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第69章 汤品 有孕(第3页)

雷大厨跟着笑笑。

知道老妹什么时候会来,章年美注意力连忙转到汤上,“这汤真有你说得这么好?”

“那当然,这道佛跳墙,我已经试做十多锅了,感觉已经很不错了,想让二娘子帮我看看,是不是火候已经有五六层了。”

“在那里,赶紧让我看看,什么菜能让你试做十多锅。”

雷大厨连忙走到几个砂锅跟前,揭开其中一个,“就是这。”

“哇,里面塞满了各种食材啊,这不是乱炖嘛?”章年美叫道。

“可不是乱炖,是极考较火候的一道复杂汤品。”雷大厨回道。

“能不能偿偿?”

“可以。”雷大厨连忙拿又拿筷子又拿勺子,“先吃两块。”边说边夹了海参、蹄筋给章年美,等他嚼了,连忙问:“味道怎么样?”

“哇,鲜得舌头都能掉了,太好吃了。”

“哈哈……”雷大厨又高兴的舀了勺汤给他,“你再喝喝汤。”

章年美连忙啜了口汤,“娘呀,老母呀,能把我的眉毛鲜掉。”

“哈哈……”雷大厨再次大乐。

田先生把戍边的情况写成折子,连忙让士兵送到安兴镇国将军府去,等忙完后,又急匆匆的赶到小将军厢房,走到门口就问:“子安洗漱过了吗?”

“回先生,刚刚洗漱好。”

田先生点点头,“午饭准备的怎么样了?”

“章将军刚才来过了,问小将军什么时候开饭?”

“子安说了吗?”

守门的仆人轻轻摇头:“晓侍卫在里面。”

“哦!”田先生明白了,劳累过度,小将军又没食欲了,让人揭开帘子进了厢房。

夏臻歪坐在榻边,大半个月前颧骨上刚挂的肉又没了,瘦削的棱角,让人近之生畏,轻轻叹口气,对晓文说:“让厨房传菜。”

“是,先生。”晓文小心翼翼的下去安排了。

田先生看了眼刻板的夏臻,坐到他身边不远处,静静的陪着他呆。

不一会儿,厢房里的一张八仙桌上摆了几样简单的菜式,还有两个砂锅。

“瓦罐里是什么?”田先生指着砂锅问。

“回先生,是佛跳墙。”

“佛……佛跳墙?”

“是的,先生。”

“有什么典故?”

晓文回道:“小的特意问了大厨,大厨说麻二娘讲了……”

田先生胡须瞬间抖动了一下,下意识就朝小主人看过去,他那一直未动的眼珠迅转到瓦罐上。

晓文是长随,察颜观色的本领也不低,也看到了主人的变化,连忙继续说道:“典故说某个朝代,有个得道高僧,在前往少林寺途中,路过某处时,夜宿旅店,正好隔墙某富绅之家以‘满坛香’宴奉宾客,高僧闻到飘出的香气,垂涎三尺,竟不顾佛门多年修行,跳墙入了隔避,一偿‘满坛香’。人们因此把‘满坛香’改为‘佛跳墙’。

“原来如此。”田先生笑笑,“小娘子倒是厉害,这也能被她知道,不说了,我先来偿偿。”

夏臻脸上生硬刻板的线条仿佛在瞬间变得柔和起来。田先生心知肚名,却当作不知道,继续吃自己的。

晓文笑道:“章将军说他眉毛都鲜掉了。”

“……”田先生愣了一下,随即抬头哈哈大笑,“这皮猴。”

夏臻朝说话的晓文看过来,他马上明白,小主人也感兴趣这道‘佛跳墙’,连忙揭盖,拿小碗舀汤盛食材。

田先生已经自己动手了,并且吃到了嘴里,果然鲜得眉毛直动,汤勺更在拔拉:“老天啊,这里面到底有多少种食材,明明是大杂烩,却又滋味分明,真不可思议!”

“回先生,雷大厨说了,这道汤用十八种主料、十二种辅料互为融合做成,包括鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、瑶柱、花胶、鸡鸭、猪肚、蹄筋、火腿、鸽蛋、香菇、竹笋等三十多种原料,分别处理干净后装入罐中。装罐后密封坛口,以无烟炭微火煨三四个时辰而成。”

“非同凡响的一道汤品,好吃,好吃。”

晓文又道:“雷大厨讲,麻二娘说了,小将军等人戍边辛苦,她特地想出这道复杂的汤品教给他做,等小将军回来,就可以吃到了。”

“难为她想得周到。”田先生感慨万千。

‘等小将军回来’六个字如划了重点一样入了夏臻的耳,充满萧瑟的厢房,仿佛在瞬间变得温暖起来,伸手接过晓文的盛的汤,马上低头喝起来,只觉浓香扑鼻,沁人心脾。

虽然汤中食材多,炖的时辰又长,舀在碗中,却浓厚而不腻,软烂而不腐,各种食材的味道并未因一罐炖制而混杂,各种风味,都能一一辨别,夏臻侧脸边的棱角仿佛融化在此汤散的香气中。

此刻,一切烦恼丝,仿佛都被美食化解,人世间种种苦楚都可抛却,唯有美食不可辜负。

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