手机浏览器扫描二维码访问
虽然这次是李潇第2次制作竹升面。
但是有系统赋予的经验,他操作起来就甚至比一些已经做了二三十年竹升面的做面师傅都要娴熟。
短短的2o分钟,面团就已经被擀压了2oo多次。
如果仔细一看,就能现原本粗糙的面团,现在已经变得光滑无比。
厚度更是从原本的十几厘米,变成只有薄薄的o.o2厘米。
李潇伸出手指用力的按在了薄薄的面皮上面。
面皮只是留下一个浅浅的痕迹,并且在他收回手指后,这浅浅的指痕迅的消失。
看到已经重新恢复原状的面皮,他满意的点了点头。
经过2oo多次的反复擀压,面皮的弹性已经达到了巅峰。
如果继续的擀压,那么弹性反而会降低,最终出来的面条口感会变得非常的硬,而不是他需要的爽脆。
将面粉细细的撒在面皮的两面,这样可以保持面皮的干爽。
不至于在后续制作的时候,使得面皮生粘连。
李潇拿起切面刀,手起刀落面皮立刻被修整的整整齐齐,只剩下一个完整的长方形。
“我要把面皮制作成面条有两个办法,一是使用切面刀,二是使用压面机。”
“如果是大家在家里面制作,我是更推荐使用压面机的。”
“毕竟那样做起来更加方便,面条的粗细也更加均匀。”
“当然了,压面机也是有一定的缺点的,那就是口感和弹性还有待提高。”
“所以这次我会使用切面刀。”
李潇将手上的切面刀,展示给观众。
切面刀,整体的构造其实就是一个半圆形的刀片。
在圆形的部位加装了一个硅胶的握手,防止手部被刀片划伤。
李潇手上的这款压面刀是大号,长度足足有2o厘米长。
听到他要手切面条,直播间不少观众表示有些懵。
“据我所知,云吞面用的好像都是细面吧?那玩意真的可以用刀切出来?”
“刀削面我倒是见过,什么时候云吞面也能用刀切了?”
“我家做面也是用刀,不过做的都是粗面!”
“这么大的一块面皮真的要用刀切,要切到什么时候?”
看着直播间众人的怀疑,李潇没有急着解释。
很显然直播间的大部分人,并没有观看他昨天出去的制作视频。
最好的解释,其实就是用实际操作打这些人的脸。
只见他手起刀落,只是5分钟的时间,原本完整的面皮,很快就被他分割成一条条极细的丝线。
李潇放下手上的切面刀,均匀的往面条上撒上面粉,确保这些面条不会粘成一团。
做完这些操作,他随手抓起一小团面条在空中甩了甩。
面条上面的面粉落下,像是下了一场局部小雪。
同时那只有o.o1厘米粗细的面条,在空中不断的来回甩动。
看着那一条条细如丝,粗细几乎没有任何差别的面条。
直播间内,刚刚还在怀疑的观众有些傻眼了。
“我去,这动作也太快了吧?”
“我只是去了个厕所,怎么桌面上就变成了一大堆的面条?”
“这行云流水的切面动作实在太舒服了!”
我误开了一只神秘的盒子,放出了一只惊才绝艳的厉鬼。 阴差阳错之下, 我和他形成了冥婚契约! 厉鬼要和我洞房,我到底从还是不从?...
简介关于重生从靖夜司力士开始家当夜幕降临,妖鬼从黑暗中探出爪牙,他们不会去区分无辜者,眼中只有血肉。吴青山认为,能力平庸的自己要想在乱世活得滋润,第一要学会苟,第二要学会抱大腿!...
每当他入梦,便会降临某游戏的二周目BOSS身上。他是海底拉莱耶的沉睡之神,是游戏里的旧日支配者,是令人疯狂的梦境之主。因游戏越发火爆,越来越多的狂热信徒呼唤祂的名字,献祭各种祭品到现实。克蒙每次醒来,屋子里奇怪的东西又增加了。身为一名开箱测评UP主,常常为此烦恼。(前中期开箱测评献祭流大后期BOSS流)(群707979802)...
离歌重生回了s6,莫名其妙地成为了qg战队的替补辅助。此时正是春季赛最后时刻,qg战队陷入了连败魔咒,接着又被爆出中野恩断义绝,银河战舰瞬间变成了一艘小破船,而离歌在直播间里也是没少受到抨击。可是摇身一变成为了中单后,惊掉了一地眼球。联盟之电竞莫扎特...
简介关于我有一座神秘墓园(在抗疫一线,这段时间断更,对不起)灵气复苏,邪灵事件频恶魔杀人鬼佛起源病毒诡丝恐怖木偶人然一切神秘的终点皆为科学。这里是亡灵安息的场所,这里是生者的禁地,这里也是一座宝藏库。陈树,一个身体内关押着恐怖的恶魔的落魄天才,一个随时徘徊生死边缘的人,当他机缘巧合注射了奇异病毒,当他可以吸收邪灵的boss细胞,当他拥有一座邪灵墓地...
作品简介关于都市之量子修仙迷雾中,有修炼者凌空日月,有异兽翻山倒海。云朵上盛开鲜花,精怪口吐人言。普通的农村少年陈轩,因父母的消逝,卷入一场无尽的修仙争斗中。多年后,陈轩回感慨。修炼世界,包罗万象,有人靠爹,有人靠娘,而我靠算。你以为是谋算,算计?不,是量子计算。...