糖果小说

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第33章 好主意（第1页）

第二天一大早，答应一块做松子饼几个妇人也便都来了，连上次刚生过娃娃不久的张大娘都在其中。

“张大娘，你怎么也来了，家里娃娃不要人照看着嘛？”姜沅问道。

“不妨事，有人看着呢，这些日子多受你们的恩惠，娃娃才长得好，眼下正是需要人出力的时候，我怎么能不来呢？”张大娘笑意盈盈，看着姜沅说道。

姜沅总是会被这些人性中的温暖所感动，她感觉整个人周身都暖洋洋的，做事也更起劲了。

王婶最为精神，又到她挥作用的时候了。

“大伙来领白面吧，每人先领上一斤。”王婶的大嗓门在这种时刻是很有用的。

几位大娘纷纷来王婶的手中接过白面，说实话，一斤白面对她们来说是很宝贵的粮食，所以每个人都小心翼翼的捧在手心里。

王婶也不墨迹，带着众人把各自的料子调好，先取上酥油六两左右，白糖卤子也是六两。先将酥油放入大铁锅中细细化开来，看到凝固的乳白色酥油变得金黄锃亮、泛着诱人的光泽、翻滚这油亮的小泡就好了。

紧接着将刚刚化开来的酥油放入瓦罐内温着备用，还要提

前将放酥油的瓦罐内壁擦上一层白糖卤子，让白糖的甜和酥油的香细细融合，激出最美妙的味道。

借着就开始最为费力气的任务——揉面，一斤白面要放在菜板之上细细和匀，在案板上擀平白面，不多时，就可以将刚刚温好的酥油凉到合适的温度，再将其倒入一个足以容下两斤白面的大瓷盆里。

姜沅这边的厨房用具也不是很齐全，好在来帮忙的大娘们都热心，各自带了不少东西来，此刻都派上了用场，不然这一时半会，姜沅还真找不出这许多擀面杖、大瓷盆子来。

再将白面也放入刚刚到了酥油的大瓷盆子里面，让酥油和白面充分的混合均匀，再依据口味、适量的再加些白糖卤子进来，不间断的揉匀擦净。

等到都揉好面团以后，再最后将其在菜板之下擀平，用铜圈作为模具、刻印出一个个大小合适、模样统一的圆饼来，上面放上妞妞和姜妍刚刚帮忙仔细剥好的松子。

妞妞和姜妍到底是小孩子，精力旺盛的很，昨日里，得了写了自己名字的纸张册子、已经是激动不已，拿着破旧的老毛笔，愣是细细的临摹了好多遍名字才

舍得放下来，等两个孩子写完，已经是半夜里了。

今日学堂休沐，姜沅原本想着让姜妍和妞妞两个孩子睡到自然醒，谁知道这俩孩子昨天听到了要做了松子饼去卖、换钱买新的笔墨的事情、也硬是嚷着要帮忙，一大早上就起来了，王婶也不敢让她们碰滚烫的酥油、揉面的话、她们年纪还太小、力气不够、揉出来的面必然是不足劲的，于是就给两个娃娃分配了个剥松子的活。

这活倒还挺适合这俩娃娃干、小手指剥细小的松子壳倒要比大人灵活、不一会儿就剥了许多。

等到在揉好的圆面饼上一个个放好松子以后，王婶等人就把它们一个个摆好，放入昨儿晚上王伯连夜搭的炉火灶子里头。

先前只是自己家里人随意做几个自己吃倒也罢了，自家做饭的小炉灶就够用，眼下是要大量长期的做，后期去买的，一个小灶显然是不太够用，王伯知道了这事以后，二话不说连夜就搭了一个炉子出来，今儿就能用上了。

太阳爬的渐渐高了，松子饼的香气也在庄子里面弥漫开来。

“好香啊！”姜小豆第一个钻了出来。

王婶做松子饼的手艺

自然是没得说的，忙活了一早上也没准备午饭，众人就决定中午先吃些松子饼垫着算了。

大伙刚开始几个还吃的满嘴流油、香甜不已，过了一会儿，便觉得有点儿腻了。这话倒是不假、这松子饼本就是平日里吃着解馋的点心小食、若是要当做正餐来吃，难免会有些腻人。

这个时候妞妞突然说话了：“娘，上次家里的腌酱菜现在能不能吃了，我想解解腻。”

“诶，对啊。上次下了那么大的雨，我腌了几大缸子酱菜呢。大家等着，我这就去拿。”王婶一贯的是雷厉风行，说干就干。

不一会儿，就见王婶端了一大盘子酱菜来到众人面前、莴笋、青瓜、各类皆有，大家吃了松子饼，再来上一口子酱菜，顿时觉得食指打开、神情气爽。

“王婶、你怎么啥都做的这样好。”

“是啊是啊、这酱菜也是清爽可口，让人口水直流，太解腻了。”

众人尝过酱菜之后，都都纷纷夸赞道。

“诶、我说，不如咱们到时候再卖些酱菜呗。”其中一个妇人提议道。

王婶略略思索、自家上次因为菜被水不小心泡到了，所以干脆一下全部做成腌酱

菜了，分量确实很大，酱菜本就是佐味的，不当主食吃、若是留在家里吃，怕是够家里几口人吃上几年了，想到这里。

王婶点点头，说道:“嗯嗯，是个好主意。那等会咱们带着酱菜一块去卖。

众人吃过东西，歇息了一会，就准备出去卖松子饼了，王伯帮忙把一口放了酱菜的大缸放在众人准备去卖饼的小推车上。

午后的市集不像早上或者下午晚些时候那么热闹。

正是日头的时候，王婶也意识到自己出来的不太是时候，若是晚一些也行，但是看着众人兴高采烈期待满满的样子，自己也恢复了干劲。

来早了总比来晚了好！王婶和大伙一起，先在小推车上放好盖食物用的棉布，再将一部分松子饼摆了出来，以吸引来往过路的食客。

出来卖松子饼的有王婶、姜沅、张大娘、和另外一个大娘，还有几个愿意来的，姜沅也没安排上，因为今天是第一天，还不知道情况如何，就先来几个人、互相有个照应就够了，人来多了反正也会是有浪费，不如留在庄子里头，再做做后方的准备。

再者说，后期几个人还可以换班来卖松子饼。