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身为中华传统节日之一,端午节,这儿的人们自然很重视。粽子,自然是端午的灵魂。
五接人不在意粽子的甜咸。赤豆粽、咸肉粽、蜜枣粽……甚至可以是没有馅儿的粽子。只要有特色,能让人记忆犹新,就是一种美味,一种精神的享受。
毕竟,粽子的口味本来就没有什么“标准答案”,全凭个人喜好。何为“美食”,这个词从来都没有被正式地定义。只要能带给人一种温暖和快乐,只要能让人喜欢,就可以了。
玫瑰家的粽子则比较特别。每到端午节前,家里就会提前备上一个大圆盘,分为三小份,分别摆上赤豆、咸肉、蜜枣三种粽子。玫瑰不明白这些粽子的含义,但也没有去问父亲。因为她觉得,父亲自有他的道理。
端午节前一天早上,父女俩就出了。目的地就是河边的芦苇荡。理论上来说,真正的粽子,应该用艾叶来包。但是五接这一带没有艾草,于是人们就用了芦叶代替。芦叶相较于艾叶,有一种特别的清香,不同于艾草。人们独爱它这种淡淡的香味。
赵安忠把芦叶一片片剥下来。他觉得芦叶有一种特别的美。芦叶那清新的深绿色,带有春夏的生机与活力。
好不容易采到了需要的数量,接下来就要清洗芦叶了。把芦叶在清澈的溪水中清洗完后,芦叶更加美丽了。溪水洗刷去了芦叶的杂质,芦叶的深绿色更加鲜艳、生气了。
“玫瑰,你看,这芦叶为什么变得这么漂亮了?”赵安忠拿着一片芦叶,给年幼的玫瑰看。
“是因为用溪水冲洗过了。”还小的玫瑰认真地回答了父亲的问题。赵安忠点了点头,继续问女儿:
“那为什么用溪水冲洗过了芦叶就变样了呢?”
“是因为……溪水把芦叶上的脏东西冲走了!”玫瑰思考了一会儿,最后兴奋地说出自己的答案。
“没错,这溪水就像是在人的一生中遇到的许多好的人和事,是这些人和事改正了他们的错误,才让他们更加优秀。”赵安忠总喜欢在做一件事的时候,从其中寻找出很多关于人生的道理,他想这大概就是那遥不可及的“上天”给人们的警示与教育。
现在把芦叶带回家,过一会,就可以包粽子了。
桌上摆了几样东西:与往年一样的三种馅料、糯米和芦叶。赵安忠拿起一片芦叶,玫瑰也学他包粽子。包粽子其实并不难。把芦叶弯成一个小碗的形状,放上糯米和馅料,最后封口并系上绳子,就好了。至于秘诀,两个字:细心。
赵安忠一步步耐心地给玫瑰示范,玫瑰也有样学样十分专注,父女俩忙碌的身影配上竹篮芦叶糯米,绘成了一幅独特、温馨的农家画卷。
晚饭时间,全家人聚在一起,有说有笑地聊着天,品尝着美味的粽子。赵安忠觉得,虽然他们可能并不是太富裕,但是全家人聚在一起,就算是吃普普通通的粽子也有种幸福感。
那三种粽子馅,自然是有意义的:赤豆表示的是驱鬼辟邪,咸肉表示的是财源滚滚,蜜枣则表示幸福美满。
他的爷爷说:家和万事兴。现在看来,是的。只要一个家庭和谐,利益、金钱……全都不重要。
家,就应该是幸福的。家人幸福平安,比什么都重要。
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