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张定国:“大叔,我们想把这个店盘下来,还请你做这个店里的厨师,您看如何?”
魏大摇头:“你们要盘店我没意见,这房子不是我的得跟房东谈。但是我做厨师的事就算了吧,我不行,你们找一个厉害厨师吧。”
张五妮笑笑:“叔,不是你这个厨师不行,只是经营上有点死板,以后您只管做菜的事,其他经营接待都由我们来做。
再说有我在旁边指导,您肯定没问题。反正你也没地方去,就帮帮我们吧。”
魏大一看来真的就点头:“丫头说得是,可你们……银子……”
张五妮说有,这事你就别管了,你只管后厨和研究菜式,我们每月按时跟你分钱。
魏大点头,对于他一个无处可去的人来说,这是最好的结果了。然后他就带着他们去找房东。
房东也没有意见,铺子租给谁都是租,只要给钱就行。
张五妮为了防止半路有人在房子上做手脚,就和房东签订了十年租房协议:房东不可无故收房子,不然得按营业额赔钱。
然后就是对于店铺的装修和重新开业,还有股权分配。张五妮三人一人算一股出同样多的银钱。
但是张五妮是饭馆的掌权人就是经理人,所以她要另拿工资,三人没意见也不用写契约了。
饭馆是铺子两间,后面一个小院,小院里有一个水井,左边是两间厢房,正房也是两间,然后右边堆放的有柴火。
厢房一间魏大住了,一间是盛放物品的。正房是空的,桌椅板凳的也有,可能以前是魏家人住的地方。
张五妮让魏大搬去正房住,厢房就留着以后放东西,还有就是给伙计住的地方。
然后接下来的几天。所有人都去帮忙收拾干活。买来了白石灰自己粉墙,把地面的砖头都擦的干干净净。
还有桌椅板凳、锅碗瓢盆都是很久的了,全部换新的。
张定国领着人在铺子里面忙,张五妮和魏大在厨房里忙。
“要先爆香葱姜蒜……对,就这样……味道怎么样?”
魏大:好!
“做红烧肉要先把肉用开水焯一下……然后放糖烧出糖色……行了行了……好,成了!你尝尝,如何?”
魏大:很好!
“对对,就这样别松手,要等鱼定型之后再炸头,行了……浇上汤汁就成了,这造型好不好看?’
魏大:太好了!
“这个叫雕花,没事的时候搞两朵在盘子上,赏心悦目。”
魏大像是打开了新大陆:“小五啊,你你你小小年纪咋会做做的?”
看着那似要跳跃起来的鲤鱼,魏大都结巴了。这么一搞,价钱必定得翻一番,而且还有顺手的事。
张五妮神秘的四处看看无人,压低声音道:“叔,这是个秘密不能说,说出来就会惹出天大的麻烦,会带来灾难的。”
魏大吓得四处张望:“哦哦哦……这样啊,那……这菜式被人发现会不会惹事?”
张五妮笑笑:“不要紧的,有人问就说是你自己想的,天底下聪明人多的是。
不过……魏叔,你以后还真的得认真研究做菜,不然咱们怎么样发展壮大?
这饭馆说是我们的,其实呢也有你一份,咱以后做大做强、往全国发展就全靠你了。”
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