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听完谢云煜说的小故事,裴清都要抑郁了,这听的人太难受了。
不过他还没有忘记刚才的话题,思考一番道:“那我不给方子,给邓伯父送点豆芽,他应该会收下吧。”
“在我说明豆芽的成本之后。”不等谢云煜开口,裴清补充。
“按照你说的法子,成本确实不高,邓尚书应该会收下。”谢云煜点头。
有了谢云煜这句话,裴清赶紧去豆芽,要说府上最适合豆芽的地点,那必然是东厨,天天热气不断。
到了这时候,裴清有些感谢自己以前有事没事就看看乱七八糟的资料,虽然看的时候是用不上,也觉得浪费时间,可现在就是庆幸当时看了。
怎么豆芽就是裴清看过的内容之一。
用温水将豆子浸泡,裴清泡了两种豆子,黄豆和绿豆,可以出他最常吃的两种豆芽。
虽说都是豆芽,但是味道还是不一样,黄豆芽口感肥嫩,绿豆芽脆甜,裴清两种都想尝尝看了。
黄豆绿豆浸泡好了,裴清找出竹编的筐子,将滤布铺上,然后将控干水分的豆子分别倒在滤布上,铺平,把滤布的边边角角搭在豆子上,淋水,再往上加一块滤布,然后用清水淋透,摆到架子上。
最后再用大黑布将整个筐子都包起来,最开始的工作就算是完成了,接下来就是早晚浇水了。
这也是裴清第一次豆芽,不清楚自己能不能成功,毕竟以为会了,但实际制作失败也是有可能的。
考虑到失败后不容易现,等隔好几天现后再弄太耽搁时间,裴清干脆一天一筐豆芽,靠数量取胜,就算是蒙,多做几次,应该也能有一次成功的吧。
对于裴清说的水豆芽,因为裴清之前弄出来的明,谢府上下都很相信他,只是在听裴清说也可能做失败后,尤其是豆芽不能打开看,就也有几分担心。
万一失败了,这可怎么办?他们要怎么安慰小公子。
谢云煜也有这个担心,甚至忍不住想偷偷看看豆芽的如何了,可是裴清说过豆芽不能见光,见光会有苦味,还可能变色,他又不敢轻举妄动,万一本来裴清的豆芽要成功,结果因为他而失败,那……
六七天的时间眨眼就过去了,谢府的东厨架子上也放了十四个竹筐,幸好东厨够大,不然都要放不下了。
裴清估摸着时间差不多,吃过早饭后就来东厨开竹筐,看看第一天的豆芽怎么样,虽说还可以再等等,豆芽会长得更长更多,但营养物质不如现在多,还不如现在吃。
反正,他现在也不差豆芽,只要有一半的豆芽出来,裴清瞥了眼剩下的十二个筐子。
两个筐子被拿了下来,和刚放上去相比,竹筐现在沉多了。
虽然不知道豆芽具体得如何,但长应该是长了不少。
谢云煜松了口气,感觉他准备的那些安慰话可以不用说出口了。
掀开黑布,滤布,竹筐里的豆芽露了出来,众人齐齐探头看了过去,只见一簇簇的豆芽在筐中挤得满满当当,豆瓣嫩黄,芽根雪白肥嫩,看着就让人忍不住吞口水。
而绿豆芽也不遑多让,根茎细细嫩嫩,两瓣淡绿色的芽叶在冬日格外罕见,给人一种说不出的清新感。
“先做点豆芽吃吧,吃完我再去上课。”裴清吞了吞口水,吃了太久吃腻味了的蔬菜,现在看到豆芽,他馋了。
“就做豆芽,不要加肉。”裴清生怕厨娘还要给豆芽加肉,补充道,吃豆芽不就是吃这个清鲜气,加肉了就感觉不够清鲜。
裴清注意到谢府其他人对豆芽的好奇,想了想又让厨娘多做一些,给府里其他人也尝尝鲜。
“今天再多两筐豆芽吧,以后隔一天就两筐,也给府里多加一个菜。”裴清吩咐。
天天吃容易吃腻了,隔一天可能好点。
谢府的下人一听裴清的话就知道裴清不是为了自己吃豆芽,如果是自己吃的话,哪里需要隔一天两筐,这是给他们准备的。
要说他们冬天能吃到蔬菜吗?能是能,谢云煜不是个吝啬的人,但哪怕再不吝啬,给下人常备新鲜蔬菜那也是不太可能的,哪怕裴清出了豆芽,他们也没想着能吃。
可没想到,裴清居然还惦记着他们。
谢府的下人们备受感动,而裴清却不觉得自己做了什么,自己都能豆芽了,豆芽也算不上什么贵东西,还要吃独食,未免过于自私。
如果不是两筐豆芽分量还是有点少了,裴清今天就能让谢府的下人吃上豆芽。
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