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今日饭菜,居然有肉!
韭菜炒腊肉。
腊肉不多不少,刚好切了三片,剩下的全是韭菜。
朱铭一片,朱国祥一片,小孩子一片,三片腊肉就分完了。根本没法拒绝,严大婆筷子夹肉,硬往他们的碗里塞。
粟米粥也换成了粟米饭,依旧没有脱壳,口感有些欠佳,但好歹是顿干的。
吃过早饭,严大婆扛着锄头出门,说是要去给麦子除草。她家有二十多亩地,大部分佃租给村民,但也留着一亩自己耕种。
沈有容则去洗碗刷锅,接着又喂鸡,然后再扫地。
几间屋子都扫了,又来扫院子。
扫院子的时候,还有意外收获,现两坨马粪。马粪当然要收集起来,用于堆肥种庄稼。
把屋内屋外都打扫干净,沈有容又去篱笆墙下除草,提来洗碗水浇灌菜畦里的蔬菜。
至于小屁孩儿,正在专心致志练毛笔字。
可能是为了节省纸墨,白祺用毛笔蘸着清水,蹲在院子里往地上写。
不怕伤到笔毫,这破笔是自制的,给朱铭写《三字经》那支才是买的。
“嘿,朱院长,你看啥呢?”朱铭伸手遮挡老爸的视线。
朱国祥表情有些尴尬,收回目光说:“我在看宋代百姓种的是什么蔬菜。”
朱铭调侃道:“我怎么觉着,你在看浇菜的人?”
“我又不是色狼。”朱国祥打死不承认。
朱铭笑着说:“偷看就偷看呗,你狡辩个啥?大龄单身汉突然变年轻,心灵有骚动也很正常。”
“不是你想的那样,”朱国祥急着解释,“你看这沈娘子,像不像你妈年轻时候?”
朱铭挖苦道:“在您老眼里,只要是漂亮女人,都像我妈年轻时候,反正最终解释权在你。”
朱国祥急道:“我不是说长相,说的是那种气质。气质你懂不懂?”
“气质这玩意儿可就玄了,你怎么讲都可以。我懂的,不用再说,解释就是掩饰,”朱铭嘿嘿笑道,“五十多岁的人,要是娶个二十出头的俏寡妇,你说这该不该叫老牛啃嫩草?说是吧,你又变年轻了。说不是吧,你心理年龄……”
“滚蛋!”朱国祥恼羞成怒。
朱铭乘胜追击:“急了,有人急了。我知道是谁,但我就不说出来。”
“懒得理你。”朱国祥愤然走开。
斗嘴获胜,朱铭得意洋洋,乐得吹起了口哨。
朱国祥缓步来到沈有容身后,望着远处的油菜田问:“再过个把月,这些油菜就要熟了,收割油菜以后改种什么?”
沈有容还在浇菜,头也没抬,回答道:“种稻子。”
“西乡县都是油菜水稻轮种吗?”朱国祥问。
沈有容站起揉了揉腰:“以前都不晓得轮着种,平白荒废地力。俺听爹说,是蜀中百姓带过来的法子,转运使便勒令各州县务必推广。”
朱国祥又问:“沈娘子家也种油菜和稻子?”
“孤儿寡母,种不得那个,”沈有容说,“换季种油菜的时候,种得少还罢,若是多种一两亩,排水翻地麻烦得很,稍有差错就误了农时。这油菜和稻子轮种,家里得有壮劳力才忙得过来。”
“油菜育苗移栽就是,哪里忙不过来?”朱国祥说。
沈有容疑惑道:“俺只晓得秧苗移栽,这油菜苗也能移栽?”
“可以的。”朱国祥开始仔细打听北宋的耕种方式。
片刻之后,问明白了,才回去找儿子讨论。
朱铭笑得贼兮兮:“可以啊,朱院长,都开始勾搭了。”
“别扯废话,”朱国祥表情严肃道,“南方我不清楚,只说汉中这边,水稻种植流程已经基本成熟,但还不懂控水旱育秧的方法。因此水稻种植,受气候和地理条件制约更严重,无法达到古代水稻产量的极限。”
听到是说正事,朱铭也收起笑容:“那个控水旱育秧方法,能够提高多少产量?”
朱国祥仔细解释道:“不好统计,得看具体情况。这种方法的优点是,提高秧苗素质,降低育秧成本,增强防病抗病能力。”
“为啥旱育秧就能提高秧苗素质?”朱铭有些好奇。
朱国祥整理措辞,尽量说得能让朱铭听明白:“控水旱育,秧苗在干旱环境生长,土壤水分影响苗根的分化,控制了部分苗根的生,从而增加了潜伏根数量。同时,旱育秧的细胞质浓度提高,营养物质积累丰富,植株一直处于高能状态。当旱育秧移栽到水田里,已分化但没伸长的根原基,就会迅展为新根,形成根的爆力……”
“停停停,您老不用再说了。”朱铭对这玩意儿实在不感兴趣。
控水旱育秧技术,是在明代出现并推广的,使得明代水稻亩产迅过宋代!
朱铭虽然不懂种地,却懂得如何利用此事:“如果我们指导技术革新,帮助老百姓增产增收,就能很快获得乡民尊重,从而在西乡县牢牢的站稳脚跟。”
朱国祥继续说:“还有,汉中地区的农民,已经掌握油菜水稻轮种技术。但他们还不懂油菜育苗移栽,因此换种油菜时得抢种,需要在短期内加倍投入劳动力。如果使用油菜育苗移栽技术,不但可以减少劳动力投入,还能提高油菜苗质量,增强油菜抗病能力,提高油菜的亩产量。”
朱铭不禁问道:“育苗移栽很简单吧?”
“是很简单,但也有诀窍,”朱国祥说,“并且可以配合控水旱育秧技术,因为旱育秧能够推迟插秧,让轮种的时候不需要那么抢时间。”
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