糖果小说

手机浏览器扫描二维码访问

第67章 枳椇（第1页）

饭后，慕荷状若无骨般懒洋洋地斜靠在椅背上。

她用手抚摸着撑得圆滚滚的肚子，一脸满足。

收获了这头野猪肉，她跟馒头所需要的荤腥，至少再吃两个月完全不成问题。

休息放松了一会儿，慕荷起身把剩下的猪头肉盖好，然后去竹筐内拿出来许多肉。

她准备将一半的野猪肉腌熏起来，这样可以使野猪肉保存的更久也更有味。

慕荷将猪肉切成长条形的小块，把粗盐均匀的涂抹到五花肉的表面，放于一边。

又去找来凿子在火堆两端地下凿出来两个小坑，然后去洞外亭子下面抱来一些剩下的竹子。

她挑选出两根差不多相等的长度，将其顶部用砍刀削成分叉的形状，牢牢的插入到挖好的小坑中，固定住。

接着慕荷又用砍刀将竹子劈成竹片，用竹片将每一块肉串了起来。

等把所有的肉全部串好以后，慕荷又去洞外柴房中找来一根长的木棍，直接搭在竹子架上面。

然后她把肉一串一串的挂到木棍上面，又将肉挪到火堆的正上方，好让烟火能熏到肉的身上。

弄好后，慕荷又去洞外抱来了一些带点湿度的柴火，将其添加进火堆中。

很快，火堆中的湿树枝出“噼里啪啦”燃烧的声响。

不一会儿，在里面火苗的不断冲击下，火势终于突破了上方覆盖着的湿柴火的重围。

火堆中一股殷红色的火苗不断地向上“噌蹭”的冒着.......

随之而来的是燃烧产生的浓重烟雾，伴随着火苗缓缓的升起，开始熏制着顶部悬挂着的猪肉。

慕荷坐在远处椅子上，聚精会神的望着火堆上方被熏的渐渐变了颜色的肉，一瞬间恍惚了起来。

她脑海中不自觉的浮现出小时候每逢过年，家中热热闹闹做烟熏肉时的场景。

虽然自家制作的烟熏肉并没有什么特别之处，但是那种味道慕荷一辈子也无法忘记。

或许可能让她无法忘怀的也不是烟熏肉，是当时做烟熏肉的人是她的爷爷、奶奶。

所以儿时那种平淡温馨、快乐的岁月每次想起来仍是令她记忆犹新、回味无穷！

等熏制了一会，慕荷起身上前将火堆上架着的肉块调整了一下方向。

再次添加了一些柴火，然后带着馒头回内洞睡觉去了......

翌日，起床来到外洞的慕荷看到昨晚燃烧了一晚上的火堆已经熄灭，只剩下零碎点星。

猪肉经过一晚上的熏制也变成棕黄色，散出一种烟熏的香味。

跟着她身后一起出来的馒头，仰头盯着那悬挂在架子上的肉，变得异常兴奋，小尾巴也不断地摇来摇去。

慕荷见馒头那垂涎欲滴的小样子，知道馒头这是又馋了。

她笑着说道“别急，馒头，等在腌制一段时间肉会更香，更好吃，”说着她架上陶锅将昨日剩下的猪头肉热了一下。

等热好后，慕荷将锅拿了下来，继续点燃火堆熏制野猪肉。

跟馒头简单的吃了个早饭，她背着竹篓带着砍刀去谷外收集回来一些栎树皮。

然后将其切成小块跟那张猪皮全部浸泡到大坛子中，开始用木棍搅拌着。

等搅拌完后，慕荷盖上茅草盖子，回洞内把剩下的猪蹄、猪尾巴等搬到外面继续处理。

这一忙碌，又一天过去了！

夜晚来临时，慕荷才将所有处理好的肉全部存放好。