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舅妈和公婆相处不好,嫌弃一个是瘫子,一个是累赘,整天在家摔摔打打、指桑骂槐。亦如从小乖巧,很会做家务,舅妈对她还算不错,只是花钱时不乐意,亦如几次听到舅舅和舅妈为了自己的学费吵架。
亦如深知寄人篱下不能多添麻烦,吃就只求果腹,穿就只求遮体,为了让舅妈满意,尽量不言不语,竭尽全力分担家务,还主动把母亲留下的玉镯子送给了舅妈。上次被舅舅砸了脑袋的奶奶好歹拿出一点钱,亦如的学费有了着落,一家人暂时相安无事。
冬储假后的两天亦如还没来上课,秦楠逃课跑到亦如舅舅家。
院子里堆满了白菜,简直成了小山。仓房里的几口大缸有的已经堆满了,有的还空着。亦如和舅妈正从屋里往外抬一大盆切碎的辣椒,舅舅正在一个大盆里洗着白菜。正往盆里倒白糖,舅妈抬头看到一个眉目俊秀的男孩儿站在木门外,便问了句:“孩子,找谁啊?”
亦如见是秦楠,慌着对舅舅说,是我同学,可能因为我没去上课找来了。舅舅专心洗白菜,头也没抬说道:“那你正好让他传个话,再请两天假吧。”
亦如赶忙从破木门里出来,拉着秦楠来到屋后的煤堆,这里有个烂树桩,两人站住。秦楠看亦如脸色发青,头发随便挽了个髻,双手惨白冰凉的,就抓起来放进自己的棉袄口袋。
“你怎么来了呢?被舅妈看到不好……”亦如赶快把手抽了出来,回身看了看木门,还好舅妈在忙活着,便把自己的手放在嘴上哈气。
“你怎么还在家里干活,不上学吗?”
“没办法啊,我们现在太忙了。舅妈是朝鲜族人,会做咸菜。每年入冬都要腌十几口大缸卖给餐馆,舅舅和姥姥也会推着车子在菜市场旁边卖,这是一年之中最忙的日子。”
“大人做呗,还要你干啊!”
秦楠心疼,执意抓起亦如的手,放进怀里。亦如感觉温暖,微笑着说:“都是一家人,能做就要做。卖咸菜是家里的主要收入来源,我是吃闲饭的,读书又需要那么多钱,不做怎么行?”
秦楠听完“嚯”地从烂木桩上站了起来,如果是这样,我来帮你!
“不要,这样可不行!”亦如怕他乱来,秦楠主意已定,牛也拉不回来,转过房头,推开木门就进了院子。
“舅舅、舅妈你们好,我叫秦楠!”
正在干活的舅舅看到小伙子进院了,站了起来,他的手臂和手掌通红的,一定是泡在冷水里时间太长了。
“你要干什么呀?”舅妈问。“我想帮你们做咸菜!”
秦楠走到舅妈旁边,也不见外,抽出一块木板垫在地上的砖头就坐下来,说话间已经开始掰白菜的老叶。舅舅和舅妈互相看看,莫名其妙。
“让他做吧。”亦如一脸无奈,只好坐在秦楠身旁,一起收拾白菜叶。
其实做咸菜是挺有乐趣的,当然前提是只做一点点。北方人用白菜做“酸菜”,朝鲜族人则用大白菜做享誉全球的“辣白菜”。
精选带筋的大白菜,择掉老叶和烂叶,整棵洗净,用大粒海盐细细揉搓叶片和菜帮,先腌24小时。控干水分后,把红辣椒、海米、梨子和姜蒜按比例剁碎,萝卜和小葱切成细丝,加上盐和白糖混合在一起,均匀地涂抹在每片菜帮上,夹紧后均匀地码在大缸里,放在室外慢慢发酵。
辣白菜所需配料有30多种,纯手工操作,正因为工序复杂,才回味绵长。
可是真要对付这山一样的大白菜堆时,秦楠没有感觉到任何乐趣。连续扒了两个小时烂菜叶,一直猫着腰蹲在院子里,腰都直不起来,风吹透了衣服,手脚早就冻僵了,公子哥筋疲力尽。可是看见亦如和家人忙前忙后,满头大汗却没有一声怨言,秦楠只好咬牙坚持。
小山见底了,舅舅终于发话允许亦如回学校,两人得到特赦。
第二天,因为旷课,亦如和秦楠一起在走廊里罚站。
教室里书声琅琅,秦楠慢慢挪到亦如旁边,小声说:“你也被罚啦?你不是请假了吗?”
亦如笑了笑,唇语:“舅妈本来说帮我请了假,回头才想起来给忙忘了。”
“好学生也有今天啊!”秦楠笑嘻嘻的。
他的头上正好挂着那副油印的“书山有路勤为径,学海无涯苦作舟”。他用脑袋顶着相框左右晃动,发现摇摇欲坠,很是有趣。
正玩得开心呢,只听“咣当”一声,相框掉了下来,摔得粉碎。班主任闻声拎着教鞭就走了出来……
19
日子因为期末考试而忙碌,假期转眼就到了。
秦楠欢天喜地地准备假期的节目,他想加入滑雪队去集训。亦如也计划着要做点零工补贴家用,顺便帮表妹补习功课。
腊八一过,新年转眼就快到了,一场大雪覆盖了北国大地。家家户户开始置办年货,大人孩子选购新衣。每个人的脸上都喜气洋洋的,陆陆续续有人家放鞭炮,傍晚虽稀稀拉拉地响几声,却已经有了年的味道。
今年的天儿特别冷,据说是千年才遇的冷冬。北方人不怕冷,只要窗子的缝隙糊紧,仓房里的木头和煤备足,地窖里装满白菜,屋里的火炕烧热,一家人围坐在炕上,厚棉袄大棉裤,就算外面冰天雪地,从里到外还是温暖如春。
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