糖果小说

手机浏览器扫描二维码访问

第81章 虎皮鸡爪（第1页）

顾汐把顾母拿回来的鸡爪冷水下锅，放葱姜、料酒焯水，水开煮两分钟捞出。

趁热放一勺老抽抹匀上色，然后放在篮子中晾干水分。

锅中倒入猪油，烧热后把晾干的鸡爪放入，中途不断搅拌防止炸糊。

炸的差不多的时候捞出放入冷水中，这样做会使鸡爪出虎皮状。

锅中倒油，油热下姜蒜、八角、桂皮炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油，下鸡爪炒匀。

倒入没过鸡爪的清水，放一勺生抽、半勺老抽、少许食盐、香醋、米酒、辣椒焖十五分钟，熟了之后大火收汁。

最后撒点葱花即可起锅。

最后，顾汐还炒了个青菜，还把几个砂锅热了一下。

“母亲，进来把菜端出去吧”。

“来了，这么快就好啦”。

“哇塞，小汐，你也太厉害了吧，这么快就做了这么多菜了”。

“小柔，来快尝尝，这是我们店卖的砂锅饭，你的是豆豉排骨味的，我记得你上次跟我说你喜欢吃排骨，我特意给你弄了排骨的，快试试好不好吃”。

“对对对，这个砂锅饭现在我们店里可受欢迎了，每天都有好多人来吃。”顾母说道。

“好好吃。”钟柔尝了一口。

“好吃就多吃点，还有这个宫保鸡丁。”顾母给钟柔夹了一块鸡肉。

“好的，谢谢阿姨，我自己来”。

“这个番茄炒鸡蛋，还有这虎皮鸡爪，也很好吃。”

“真的太丰盛了，小汐真厉害，我要是有你一半的厨艺就好了”。

“没事，你要是想学随时欢迎你来我店里，我可以教你”。

“真的啊，那我有空一定来，你可不能嫌弃我啊。”

“不会，我怎么会嫌弃你呢，我开心还来不及呢。”

说着又给钟柔夹了个鸡爪，钟柔吃的那叫一个开心，自从上次成亲的时候吃过之后，她可是太久没吃过那么好吃的了。

就这样，几人说说笑笑就过去了，钟柔吃饱喝足之后就跟着顾汐把碗洗干净，顾汐怎么阻止都没用，洗完之后钟柔就准备回去了。

“小柔，把这个野菜糍粑拿回去给江婆婆她们尝尝，这个是刚刚我新做的，不过还没蒸熟，你拿回去放在蒸笼上蒸半个小时就可以了。”

“阿姨，不用，这太贵重了，我不能拿”。

“拿着吧，这是我母亲的心意”。

“好的，那就谢谢阿姨了”。

“不谢不谢，替我向江婆婆问好啊。”

“好的，一定，阿姨，小汐我回去了啊，你记得后天送过去啊，一共是一百六十三份，别忘了，哦对了，就送我今天吃的那个排骨的，特别好吃，相信他们也会喜欢吃的”。

“好的，一定记得。”

送走钟柔之后，顾母还想着顶着黑夜去摘野菜，但是被顾汐阻止了。

“母亲，明天我们可以不卖野菜糍粑，我打算创新点菜品，明天我想做饺子。”

“好啊，饺子好，上次你做的虾饺就很好吃”。

“我明天不做虾饺，我打算做肉馅的，明天先试试”。

“好的，那我们明天就卖饺子”。

“对了母亲，明天下午我们去看看马车，我们要买辆马车，这样去矿场去送餐来回就很方便了。”

“好，我们早点休息吧，明天我们就去买马车”，忙碌的一天又过去了。

喜欢穿越农户厨女要家致富请大家收藏穿越农户厨女要家致富本站更新度全网最快。