柳叶做什么,但他还是帮她摘了,似乎只要是阿欢想做的事情,他从来都不会问为什么。
等那些柳叶都摘得差不多了,宋清欢又带着他,去找了去年遇到的那位卖花的老妇人。
那老妇人就住在镇外不远的地方,见到宋清欢时,老妇人的脸上,并没有任何的惊讶,反倒是提着一篮子的茉莉花上前,笑着拉住了宋清欢的手,道:“宋小娘子,你先前吩咐老婆子给你摘的茉莉花,都已经准备好了,都在这里,全是未开的,好着呢。”
知道周行要走之后,她便让姜半夏过来,告诉老妇人准备好茉莉花。
“多谢婆婆。”宋清欢接过那篮子茉莉花,这才又递了些钱给她,“这些钱,还请婆婆收下。”
“既如此,那我就不客气了。”老妇人也没有推辞,笑着将那些钱给接了过来。
等她将钱收了,宋清欢这才带着周行离开。
宋清欢的目光,瞧着那篮子茉莉花的时候,盈满了笑意。
“阿欢,这些茉莉花,究竟有何特殊之处?你为何要专门来这里买这些花?”看着宋清欢脸上的笑,周行又主动找着话同她说。
“去年花朝节那天,我就是在桥边遇着她在卖花,然后,她送了我一枝桃花,说是桃花娘娘会保佑我,没曾想啊,当天我就遇到了你。”宋清欢回答道。
如今,这离别时刻,她买来这些茉莉花,也是因为,这其中的寓意极好。
茉莉,莫离。
她希望,这次从婆婆这里买来的茉莉花,同样可以令自己心想事成。
“这些花儿,你是打算用来吃的?”周行又问道。
“对呀,以花入馔,本就是最寻常不过的事情,只是这茉莉花,本身有一股子偏涩的口感,所以,喜欢的人并不多,多数将它用来泡茶,同茶叶一起,反倒吃不出那股子涩味。不过,我却喜欢将那股子涩味留着。”
宋清欢说完,才忽而惊觉自己的情绪有些低落,顿时又换了一副笑容,看向周行,道:“周行哥哥,时辰已经不早了,咱们赶紧回去吧。”
既是临别宴,又岂有不苦涩的理儿?
临别,本就是苦涩的。
“好。”周行也没有多问,只是听着她的话,跟着她走。
回了客栈,吃过午饭之后,宋清欢又提着那些茉莉花和柳叶,直接去了厨房,开始准备离别宴。
将摘回来的茉莉花清洗干净,便放到一旁备用。
牛肉切成丝,同时备下姜丝、蒜粒、葱花、辣椒碎,将姜丝和蒜粒、辣椒碎放到牛肉丝里面,倒入酒、酱油、胡椒进行腌制。腌制牛肉丝的同时,茉莉花在热水中过一遍,再捞起来沥干水分备用。
热锅下油,油开之后,倒入腌制好的牛肉丝,大火爆炒,牛肉丝遇到热油,出滋滋滋的爆裂声,那些牛肉丝也褪去了血色,散出肉香,宋清欢又将提前备下的茉莉花给倒入了锅里,翻炒片刻之后,出锅装盘,便是一道茉莉花炒牛肉。
将鸡蛋打入碗中,再加些许的白糖,进行搅拌,等鸡蛋都打散了,白糖与蛋液也充分的混合之后,再往蛋液里倒入些许牛奶,继续搅拌均匀。
锅里倒入少许的油,然后倒入一勺蛋液,摊成薄薄的蛋饼,将茉莉花铺在那张蛋饼上,再将蛋饼卷起来,继续往锅里倒入蛋液,裹上茉莉花,反复几次,直到备下的蛋液都用完了,最后,将鸡蛋卷从锅里拿出来,用刀切开,就变成了层层鸡蛋都包裹着茉莉花的茉莉花玉子烧。
提前泡过了一夜的茉莉花牛奶,取来之后,用漏勺滤掉牛奶里的茉莉花,然后往牛奶里加入些许的白糖,小火煮开,放入白凉粉搅拌均匀,最后倒在碗中,放到冰水里等待凝固,凝固之后,就是一碗洁白清香的茉莉花奶冻。
鸡蛋加入一点盐,打散之后,加入洗干净的茉莉花,搅拌均匀,等锅里的油热了之后,倒入茉莉花鸡蛋液,快的翻炒,在热油的作用下,茉莉花的香味顿时便被析了出来。起锅装盘,又是一道茉莉花炒鸡蛋。
摘去了老叶的春韭,清洗干净,切除老了的部分,再用刀切成三段,柳芽摘干净硬梗和花蕾,只保留嫩叶。往锅里掺上些水,大火烧开之后,往水中加入几滴油,再放入最鲜的春韭,烫熟之后快捞起,放到凉水中过冷河,再捞出攥干水分。
柳芽同样放到沸水中,烫至变色之后立马捞起来,放到凉水里过了冷河,沥干水分。
春韭放到碗中,加入姜丝、酱油、醋、少许熟油、盐,再用筷箸搅拌均匀,铺在盘底,最后,在那些春韭上放上拌好的柳芽,就是一道柳叶韭。
将所有的菜肴端上桌时,已是夜色深深,
往日里看着温暖的油灯,今日看起来,倒是越的多了几分凄凉。
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