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唐承义的提议让唐婉眼前一亮!也问李掌柜:“掌柜的,去问问此处的地归哪里管?若是价格便宜,多买一些!”
李掌柜的得了命令,赶紧去办这事儿!茶铺里人多眼杂,唐婉就同哥哥一同在马车里歇着,并没有下来。
唐承义将自己的想法说了出来:“妹妹,若是好办,我们就在此处买地盖几个铺面,咱们两个银钱五五出,盖出来的铺面一人一半。你中午说的话我也琢磨了琢磨,很有道理!金银虽然是俗物,但是没有还真不行!我也打算做些营生。”
唐婉问道:“哥哥打算做些什么?”
唐承义:“暂时还没有想好,左右时间还宽裕,又不是今日就让我定下来,回去我慢慢琢磨着!”
不多时李掌柜就回来了,身后还跟着一个中年汉子,李掌柜回禀道:“东家,这是这边的里正,这地是他们村里的公用地。我问了,这地荒了许久,也不值什么钱,但是需要村里宗亲族老都同意才能买下来。”
唐婉答到:“那便给他留个地址,若是他们族中愿意卖给我一些,就让他去寻你!只是他这地是荒地,我们只能给市场价。咱们也不是非买不可,若是他们村中的宗亲族老狮子大开口就算了。”这话,就是说给里正听的!这里已经到了临安城边界,并不是繁华富庶的地方,愿意给市场价,已经很公道了。若是里正还不知足,想着狠狠咬口肉下来,那就打错算盘了!唐婉还真不是非此处不可!
里正果然上道!回去还真将族中的族老说通了!族人还盘算了下,卖出去得到的银钱,盖所族学还绰绰有余!反正也是闲着的荒地,现在兵荒马乱的没人会去开荒,便同意了。
李掌柜得到信儿,盘算了一下手里剩下的银钱,倒真能买下不少地,也就痛快的定了下来!让人意料不到的是,有唐婉打头,这地方还慢慢发展出一条繁华的街道来!而那里正因为头脑拎得清,李掌柜建铺面时也是请他推荐人选,竟让他带领着族人小富了一把!
唐婉将新铺面的事安排了个七七八八,又坐马车回到了珍馐楼。此时已经是下午,食客基本都走完了,楼里也难得的清静下来。唐婉返回来主要还是确定厨师人选的事。所以就让李掌柜把厨师都喊过来了。
白大厨这边举荐的是他师弟和长子,手艺也确实不错,并不比白大厨差,唐婉就都留下了!白大厨的师弟姓常,资历老,经验也丰富,唐婉就将荣华街的酒楼托付给他了。至于白大厨的儿子,唐婉打算的是,平时就让他在珍馐楼里,若是有富贵人家请大厨过府,让白大厨带着班子去。白大厨的儿子则留在珍馐楼坐镇。当然给他们待遇都是比照着白大厨来的!最后还额外给了白大厨一个红封,这是奖励他举荐人才的。
武安和容萍两口子,带了5个徒弟出来,个个都能独当一面了。留一个在珍馐楼,其他的安排到东市、荣华街、临安城边上的铺子里,还有一个多出来的,能跟着白大厨出去做席面。至于配方,都是武安两口子配好了的,让徒弟们按步骤做就行,他们不知道具体的配方,也不怕养大了他们的心。末了,武安嘿嘿一笑,说道:“东家!还有个好消息!”
唐婉见武安傻笑,又转头看到容萍羞红了脸,立时就明白了:“该不会是有了吧!”
容萍害羞的说道:“回小姐的话,确实是……有了……只是月份小呢,还不显怀!”
唐婉点了点头,高兴的说:“这是喜事!该好好庆祝才是!不过孩子月份还小,咱们就不弄大动静了,我给孩子包个红封!”
武安二人听了赶紧跪下来:“谢主子赏!”
唐婉又说:“我从前说的话算数,容萍你既有了身孕就别做活了,好好养着!酒楼里的事都交给武安。再说咱们楼里伙计这么多,你若是闲不住可以指挥着他们干,自己可别再干重活了!”容萍点头称是。他们夫妻二人对唐婉可谓是忠心不二,唐婉觉得给他们更好的待遇都是值得的!回去后唐婉就差人在珍馐楼附近租了个小院,让武安夫妻搬过去,好让容萍能够安心养胎。
最后来的是丁非,之前赵士程去岳家那次,特意要了几个会烤肉的老兵过来。这段时间也都能够上手了。丁非说道:“小姐,赵公子那边送了八个人过来,现下这些人都能上手了,您看怎么安排?”
唐婉一听足足有八个人,也是觉得人多了些,不过她有办法安排!斟酌了一下,说道:“这段时间珍馐楼要整改一下,以后门口的棚子里就只有烤肉摊了,你挑个人带在身边一起做事,也免得人多的时候你忙不过来,饭都吃不上。荣华街那边也有珍馐楼的分店,那边更繁华,肯定也要过去两个人的。再留一个人,若是城边上的铺子能起来,正好用的上!”
丁非又问:“那还有四个人呢?”
唐婉思索了下:“另外四个人,我会让李掌柜寻几条繁华的街道,租个小摊位,专门卖烤肉!就让他们一人负责一个摊位,再配上两个伙计!”
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丁非一听,这样也不错!开始他担心过来的人多,还怕东家安排不了为难呢!毕竟他们都是老兵,都是从战场上退下来的。现在能在唐婉这里谋一条好的出路,谁也不想错过,到时候若是争起来就不好了。现在大家都各有去处,这个结局可谓是皆大欢喜!
铺子和厨师都敲定的差不多了,剩下掌柜的还没确定好,唐婉又问李掌柜:“李掌柜,你带新人也有段日子了,可找到接替你管理珍馐楼的人选了?”
李掌柜擦了擦汗答道:“回东家的话,我那侄儿比我儿子强一些,我觉得他接手比较合适!我儿子管理这么大的酒楼有些吃力,若是管小些的铺子还可以。”
唐婉:“那就让你侄子慢慢接管珍馐楼,东市那边的铺子也比较重要,派你儿子去就成!夏桐呢?他最近学的怎么样?”
李掌柜:“夏桐比我家那两个孩子天赋都好一些,就是年岁太小,缺乏历练!”
唐婉也没想着让夏桐一下子就能独当一面,说道:“李掌柜,从今以后你就是我铺子的总掌柜了!夏桐就跟在你身边,劳您好好培养!至于荣华街的掌柜,若是一时半会培养不出来,就出去请人过来做吧!别因为缺掌柜的耽误咱们生意上的事。”
李掌柜:“好嘞!东家!我记下了!掌柜的事,我还会再寻摸寻摸,有好面子咱们就自己培养。现下先招两个掌柜的回来吧!”
唐婉又叮嘱道:“回头在酒楼里挂个告示,将咱们楼里的变动都写出来,新店铺的位置和做的什么营生,也要标写清楚!”
事情安排的差不多了,唐婉也该回去了。她秋狩回来还没歇过劲儿呢,就着急出来处理这一摊子事,也是疲惫的很!不过累也值得!她的商业帝国已经初具规模了,只要不出什么太大的意外,按照这个模式发展下去,早晚有一天能做出大名堂!只要有了足够的银钱,她和赵士程想做的事才有可能成功!
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