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阮书仪兴高采烈地带着人来到了吉庆镇,直奔佟记布庄。
佟掌柜一见她来,就跟看见财神爷似的,这可是真的财神爷啊,自从阮书仪给她们布庄提供图纸后,这两三个月佟记布庄的收入直逼过去几年的收入。
阮书仪提供的衣裳样子新鲜又好看,关键是穿着还很方便,就连周边几个府城的人都来找他们订货,已经供不应求了。佟掌柜在吉庆镇的布庄已经扩大了一倍,人手也翻了一番,还在府城盘了家店面,已经快装修好了。
最关键的是,曾经挖走她家几个绣娘的,她那前夫开的于记布庄,已经被她们挤压得没有生意了,那狗前夫还几次假意求和,试图套走她的衣裳样子,都不成功。后来干脆黑了心去抄袭,她们佟记布庄出了什么款式,于记布庄就跟着出什么款式,价格还比她们便宜。
服装这个行业本就是替代性极高的行业,很容易就能被人模仿了去。可好在从一开始,阮书仪就教她定制了佟记布庄的专属招牌图样,又去官府备了案,几乎在每件衣服上,都绣有佟记布庄的招牌图案。而佟记布庄的衣裳是最先火起来的,再加上佟掌柜的刻意宣传,达官贵人也都只认准这个招牌。
阮书仪提供的衣裳样子大多精美,目标客户就是那些达官显贵,而这些人又是最讲究面子的,自然不肯买赝品,是以即便是于记布庄降了价,也没什么生意,偶尔也有一些贪小便宜的人去买,但也成不了气候。
可以说因为阮书仪的高瞻远瞩,即便是市场上有很多仿冒品,但大部分生意依然掌握在佟记布庄手里。
眼下看着财神爷亲自来了,佟掌柜也不管店里的生意了,亲自在后堂招待阮书仪。
阮书仪这次来除了送接下来两个月的衣裳样子,还有就是和佟掌柜商量,在佟记布庄旁边摆摊的事情。
她考虑过了,卖豆腐就只需要一个小桌子就行,但如果加入粉条和珍珠奶茶的生意就还需要锅炉、桌椅、碗筷,这些每天带上带下的不方便,若是能寄存在佟记布庄,大家每天只带着原料过来就好了,等日后生意做大了,可以再租个店面。
佟掌柜一听,哪儿有不应的,她喝了阮书仪带过来的珍珠奶茶,喜欢的不得了,那些富贵小姐们肯定更喜欢!要是这好东西能在她佟记布庄旁边摆摊,说不定还能帮她招揽生意呢!当下便答应了,还特地在布庄后找了个小仓库给她们存放东西。
阮书仪喜不自胜,又跑到菜市场里的豆腐摊去看,经过一个早市的功夫,早上带来的三大板豆腐已经去了一半,因为是个新鲜东西,大家都不敢尝试,所以这个量已经算很多了。
卖豆腐是要赶早市的,一般人都是早上买菜,早上大家都要吃早餐吧?这样豆腐脑、豆浆、粉条都能拿来卖早餐。豆腐一般做的多,一早上卖不完,摆到中午,珍珠奶茶也可以卖起来了,现在天气热,就卖冷饮,还能卖点薄荷水,到时候天冷了,就卖热珍珠奶茶!
出来卖豆腐的是大柏、胡杨、三槐、冷杉四人,都是能识字会算数的几人。阮书仪现,黑峰寨的人取名,男生都喜欢用树名,像这四人还有立松,女生则喜欢用花名,像小莲、小梅花儿。
阮书仪把他们带到佟记布庄看了看,交代她们明日分两个人到这边来卖,等客人都认识了后,再引导到这边来。四人点头同意。阮书仪带着几人在镇子上逛了逛,赶在日落之前回了家。
当天晚上,来福又在寨子里招工的事情传了出去,一群叔伯婶子把来福堵在了家门口,等他再进来的时候,几乎已经没了半条命,但好在来福在这里生活得久,对寨子里的人比较熟悉,所以招人的事情很快就敲定了。
做红薯粉和珍珠奶茶的人招了两个,煮粉的高汤、煮奶茶的人招了两个,做生意的人又招了两个,这次招的都是婶子。
因为红糖姜茶工坊还没启用,所以红薯粉和奶茶就先在这里做。阮书仪还趁这个机会教大家做了豆腐泡、千张、香干、腐竹等,全都可以加在红薯粉里,也可以作为菜品单卖。
阮书仪想的是,现在生意还不大,每天在家里煮好高汤和奶茶带出去,在摊子上用火炉煨着,冰块可以早上出门前制成,用厚棉被裹着,也不怕化了。
到时候生意大了租了店面,有些工作就可以在店面里完成,但豆腐工坊还是得在寨子里,主要是寨子里的人似乎都不习惯在外面居住,而且现在外面也不安全,说不得就被人盯上了。
忙碌了好几天,豆腐生意已经走上正轨,越来越多的人接受了这种新鲜吃食,生意一天比一天好,最开始每天只能卖三大板,现在五大板都能很快卖完。连带着豆浆和豆腐脑的生意也越来越好。粉条和珍珠奶茶趁机加入市场,一时间在佟记布庄旁边的豆腐摊吃早餐成为了吉庆镇的新风尚。
有的人也喜欢买了干粉条和豆腐泡等回去煮,一时间生意火爆得很。甚至还有酒楼的伙计来定豆腐,阮书仪趁机去酒楼卖了个麻婆豆腐、豆腐炖鱼、凉拌千张、清炒千张、炒香干等方子,赚了好几百两。
还有酒楼想要把粉条的制作方法买走,但阮书仪没同意,寨子里的人还指望着卖粉条赚钱呢,于是她反手又卖了个蚂蚁上树、猪肉白菜炖粉条、炒粉的方子,赚了一笔钱不说,还给寨子里拉来了好几笔大订单。
一时间寨子里卖红薯的、做红薯粉的忙成一片。凡是入了工坊的人,阮书仪都给她们签了契约,所有盈利她只拿四成,其中的两成拿出来维护、修缮工坊,用不完的就捐给寨子里,剩下的四成则给大家按劳分配。
一时间大家热情高涨,多卖一点,进自己口袋里的钱就多一点啊!寨子里的长老们也热情高涨,时不时拄着拐棍到工坊监工,遇到有那不老实的,当场就是一顿暴打。
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