糖果小说

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第七十三章 反差萌（第1页）

就在村里人热闹分肉的时候，林欢欢拿着处理过的猪头，骨头还有猪下水，猪肘子和猪蹄等东西带着如意便进了厨房。

她先教如意怎么清洗猪大肠后便开始将猪头、猪肘子和猪蹄焯水放葱姜料酒去腥，然后拿出超市里的调味料，酱油、冰糖、卤料包等材料一一放好。

野猪的腥味重，这卤料必须多放才能去除腥味。

林欢欢把焯好水的猪头等东西先盛出来放在大盆里，有起锅烧油，放冰糖炒出糖色加入热水后将猪头等东西放进去，然后又将特制的酱汁到了进去，她这些调味料用掉了好几瓶，还用了几个卤料包，之后就一直大火炖煮，直至软烂。

至于其他的心肝肺肾，在她将其清洗干净后也扔进了卤锅里。

这个熬煮猪头的功夫她将如意清洗好的猪大肠切段，做了一个干煸猪大肠。

本来如意还很嫌弃猪大肠的，在尝到一口后没想到会这么好吃，入口有些辛辣，大肠吃着劲道，已经完全没有那种熏人的臭味了。

林欢欢在干煸的时候还放了两个干辣椒提味，不过炒熟后她又将辣椒盛出来扔掉了。

接着她又炒了一个茄汁排骨，出锅时，酸甜的香气从厨房散出去，屋里的几人隔着帘子都闻到了。

如意没想到连没有多少肉的骨头都让林欢欢做出了花样来。

她更加佩服林欢欢了。

“欢欢这手艺真不错。”村长闻着味由衷的夸赞着。

就在众人以为喝茶要喝饱的时候，再次传来一阵更加浓郁的香气。

沈清也不由得动了动鼻子，他还从来没有闻到过这么香的菜。

连他都有些期待接下来的饭菜了。

此时的林欢欢正忙得热火朝天，如意一边帮林欢欢备菜一边还要看着火候，恨不得再长出两只手来。

林欢欢掀开锅盖后，用筷子插进猪头里，没有费力就插进去了，说明猪头已经卤的很软烂了。

她让如意将火调小后慢慢卤着其他的东西，她还扔了十几个鸡蛋进去呢！

猪头被她拿了出来，轻轻用刀一切就变成了两半，她还得感谢爷爷呢，亏着让她爹砍了几刀。

她又将猪耳朵切了下来，打算凉拌一下。

一半的猪肉她片成片摆好盘，调好蘸料放好，另一半的猪头她打算再炖个猪头白菜萝卜锅给大家喝喝汤暖暖身子。

她又让如意蒸了一大锅的米饭当做主食。

等所有菜都端上桌后，众人已经馋的口水直流了，林老头尝了一口猪头肉和猪耳朵立马觉得这东西下酒最合适。

他又急忙去院子里挖出酒坛来，就着猪头宴喝了个尽兴。

沈清也被林欢欢的手艺惊着了，他没想到林欢欢一个小小的人儿竟然能做出这么一大桌好菜来，尤其是那道干煸猪大肠，成了他的心头好。

林欢欢要是知道沈清最喜欢的菜是猪大肠估计能惊掉下巴，这么一个风朗霁月的帅哥竟喜欢吃猪大肠。

主打的就是一个反差！

众人也在这顿猪头宴里吃了个满足，村长直接喝的高呼，这是他吃过最好吃的饭菜了。

最后村长喝的不省人事，还是林永兴将他给背回去的。

惹得村长媳妇对着村长又是一顿埋怨。

在沈清告别离开的时候，林欢欢用坛子给他装了不少其他的卤味，让他带回去吃，他也没推辞，接下道谢后便离开了林家。

林老头今日也喝的开心了，醉的直接倒在床上就呼呼大睡，而林老太却来到了林欢欢的屋子里。

林欢欢前脚刚进屋里，林老太后脚就跟了进来。

“欢欢，奶奶和你说件事。”