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思文后稷,克配彼天。
立我烝民,莫匪尔极。
贻我来牟,帝命率育,
无此疆尔界。陈常于时夏。
官宦人家的节日,总是过得很隆重,大司马府更是如此。王八盖子被扯下去之后,简单的午饭也就结束了。此时迎来了王家最重要的时刻:祭祖。
大汉朝的祭祖之风极为盛行,这跟汉武帝有关。自从董仲舒提出“罢黜百家、独尊儒术”后,曾经在春秋战国时期与墨家并称显学的儒家学派便独领风骚,成为整个大汉的思想和文化基础,尤其是天地君亲师的观念更是被当朝的皇帝一遍遍地洗脑,如今朝堂上皇帝都不敢随随便便夺情了,于是从上到下,祭祖就成了一个家族除夕的头等大事。
王莽家的祭祖仪式是在王氏祠堂举行的。自从王莽就任大司马后,王氏家族的族长之位就理所当然地落在了王莽身上。为了表示对杜吴的重视,王莽特意安排杜吴做此次祭祖的观礼宾客,于是杜吴被小厮引着来到了王氏祠堂外的一处暖,刚刚糊好的窗纸散出桐油的刺鼻气味。杜吴皱了皱眉头,打开了窗户。
申时,祭祖仪式正式开始。伴随着一阵钟鼓齐鸣,王莽带着王宇王获及族里其他男子,出现在祠堂门口。早有仆人们将三牲及各种瓜果摆在了供桌上,老管家在香案前点着了香,王莽带众人先行跪拜大礼,待众人行礼完毕,老管家端了一个盘子过来,上面放着一份大司马的任命诏书。
王莽恭恭敬敬地将诏书摆在供桌前,端起酒杯,大声诵道:“列祖在上,不孝子孙王莽率王家众子孙恭请列祖烝尝……”
长安城西北角的匡府内,匡咸也在率领子孙祭祖,跟王家不同的是,案桌上只摆了羊头和猪头,没有牛头,供桌上最显眼的无异于刻着“汉故丞相匡公讳衡秩圭之神位”的槐木牌,匡衡威仪的画像前放着匡咸亲自手书的《庐州月》,一个四五岁的小男孩正站在桌前背诵凿壁偷光,童声稚嫩而清冽。
祭祖仪式刚进行了一半,紫苏就跑来暖拉着杜吴回小院,正在主持祭祀仪式的老管家看见,连连摇头,这孩子,被宠坏了。
“先生,有没有好玩的玩意儿啊,紫苏都快闷死了,大家都在忙,连琵琶都去和面了。”紫苏晃着杜吴的胳膊哀求着,杜吴的脑袋随着身体一来一回地晃动,把紫苏一下子给逗乐了。
“既然琵琶去和面了,我们也去看看吧,虽说君子远庖厨,不过先生还是想去看看有什么好吃的,今天的午食着实没有吃饱。”
紫苏大表赞同,中午的这顿饭本来就是小餐,大司马位居三公,一天能吃三顿饭,入夜还有夜宵,长安城一般的人家一天也就只能吃两顿饭,还有一顿是稀的,至于城外的百姓,一天两顿都是稀的。
进得厨房,看见琵琶正在揉面。杜吴很少来厨房,虽说上次在酒楼大显身手,但是王获等人根本不让自己靠近厨房,并以君子远庖厨苦劝,众人都怕别人指责司马府慢待夫子。无奈之下,杜吴再也没进过厨房,只是偶尔会教琵琶如何制作凉菜等,仅此便已经让琵琶受宠若惊,厨艺大涨,害得府里的厨子经常拎了点心找琵琶讨教一番。就有一点,大家都喜欢吃的肉脍先生一口不吃,只是偶尔吃点鱼脍,还要放很多乱七八糟的东西,不过吃起来还是挺美味的。
琵琶见了杜吴,欢快地叫了一声先生,便低下头来。紫苏在旁边咦了一声,再看琵琶,脸已经红了。杜吴瞪了紫苏一眼,小丫头伸伸舌头,躲到胖厨子身后做鬼脸。杜吴笑了笑,对胖厨子说:“弄点菘菜,只要菜帮,剁碎了用盐腌出水来,再弄一块猪肉,也切成小块,用佐料调一下备用,先生今天给你们做一道菜式。”……
琵琶见了杜吴,欢快地叫了一声先生,便低下头来。紫苏在旁边咦了一声,再看琵琶,脸已经红了。杜吴瞪了紫苏一眼,小丫头伸伸舌头,躲到胖厨子身后做鬼脸。杜吴笑了笑,对胖厨子说:“弄点菘菜,只要菜帮,剁碎了用盐腌出水来,再弄一块猪肉,也切成小块,用佐料调一下备用,先生今天给你们做一道菜式。”
听得杜吴如此说,厨房里一片轰然。大家都知道先生是个美食大家,只是平时无缘拜师,今天先生好兴致,哪能错过如此好机会?胖厨子立马开始调集人手安排活计。杜吴让人去找了葡萄、旱芹、胡萝卜,全部捣烂取汁和面,在众人惊诧的目光中,琵琶手中的面变成了一块块有颜色的面团。杜吴又亲自将馅料调好,胖厨子小声地对紫苏说:“小娘子,先生莫不是要做扁食吧?”
胖厨子脚上被重重踩了一下,紫苏撅着小嘴说:“要你瞎操什么心?先生就是做扁食,也比你做的好吃,就这些面的颜色,就是想破了你的猪脑袋都做不出来!”
“那是,那是,嘿嘿。”胖厨师连连应着,心说小娘子看起来也不怎么重啊,怎么踩人那么痛,大拇哥估计要废了。眼睛却一眨都不敢,直勾勾地看着杜吴将调好的馅料放进面皮里包起来,心里腹诽着:“不还是扁食吗?就是包的好看点罢了。”
大司马府的除夕宴开始了,女眷们照例去了内堂,偌大的厅堂里就坐了六个人:王莽、王宇、王获、王安、王临和杜吴。因是团圆宴,便没有安排歌舞,王莽举爵,感慨了一番今年的辛劳,带头饮下爵中酒。此时仆役们鱼贯而入,焖炖甲鱼、烩鲤鱼片、烧小鹿肉、煎鱼子酱、炸鹌鹑、拌橙丝、醋拌黑鱼等一众美食端上了几个人的餐桌。
几人正待动箸,老管家忽然跑了进来,跪下道:“老大人,太皇太后快到府上了。”
王莽霍的起身,匆匆向外走去,与此同时,王宇王获及其他得到消息的家人也纷纷出门迎接。杜吴拉住往外跑的琵琶,想要寻个庇身之所,此时已然听到宦官的公鸭嗓从大门口传来:“太皇太后驾到!”躲避不及,两人只好跪在地上迎接,王莽行了跪拜之礼,问道:“今日除夕,太皇太后缘何至此?臣等明日即入宫请安,还请太皇太后爱惜凤体。如有差池,臣万死难辞其咎。”
杜吴偷眼去看,只见一个头花白的老太太被搀扶着下了歩辇,扶起跪在地上的王莽,轻声说道:“朕在宫里冷冷清清的,想寻点烟火气息,就想到了爱卿这里,不会叨扰到吧?”
“太皇太后到此,臣舍蓬荜生辉,此乃臣等的福分。”
“罢了,巨君啊,今日就不要论君臣了,姑母就是回来吃顿团圆饭,其他人散了吧。朕先去祠堂拜祭一下王家的列祖列宗。”
厅堂里的格局有了变化。王政君坐北面南,左手边坐了王莽,右手边做了王宇,王获做了下。一番繁文缛节之后,老管家禀报说紫苏小娘子为太皇太后准备的式点心到了。
王政君笑着说:“到底是自己个儿家的丫头,就知道疼人,也不知道以后会便宜哪家小子。快端上来,让朕瞧瞧。”
老管家招了招手,一行仆役端着一个个的食盒走了进来,打开食盒,看见里面是一盘扁食,不过捏得很好看,而且面皮的颜色也是五颜六色,极其美观。
王政君点了点头:“虽说只是扁食,却是做得极为精致,朕这里有块玉,拿去赏了紫苏这小丫头,难得一片孝心啊。只是这颜色如此美观,是如何做得?”
王莽赶忙拜谢,刚起身,就听见老管家说:“启禀太皇太后,小娘子说了,面皮的颜色是用了各种瓜果的汁水和面制成的。紫色的是葡萄汁,绿色的是旱芹汁,红色的是胡萝卜汁,至于黑色的,是用荞麦面做成的。小娘子还说这叫饺子,是府上的先生做的,说是捏成耳朵的形状,吃了之后冬日里就不会被冻掉耳朵了。”……
王莽赶忙拜谢,刚起身,就听见老管家说:“启禀太皇太后,小娘子说了,面皮的颜色是用了各种瓜果的汁水和面制成的。紫色的是葡萄汁,绿色的是旱芹汁,红色的是胡萝卜汁,至于黑色的,是用荞麦面做成的。小娘子还说这叫饺子,是府上的先生做的,说是捏成耳朵的形状,吃了之后冬日里就不会被冻掉耳朵了。”
会做的不如会说的,会说的不如会唱的。
很明显,老管家就是那个最会唱的人。明明是紫苏无聊且嘴馋,到了老管家嘴里就成了一个温柔体贴善解人意又孝顺无比的小丫头,把个老太太哄得是喜上眉梢,连连点头,说道:“朕吃过那么多的扁食,这样式的还是头一遭见,饺子,饺子,有点俗了,以后这道点心就叫花团锦簇吧。”
本章完
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