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“小姐,你可算是回来了。”折枝看起来似乎憔悴了些,这阵子怕是也累到她了。
“怎么了?遇到什么难事了吗?”林阮阮见她如此急,以为是开酒楼遇到了什么难事。
“难事倒也说不上,厨子找好了,伙计也找好了,酒楼也买下了,只是尚还不知取何名字,迟迟未能开张。”
林阮阮这才想起,自己忘记给酒楼取名字了。思索片刻,林阮阮忽而想到一句诗沧海月明珠有泪,蓝田日暖玉生烟。
当时初识这诗时,林阮阮便尤其喜欢此句的意境,于是当机立断,便依此诗取名。
“就叫‘月烟居’吧。”
折枝眼前一亮,也觉得这个名字好极。有种缥缈之意,烟月相映,独有一番清寂独特之雅致。
“小姐,以后若是折枝有了孩子,小姐也一并帮取了罢。”
林阮阮笑笑,折枝这是在变着法夸她,但她也只是借助了前人的智慧罢了。
“你这就想着嫁人了?我的酒楼还缺个老板,哪家男子想同我抢?彩礼不得准备好那就别想了。”林阮阮打趣折枝。
“小姐,你明明知道我不是那个意思。”折枝又急又羞。
“好了好了,我会多多注意,给你物色物色。”
“小姐……”
林阮阮同折枝闹了闹,原本还笑着的折枝突然又忧愁了起来。
“小姐,这酒楼生意不好做啊!这京城中独满玉楼最受达官贵人欢迎,且里头还开拍卖生意,若是小姐想盈利,那菜品价格自然要高,可是价格高了,咱们的名气又没有满玉楼大,定然是吸引不来客人的。可若是价格调低,这就要亏本了……”折枝一脸忧愁,但也没说要放弃,只要林阮阮想做,就算是闹剧她也会陪着的。
纵然是累了,可折枝却觉得比以往的每一天还要充实快乐,这是被需要的感觉,而不是青楼里随时会被代替的可有可无。
“谁说酒楼只能有贵的菜品?我们的酒楼既要有上流高等佳肴,也要有平民吃得起的菜肴。”林阮阮可没想过只开一家为达官贵人而服务的酒楼,她的想法是让人人都能进去吃上饭,人人都有资格去吃。
“可是小姐,若这样我们可是会亏本的……”折枝有些不明白,若是价格低到人人都吃得起,那岂不是要亏本了?这菜既是要做好才有口碑,那便肯定是要贵的,若是成本都比盈利高了,那能不亏吗?
“我们的酒楼从低价到高价的菜品应当都有,低价菜品就当是寻常家常菜,但绝不能说价格低就敷衍了事,品控要过关。高价菜品那便要做得有质量,不能让人家花了钱却没有满意,至于菜式,我到时候自然会去一一教授,当做我们的招牌菜,市面上那些个流行的菜肴,同样也收进来照做,我们既要有自己的特色,也要有大家所喜爱的热流。”林阮阮要的,是一个雅俗共赏的酒楼,既能有百姓气息,也有上流文雅与奢华。
至于菜品,林阮阮在现代对于美食的涉猎可谓是和她的医术不相上下,上至贵成天价的佳肴,下至便宜小地摊。
林阮阮对美食是不做价格上的要求的,只要好吃,那便足以。有时候上千块的菜,反倒没有几块钱的小零食沁入人心。
折枝眼前一亮,也觉得可行,对林阮阮的佩服不禁再次被刷新。
可折枝依旧还有疑问“可是小姐,若是遇上了那些老百姓穷得吃不起,或是遇上些乞丐当如何?我们到底接待不接待?”
“接,为何不接?”
“可这……”折枝不解,若是连月烟居里头最便宜的都吃不起,那还怎么接待?
“甭管他是有银子没银子,只要他肯进来,咱们就接待,若是暂时拿不出银子,可以去赊账,不一定要用银子偿还,有什么需要做的事就让他们去做,也当抵消了这账,若是有百姓家中种有果菜,尽管让他收成后拿来抵债便是,至于那些迟迟不还债的老无赖,你便找人揍一顿,弄个黑名单记上,不许再踏进月烟居便是。”
折枝听到后面林阮阮让揍人一事,心中不禁暗想,看来京城里有些流言还是可信的,比如林家四小姐暴力行事……
不过,这也是最有效的办法,能起震慑效果。
“小姐,何为黑名单?”折枝听不懂这一词汇,但秉承着不懂就问的原则,折枝迅提出疑问。
“黑名单即是专门去记那些不守礼,不让进月烟居的人。你再去弄个白名单,里头专门记一下信用好的,或者是品行好的达官贵人,届时这些人可以获得免账的待遇。以后我会让人收集一些品行不好的贵族人家或者是腐败官员的名单,你专门记下,咱们不去惹事,但可以挑着这些肥鱼来宰。”
林阮阮自然不会因为讨厌小人而不接待,有钱可赚,为何不赚?别人上赶着送钱,她哪能不要?多要点才好。
“好,那我这便去张罗开店。”折枝听完,郑重地点了点头,便与林阮阮辞别,她相信林阮阮,所以她定不能让她失望……
时间过得很快,傍晚悄然而至,晚风轻轻吹拂院子里那颗老常青树的叶子,天边的晚霞流光溢彩,太阳的余晖还映着云朵,甚是好看。
林阮阮让春叶搬来一个藤椅,慵懒地躺在藤椅上,欣赏着这美丽。
多久没有见过这么美的傍晚了呢?她也不记得了,现代生活太过繁忙,城市的晚上总是五光十色,很难看到这样的晚霞,如今穿书了倒也没什么不好,至少生活里多了一份质朴和大自然的生机。
如果能一直这样,那也是不错的。
“小姐,夜里凉,回屋里头吧!明儿在看也不迟,不差这一会。”春叶担心林阮阮的身体,这晚风初始吹着是令人心旷神怡,可吹久了难免也会有些凉意。
小姐最近身子虚,吹多了怕是不好。
“无事,再看看罢。”林阮阮知道春叶担心她的身体,但是她心里有分寸,想来这病也是要好了。
春叶拗不过她,面对林阮阮,她真当是一点办法都没有,无事她默默从屋里拿出一件白色毛披风,盖在林阮阮身上……
林阮阮冲她笑了笑,而春叶只是轻轻叹了口气。
另一屋里,林逸之不停咳嗽,白色帕子拿开时,只见上面一片殷红……
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