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終於段老闆也忍不住咽著口水,盯著桌上的菜,不自覺的拿著手跟前的筷子,也夾著自己想吃的菜。
段老闆第一筷子就夾起來紅燒肉。
桌上其他人,也夾的都是紅燒肉,這樣一盤紅燒肉就沒有了。
簡直就是一秒乾淨。
看到夾菜吃的段老闆,桌上的眾人也沒有說話,又一波眼神傳遞,想不到段老闆居然在吃菜,看來這廚師就是給力。
段老闆可是一向對食物很挑剔,想不到剛才還說不吃,現在就又開始吃了。
段老闆被這燒肉,紅撲撲的顏色所吸引,吃著紅燒肉,這燒肉簡直就是入口即化,肉香濃郁。
回味有一股糖香味,酥軟的肉質,結合濃油赤醬的特點,簡直美妙無比。
段老闆吃完以後,突然面部表情有了細微的變化,這飯菜好味道,居然比以前吃過的,那些名廚做的菜,好吃太多了。
完全想不到,今天吃的這個農村大席,這飯菜的味道,簡直太香了,美味,好吃。
段老闆吃完燒肉,接著夾著羊肉,想在嘗試一下這羊肉的味道。
羊肉這樣的食材,特別難處理,如果香料味道大了,就吃不到羊肉本來有的香味,可是如果香料少了,羊膻味會特別影響口感,讓人難以下咽。
一個好廚子,除了刀工的紮實,還有就是考驗廚師,對這種膻味較重的食材,是不是處理得當,如果處理不好,那也就是個二把刀廚師了。
段老闆印象中,吃過最好的羊肉製品,就是在9年前一個冬天。
當時有一筆單子的運輸出了問題,由於訂單量較大,當時上傳下達的命令,傳送的不及時。
加上中途有些人過分理解,導致書本到達站點,遲遲不派送下去。
他們過分理解話語,把一句『確保訂單完整到達各地方學校。』
就理解成了『書本到了地方,先不要派發,作為一個負責派送的重要關卡,要嚴格的,謹慎的,無差錯的,精準的確保書本都必須完整,沒有紙張的破損,和插圖的不清晰,一頁一頁的都檢查完畢,簽字確認後,才可以派發下去。』
就是因為太敬業了,所以拖延太久,學校開學在即,學校都在焦急的等待。
在加上這樣延遲一天,就是浪費成本的百分之o.2,如果延遲送貨,學校方可以扣延遲費用,也可以換掉廠家,這些利潤加起來,也損失也很慘重。
段輝接到學校打來的電話,就去往了龍城,等到過去以後,倉庫里的一幕簡直讓他頭大,一群派送員工拿著工資,不發放書本,居然在倉庫經理的領導下,在拿著書本一本本的看,一頁一頁的翻,並且在核對,簡直就是笑話,就好比讓彈棉花的去彈鋼琴。
了解情況後的段輝,才知道是倉庫和區域經理的過分理解,導致書本停滯,可是這樣一句給話,也讓訂單損失較大,在這期間,如果有別人見縫插針,把自己的書籍頂替了以後,損失將會更大。
隨後,段輝所有怒氣都一股子發泄出來,把龍城負責的派送經理,還有倉庫的經理,都辭退了,親自盯著,連夜給工人加工資,通宵發放,那麼冷的冬天,發完以後第二天早上5點才完畢了。
當時,負責接待的是分公司的職工,在返回的路上,經過州城,想去吃點早飯,就下了高,直接到了市里。
到達後是上午9點,在那裡停留的時候,路邊的一個賣羊雜粉湯的大娘,在吆喝叫賣。
還有滷好的羊頭,熱乎乎的羊雜,看著就非常暖人的胃口。
一開始段輝不吃,在車裡等著他們,段輝雖然開除了幾人,但是損失慘重,讓他也沒胃口吃飯,加上他不想下去吃路邊攤,感覺不乾淨。
可是看著吃羊雜粉湯的三人,吸溜著粉湯,看著十分美味,在口水的不斷分泌下,他也來了一碗。
剛吃上羊雜粉,碗裡大有乾坤,豆腐,和土豆條,白胖的圓粉條,和羊雜,滿滿的一碗,完全聞不到羊膻味。
賣羊雜粉湯的大娘,給段輝的那半個滷製的羊頭肉中,倒了點醋,吃起來十分彈牙,軟爛,吃完在喝一口湯,簡直美味極了,段輝連喝2碗粉湯,一路的奔波,讓他突然胃口大開。
也因為那碗羊雜粉湯,段輝的心情也有了點安慰。
現在段輝夾著筷子上的羊肉,就想起來那段不願意回憶的往事,後來整整賠進去十幾萬,所以在他選擇合作人方面,特別嚴格,堅決不允許在有那樣離譜的事情發生。
但是最讓他難以忘懷的,思念的就是那碗路邊的羊雜粉,還有那半隻羊頭肉。
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