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自从池棠独居后,每年冬天,也会和奶奶一样,开始熬猪油,完成后给自己拌上一碗香喷喷的酱油猪油拌饭!
冬天的猪膘肥体壮,厚厚的猪板油正是熬猪油的好材料,肉铺老板非常熟练地将猪板油撕下,池棠就提着两大袋子食材,吭哧吭哧回家去了。
细心地将板油旁的淋巴剔除,再将板油切成小块儿,切完后,不锈钢的大盆中已经有堆成了小山的猪油块儿。池棠翻箱倒柜,祭出了她的超级武器——一口大铁锅。别看池棠瘦瘦弱弱的,但是做厨师的人手上还是有两把子力气的,一口气将铁锅洗净、接水、上灶台,这一系列动作干脆利落。
待水开之后,猪油下入锅中开始第一次焯水,倒些白酒压一压猪油的腥气,等到猪油的血沫逼出,将猪油从锅中捞出冲洗干净。
池棠熬猪油的技术和习惯同样来自她的奶奶,现在大铁锅中倒上清水,洗干净的洁白肥肉倒回锅中,一把花椒和几片老姜,和猪油一起在小火中慢慢熬制。不停翻动之下,洁白透亮的猪油就渐渐析出,烹入几勺白醋,当猪油渣逐渐缩小,捞出之后,一锅清澈晶莹的猪油就成了。
倒入全国统一的猪油缸中,随着温度渐渐冷却,猪油沿着边沿逐渐凝结,柔软洁白的一锅猪油神似冰淇淋,看着让人忍不住升起挖一勺尝尝的冲动!
正好锅中也煮好了米饭,这世界上有什么会比热气腾腾的白米饭和猪油更配呢!
当!然!没!有!
淋上一圈酱油,蒯一勺洁白的猪油轻轻放在米饭之上,蒸腾的热气将固体的猪油一点点融化,慢慢渗入米饭的缝隙,勺子搅拌几下。
浓郁的酱香、米饭的甜香和米香以及最最诱人的油脂香气皆浓缩在这一勺猪油拌饭之中!
池棠也没有忽视放在一旁控油的猪油渣,来上几颗切成细丁,撒上一小撮盐,再拌入米饭之中,又是一种全新的口感与滋味。
松脆的猪油渣配合着咸香,与柔软的米饭截然不同,在口中妙趣横生。
捧着这碗米饭,池棠真真切切感觉到:
快要过年啦!
番外七恐婚症上线(一)
在那么浪漫的氛围下,饶是池棠是个理智的人,也不由得感性占了上风。
直到第二天看到左手中指上那枚闪闪发光的戒指,池棠才后知后觉——
哦豁!
容君归竟然求婚了!
我要结婚了!
玩球!!!!!
深受父母失败婚姻的影响,池棠对于婚姻关系始终是打一个问号的。在遇到容君归之前,她已经做好了单身一辈子的打算。
望着戒指,池棠头疼地扯了扯头发,现在退回去还来得及吗?
容君归:?
外出晨跑回来的容君归,看着缩在床上哀嚎的池棠吓了一跳。
“糖糖?”容君归赶忙放下手中提着的早餐,把池棠从被子中挖了出来,温热的手掌贴上了她的额头。
呼,还好没有发烧。
轻柔端正池棠的身子,梳理了一下惨遭主人蹂躏的秀发,温声问道:“怎么啦?愿意和我说一下吗?”
望着容君归真挚的眼神,池棠呼吸窒了一瞬。
啊啊啊!他为什么要这么温柔啊!这样我还怎么说出口啊?!
但是这并不妨碍池棠深呼吸后,缓缓说出这句话:“咱们真的要结婚吗?”
容君归一时没反应过来,只当是池棠太过兴奋,乃至于忘了他已经求婚了,伸手捏了捏池棠的脸蛋儿:“当然啦?难不成你还想抛夫不成?”
池棠咬着嘴唇,坚定地点了点头。
容君归:!
?
!!!!
什么情况,不就过了一晚上吗?他辛辛苦苦,好不容易求回家的老婆竟然就要没了?!!容君归感觉一口老血哽在喉头。
他揉了揉眉心,深吸了一口气,缓缓吐出。“先吃饭,吃完饭咱们再谈这件事。”
容君归一改往日温柔的神色,表情十分严肃,给池棠盛好豆浆,摆好碗筷和蘸小笼包的醋碟后,走到阳台给赵明打了个电话。推掉今天一天的工作后,容君归也没了吃饭的胃口,坐在池棠对面,看着她心不在焉地有一搭没一搭喝着豆浆。
容君归也不敢开口催促,生怕哪句话不对劲,让池棠更坚持退婚。
池棠心中也是万般纠结,说不难受是假的,但是刚说出口的话立刻想要收回,岂不是更加儿戏。
看着容君归有条不紊地做好一切,池棠更加愧疚。豆浆氤氲的雾气熏得慌,将池棠的眼眶都给熏红了。
池棠干脆将碗推到一边,声音发颤:“昨天……”
“糖糖,”容君归声音依旧是清朗的,听不出怒气,只有温柔的宽慰,“是因为我哪里做得不对,才让你如此惧怕进入婚姻吗?”
“当然不是!”池棠摇了摇头。
“那今天你就听我的安排,咱们去几个地方,”容君归揉了揉池棠的头,“如果你三天后依旧想要退婚……”
“那我尊重你的决定,其他人我会去解释,你不需要有任何负担。”
池棠瞪大了眼,不敢置信地说:“你……不需要这么做的……我不值得。”
容君归俯下身,直视着池棠的眼睛,坚定地说:“不,池棠是这个世界上最美好的女孩儿,她值得被认真对待。”
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