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试营业这天,收到邀请帖的人都过来了。
城东街的刘老爷和周老爷,珍荣珠宝阁的罗老板和妻子叶氏,镇长和镇长一家,还有柳府的当家主母和众位千金……
大家带着邀请帖而来,店小二在门口迎接,按着来人的数量指导他们落座。
宾客们坐好,都在窃窃私语,看看这早茶是怎么回事。
张老板在此时出现,来到一个空桌子旁,向众人道谢。
“感谢大家来到栖凤居参与这次的早茶试吃。”
“肯定有人疑惑,既然要喝茶,为什么不能去茶楼吃呢,茶楼不更加正宗吗?非也非也。栖凤居的早茶不仅是喝茶,更是为了享受悠闲的时光,品尝更多的美味。”
“喝茶只是第一道步骤。”
说完,张老板拍拍手,小二们纷纷拿着茶端放在张老板的面前。
“喝茶,我们有铁观音、凤凰禅宗、人参乌龙茶、普洱;口味比较清新的,有绿茶;各位贵府千金们不喜欢喝这类茶的话,我们还准备了茉莉花茶,玫瑰茶等花茶。”
说着张老板示意旁边的人上茶给在座的客人们。
大家拿起茶慢慢细品,忍不住点点头。
“我的是玫瑰花茶,好香啊。”一位千金惊喜说道。
“花茶还可以美容养颜,安抚心神。”
张老板介绍完,众千金们暗暗记住,下次要来点花茶。
“介绍完早茶,接下来就是我们早茶的重头戏,吃点心。”
“我们的点心种类繁多。干蒸烧卖、水晶虾饺、虎皮凤爪、奶黄包、叉烧包、鲜虾肠粉、牛肉肠粉、鱼片粥应有尽有。且还会不断上新。”
正说着,小二开始摆上一个个小蒸笼。
“我们可以按照自己喜欢的去拿,每个蒸笼上的量不多,可以让大家尽可能去尝试其他的点心,不会像炒菜那般分量多。
我们收费是看笼子,每个笼子都纹上了颜色。
黄色标志的收费最低,一文钱一笼;
蓝色标志的,三文钱一笼;
粉色标志和粥类,五文钱一份;
每个桌子都会有一个记账牌,客人们每拿一个笼子,我们的伙计就会在记账牌上盖一个对应的颜色,最后结账只需要拿着记账牌去前台。
当然,今天大家能给张某面子,来栖凤居捧场,张某也不会让大家扫兴。今日免费给每桌客人上十五份茶点。
吃完之后还想点的,我们按八折的优惠给大家。”
张老板态度恭敬谦卑,赢得了在场不少人好感。大家都点点头,期待着张老板说的茶点。
小二们有条不紊的上蒸笼,瞬间就摆满了每一桌。客人们早已尝过了茶,迫不及待的想试试茶点。
看着冒着热气的蒸笼摆满桌子,众人似乎是犯了选择困难症,不知从何吃起。
干脆从自己面前的开始尝试。
“唔,这个饺子晶莹透明,能看到里面的虾仁。肉质好嫩,真是清甜!”
“这个酱猪手真是软糯,一点也不难嚼!,一咬就脱骨!”
“煎饺外酥里嫩,凤爪卤得入味……每一份不多不少,可以让我们吃得种类更多!想得太周到了!”
“没错没错,说起早茶,我还以为大清早的让我来这喝茶,那我在家吃不就好了?没想到栖凤居的早茶如此特别,那我可以约上三五好友来这好好享受,还可以叫上家人一起慢慢吃了……”
大家吃得很欢乐,对早茶的评价很高。
先前来的刘老爷和周老爷则不停地品尝,很快就把上的十五份给吃完了,还不过瘾,想看看还有什么自己没吃到的。于是叫来了张老板。
“刘老爷、周老爷,有什么吩咐?”
“张老板,你这早茶的主意真不错,做了这么多我们没吃过的东西,费了不少力请的大厨?”
张老板眼睛笑得眯成了一条缝“没有没有,你们吃得开心就成!”
闭口不提姜宁,怕他们挖走,赶紧让小二推车过来,让两位老爷挑选。
周老爷挑了鲍汁金钱肚、蒜蓉蒸排骨、鲜肉蒸香菇;刘老爷则挑了马蹄千层糕、花生奶露、红米肠粉和滑蛋牛肉粥。
两人又开心地吃起了自己拿的茶点,慢悠悠地喝着乌龙茶,悠闲地聊着天。
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