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几个老太太都知道她是在处理卤煮的食材，都饶有兴的凑过来看热闹。
她们这个年纪别的没有，就喜欢看热闹。
“哎哟，小纪的这个手法，一看就知道是个熟手，看看这干活儿麻利的劲儿！”
“就是，看着这大肠处理得可真干净。”
“吃进肚子里的东西就是要处理的干净。”
“对，对！看看这小店收拾的，那地板，那桌子，都能当镜子照了。”
陈奶奶乐呵呵的说道。
其他几个老太太纷纷赞同。
顿时把心又放了回去。
看看人家处理猪大肠这手法，利利索索的，还那么舍得用面粉，那一堆猪大肠，起码用了半袋面粉！
她们一开始到店里来是看的谢老太太的面子，这会儿却是真的喜欢上了这里。
人小纪厨艺好，食材鲜，处理食材的手法也老道，她们吃进肚子也就放心，更能放心的带回家给家人吃了。
“小纪的东西处理的可真干净，真该让我家那个过来看看，人小纪不比她手脚麻利？待会儿我就买点回去给我孙子吃，她要是说我，我就把人领这儿来！”
杨奶奶忽然说道。
几个奶奶都是过来人，家里都有儿媳妇儿，只是有的跟儿子媳妇儿住一起，有些则不住一起。
杨奶奶就是跟儿媳妇儿住一起的。
按照谢老太太的说法，杨奶奶的儿媳妇儿人不错，就是性子跟杨奶奶一样，认死理，爱较真，婆媳两人住在一起就没少吵架。
杨奶奶受了委屈就会跟老姐妹抱怨。
但这会儿几个老太太你看看我，我看看你，谁都没说话。
“是这个理儿，让你们家淑慧过来瞧瞧，自己看了放心，以后咱们就多过来光顾小纪的生意。”
纪舒云笑笑没说话，手上的动作很快，一下子就处理好了一根猪大肠。
这些猪大肠都是事先经过最基本的处理的，所以不会出现大量污秽四溅的问题。
但味道依然十分销魂。
纪舒云用面粉和食盐搓过之后又用葱姜水一遍又一遍的冲洗，直到完全没有味道才放在干净的不锈钢盆里面备用。
寻常处理这些食材起码要用半天时间，可纪舒云手脚麻利，还有高菲菲在一边帮忙，两人只用了一个多小时，就把全部的食材处理干净了。
接下来就是放老卤和对肉菜的预处理。
该焯水的焯水，该下锅的下锅。
这些步骤高菲菲几乎帮不上什么忙。
本身纪舒云的悟性就不错，加上原主金手指似的的手艺，这些动作被纪舒云做的简直就跟翻花儿似的，看得人眼花缭乱。
就连谢老太太也忍不住感慨。
原来做饭真的是一门艺术。
只是大多数做人都只是为了弄口吃的活命而已。
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