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早上还是跟往常一样,刚开店就人满为患,粥和饼很快就卖完了。
早市后大家休息好之后,顾汐从顾母嘴里得知前两天的肠粉卖的都不错。
于是准备多调点粉浆,中午的时候卖,还准备多做点野菜糍粑。
顾汐像往常一样准备了五六种口味的砂锅饭,在午市时间之前把饭都准备好了,到了饭点时,今天的客人比往日的客人少了许多。
“今天很奇怪,外面都没有多少人来吃饭,就只有经常来的几个老顾客,桌子都没坐满,之前都要排队等座位的。”
顾浩把外面的情况跟顾汐说道。
“是不是他们都吃腻了啊,换口味了。”顾母想不通今天为什么会这样。
“怎么会呢,我们家汐汐的手艺这么好,怎么可能吃腻,昨天还有人叫我们今天多做点呢。”
顾浩说。
“会不会是前两天汐汐去江家帮忙,我做的东西没有汐汐做的好吃,所以他们不喜欢吃了啊。”
顾母除了这个,也想不出别的理由了。
“不会的母亲,你们前两天的肉都是我腌制好,你们就是把它烧熟而已,味道不会有所不同的”。
“那会是什么原因呢。”
“浩叔,你出去问问外面的客人”。
“好”顾浩走了出去。
“来了,客官,你的砂锅饭”。
“对了,今天怎么没看到你的工友跟你一起来啊。”
“别说了,前面码头的出口处有一个大妈也在卖野菜糍粑和砂锅饭,不过她卖的砂锅饭都是用一个大铁桶装着的,不像你们这样单独一人一份。”
“那边也有人卖砂锅饭?”顾浩很惊讶。
“是啊,而且卖的还比你们家便宜呢,好像是十八文钱一份,不过有点凉了,但是我那些兄弟都贪便宜,要不是我胃受不了,非要吃点热的,估计我也去尝尝去。”
工人说着就吃了起来。
“原料是这样,我还以为是因为我们做的饭你们吃腻了,所以不来了呢”。
“那肯定不会吃腻,你家的饭这么好吃,就是吃一百次都不会吃腻,他们只是听到别家卖这么便宜,为了省钱都去那边吃了,这也不怪他们,这年头赚钱都不容易啊,为了多赚点吃饭都是凑合就行。”
“虽然我不知道那里摆摊的好不好吃,但是光看卖相,你家可比他强多了”。
“谢谢你的信赖,你慢慢吃,我先忙了”。
“外面的人说前面有人也在摆摊卖我们店里卖的饭和野菜糍粑。”
顾浩进厨房把刚刚工人说的事情说给顾汐听。
“这可怎么办,关键别人还比我们卖的便宜,别人肯定都去他那边吃了”。
“没事,只要不是因为吃腻了,生意还会再回来的,我们要靠味道留住顾客,说不定他们吃过一次之后现别人做的没有我们家做的好吃,自然就会再来我们这吃。”
“我刚刚下工过来的时候确实看到码头上有一个大妈在摆摊卖饭,不过她没有固定的店铺,看着就像用篮子拎过来卖的。”
顾汐想这不是当初自己过来摆摊时候的做法吗,到底是谁在模仿自己。
顾汐想着店铺要开始创新了,一直卖这几样很容易被别人模仿抢生意。
顾汐叫顾浩过去看看是谁在卖东西,自己便又开始忙活了起来。
顾汐知道东西不是卖的越便宜就越好卖的,只有把味道做好了就不怕顾客会流失。
所以她在肉的制作上更加严格的把关。
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