糖果小说

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  就连我老婆，骨科之花，副院长的女儿，都是靠着小弟的粥骗……

  不好意思扯远了。

  我听说德哥总是自作多情地觉得他才是小弟最亲爱的哥哥，我觉得他想多了，他根本就不知道我在小弟心中的地位和重要性。

  小弟当年可是专门跑到仁医去给我开过小灶的！

  我知道，提起这件事情对于德哥而言多少有点降维打击了。为了证明我才是小弟心中最重要的哥哥，让我来给你们讲讲我们全家搬进四合院，在北平过的第1个年的大年三十早上的事情。

  那天早上我定了6点3o的闹钟，当时我还没有和老婆谈恋爱不存在悄悄起床吃饭的问题，因此我的闹钟定得正大光明，既响铃又震动，生怕自己醒不了。

  我知道以小弟谨慎的个性，为了筹备年夜饭他定会在6点之前就起床。但小弟是个体贴的人，他不会一起床就开始做早饭，如果想在第一时间吃到热腾腾早饭顺便让小弟给我开点小灶，6点3o醒来是最佳选择。

  被闹钟闹醒后，我穿好睡衣轻手轻脚离开房间。果不其然，这个时候大家都还没有起床。

  天有些冷，我裹了裹棉睡衣快步奔向厨房。

  小弟正在厨房里炸酱，炸酱的香味弥漫在整间厨房里把皮蛋瘦肉粥的味道都盖住了。

  我看了看锅，看了看抻好的面，又看了看炸酱，问道：“小弟，咱们今天早上吃皮蛋瘦肉粥和炸酱面吗？”

  “对。”小弟道，“早上吃点填肚子的，上午我会把饺子馅和好你们包饺子，中午如果饿了的话你们就随便煮点饺子吃。”

  我点头，觉得这个安排还不错但少了点什么。

  如果只是为了吃炸酱面和皮蛋瘦肉粥的话我大可以8点再起来，犯不着一大清早冒着寒风被闹钟闹醒。

  我看了眼案板边上，那里有一盆已经切好的萝卜丝，很显然小弟一大早就开始为饺子馅忙活。

  如果我再提出想吃点别的未免有些不识抬举。

  “正好早饭还没好，小弟我帮你剁肉馅吧。”我撸起袖子道。

  剁肉馅可是体力活，小弟忙活年夜饭已经够累了，这种活怎么能让他来干呢？

  我这么想着，觉得自己真是一个贴心的好哥哥。

  小弟似乎也是这么觉得的，看他的表情既有些惊讶又有些感动。

  小弟给我指了几块五花肉和瘦肉让我把他们剁成肉馅，我奋力剁起肉来，又快又用力，一边剁一边想等会是让小弟给我偷偷烙个饼呢，还是让小弟给我偷偷炸盆春卷呢？

  我悄悄打量了一下四周，没有春卷皮，看样子小弟没准备炸春卷。

  也是，小弟不擅长做这些小玩意儿，我听说小弟最近在学怎么做鸡蛋灌饼，要不等会就请小弟给我做个鸡蛋灌饼吧。

  实在不行单独煎个肉饼也行，也不用加胡萝卜粒黄瓜粒那些没用的东西，撒点淀粉打个鸡蛋进去搅拌一下用纯肉煎就行。

  我记得小时候吃过爷爷煎的肉饼，纯肉的，除了盐和黄酒之外什么调料都没加，煎的时候抹点油，两面都煎得焦脆一点，一口下去满嘴都是饱满的肉粒，比骨科食堂卖的猪肉饼强多了。

  可惜我也就吃过那一次，小弟的手艺比爷爷好，煎出来的肉饼肯定比爷爷煎得还好吃。

  看着刀下肥瘦相间的肉馅，我仿佛闻到了肉饼的喷香。

  “小弟，我想……”

  “丞哥，肉馅剁成这样就可以了，我看皮蛋瘦肉粥差不多好了你要不要先喝一碗？”

  我果断放下刀，拿碗去盛粥。

  一口烫粥下肚，我更加想念肉饼。

  小弟煲粥的手艺还是一如既往的好，虽说全天下的皮蛋瘦肉粥都是一个味，小弟熬的就是比别人熬的好喝，比别的皮蛋瘦肉粥香，比别的皮蛋瘦肉粥更让人回味无穷。

  要是有一块焦脆多汁的肉饼就好了。

  可能是看出了我的失落，小弟非常贴心地问道：“丞哥，是不是光喝粥有点寡淡呐？”

  我疯狂点头。

  小弟想了想，道：“昨天琪琪想吃肉夹馍，我给她做了三个但是她只吃了两个，还有一个我放冰箱里了。”

  “在冰箱里放了一天可能味道和口感都没有刚做出来时那么好，丞哥你要是不介意的话我把冰箱里的那个肉夹馍给你热一下。”

  “不介意，小弟你做的肉夹馍丞哥我怎么会介意呢？”我连忙道。

  小弟从冰箱里拿出一个肉夹馍用微波炉转了两分钟给我。

  虽说隔夜的肉夹馍皮也不脆，肉也不香，干巴巴的一点都不好吃。但是小弟在仅有一个肉夹馍的时候想到的是我，把这个肉夹馍留给我吃！

  虽然这个肉夹馍原本是做给琪琪的，但这足以说明我在小弟心中的地位是仅次于老婆的，无疑是他最亲爱的哥哥。

  肉夹馍虽然不好吃，但这份肉夹馍背后所蕴藏的心意足够美味。

  我狼吞虎咽的吃完整个肉夹馍，连喝四碗粥，把碗放在灶台上只觉得意犹未尽。

  “丞哥你再等两分钟，炸酱马上就好了。”小弟提醒道。

  “好咧。”

  我注意到，炸酱边上的灶上似乎在炖着什么。

  “小弟这个炖锅里是高汤吗？”我问道。

  “对。”小弟点头，“今天的年夜饭需要用到两种高汤，这锅是特制的，需要一直放在灶上用小火温着不能揭盖，不然香味散了会差点意思。”