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“我们是新开的,还在试营业呢。”二狗答道。
“哦,怪不得我之前来逛街没看到你家店。”女孩说道。
“那你要不要尝一尝我们家的钵钵呢?我们家的钵钵鸡很好吃哦。”小丽笑着说道。
女孩点点头,跟着小丽找了个位置坐下来。小丽热情地为她介绍菜品,并推荐了几个招牌。
女孩品尝了一口钵钵鸡,却顿时皱起了眉头,似乎有些失望。二狗立刻追问道“怎么样?不好吃吗?”他和小丽面面相觑,心中有些担忧。毕竟他们认为自家餐厅的钵钵鸡做得非常地道,没有想到竟然会让客人感到失望。
女孩摇了摇头,“不是不好吃,只是和我之前在山城吃到的有些不同,没那么辣。”
“是这样的,我们考虑到咱们这边人没那么能吃辣,所以在做的时候就减少了辣度,你要是爱吃辣的,可以给你多加一些辣椒。”二狗向女孩解释道。
“我爱吃辣,那就给我多加一点吧。”女孩示意着要加辣。
小丽就按照女孩的要求多加了一些辣椒。女孩再次品尝,这回满意地点了点头。
“好吃!这才够味!”女孩开心地说道。
听到这句话,二狗和小丽都松了一口气,表情舒畅了许多。
女孩吃完饭,离开了店铺。走出门口时,她突然停下了脚步,转身向店里挥了挥手。“味道不错!有空我会再来的。”女孩笑着说道。
二狗和小丽一起向女孩挥手告别。
“这个女孩真是钟爱辣味啊。”小丽感叹道。
“没错,现在的年轻人都喜欢辣的。”二狗笑着说道。
“那你呢?”小丽好奇地问道。
“呃,呵呵……”二狗尴尬地挠了挠头。“我估计只能吃微辣。”
“哈哈,二狗哥你不太行哦!”小丽笑着拍了拍二狗的肩膀。
二狗咧嘴一笑,“是啊,我确实不怎么能吃辣。但我还年轻,以后慢慢适应就好了。”
小丽附和道,“没错,众口难调。可我们的菜品可不止迎合一部分人的口味,我们要考虑大众口味。”
二狗点头表示赞同,“没错,我们需要不断改进口味,找到大家都满意的最佳风味。”
两人商量着如何改良口味,直到店铺打烊才散去。第二天,二狗和小丽早早的来到店里,开始了新一轮的研究。他们决定从调料入手,尝试不同的比例和配方,以求达到最佳口味。
经过数次尝试,他们终于找到了一种口味,辣味浓郁但不过分,能够迎合大众口味。有特殊需求的也可以多加一些,顾客们品尝后纷纷赞不绝口,店铺的生意也越来越好。
小丽和二狗在店铺里忙碌着,但他们的心情却格外愉悦。他们深知,只有不断改进,才能让店铺生意越来越好。
“二狗哥,我们的努力没有白费啊!”小丽兴奋地说道。
“是啊,小丽,我们的调料终于赢得了顾客们的认可。”二狗也是满心欣喜。
试营业还是能现很多问题的,比如价格虽然贴在墙上,但是还是有很多问价的,二狗就又去定做了一个小黑板,在小黑板上写下素串1元,荤串1.5—2元。一目了然,还能放门口引流,搞搞小活动。
小丽也不甘落后,她想到了另一个点子她决定利用社交媒体平台,为店铺创建一个账号,布店铺的照片、菜单和优惠信息。她在微信群里分享这个账号,并鼓励顾客扫码关注。
除此之外,小丽还想到了一个类似于“点赞打折”的活动。她计划设立一个打卡活动,让顾客在店铺内打卡签到并且朋友圈,只要集够多少个赞就可以享受一定的折扣。这能够有效地增加店铺的曝光率,吸引更多的顾客来尝试他们的串串。
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