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好爹打到了一只大野猪,弄到了家里,全家人都忙活了起来。
由于地方太小,郝老太和大娘把猪血都先弄到她家去了。
这时郝老头背手转圈看着这这只大野猪,又看了看好爹家的那个土灶台说道:“这头猪应该不止4oo斤,怕锅台承受不住。
这要是把锅台压塌了,麻烦可就大了。
还是先把猪头和猪蹄子先卸下来。
这个猪太大了,屋里的地方又太小,大半夜的干活也不方便。
一会儿让你娘她们把猪头先拿回家,家里人多,明天慢慢收拾”。
然后大伯就先把猪头和四个大猪蹄子都先卸了下来。
郝老头又看了看这头猪的猪鬃和刀口处说道:“这头猪年头可不少了,猪皮太厚了。
我们要把这猪皮剥下来,听说猪皮皮鞋都卖的可贵了,这个猪的猪皮这么厚,一定能卖个好价钱。”
这样就更费事了,又多了一样重活:“扒猪皮”。
这时,郝老太和大伯娘也赶回来了。
还带来了二姐立英和三姐立萍一共四个人,这是让能出力气的都出动了。
大娘用盆还装来了几颗酸菜,说是做杀猪菜吃好吃。
这时,锅里的水已经翻开了!
全家又齐心合力把大野猪抬到了灶台上。
然后大家就轮番往猪身上浇水,刮起猪毛来。
郝老头告诉猪鬃部分的猪毛要留出来以后有用。
然后还让郝老太把猪头,猪蹄子各装到一个土篮子里抬回家去。
这个猪头也真的是太大了,郝老太和大娘两个人,一个人拽着一只猪耳朵,费力的把猪头放到了土篮子里。
然后和二姐三姐四人,两人一伙把猪头和猪蹄子都抬走了。
又收拾了好半天,终于把野猪身上的猪毛也刮的差不多了,郝老太她们也送完猪头回来了。
大伯就先把猪开膛,几个人合力把猪内脏都扒在了大盆里。
又把猪肠子分开出来放到一个桶里,把心肝肺也叫灯笼挂放到了另一个桶里。
好老太急忙拿出个饭碗,把猪膛里的猪血又都舀了出来。
看样子还真是一滴都不想浪费呢。
大娘要把猪肠子倒出来,但是一看桶里的水不多了,收拾猪肠子可是需要大量的水的。
好爹说道:“娘,大嫂,大半夜的外面太黑,井边还太滑,会有危险的,就别出去挑水了。
扒猪皮还需要好半天,这屋里头也没多大的地方。
你们把猪下水和灯笼挂也拿你家去吧,明天你们慢慢收拾!
一会你们再来一趟,帮忙把猪肉卸了后,再把猪肉拿回去一些”。
大娘她娘几个就又把猪肠子和灯笼挂都抬走了,这时她们已经跑了三趟了。
大伯他们把猪皮仔细的剔了下来,因为猪皮是需要卖钱的,不能够划破或划漏了,所以剥皮特别慢。
猪皮剥离开来一块,就要把肉卸下来一块。
就这样,好爹他们剥猪皮,郝老太和大娘就把成块的猪肉割了成长条状。
因为好爹说天气马上要变暖了,这猪肉不能放多长时间了,明天要去把猪肉卖了。
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