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第十一章 自做一席（第1页）
第十一章自做一席
田富海放下了手中的筷子，大手一挥。
“柱子，你今天就用鸿宾楼里的食材做一桌席面出来。”
他倒要看看，傻柱这家伙是只会这一道菜，还是说其他的菜都能炒的好。
反正鸿宾楼里面食材多，每天都会有剩，也不差这点。
“卧槽师父，您竟然让柱子一个人做一个席面！”
“柱子还没有单独做过菜呢，师父会不会太着急了点？”
....................
师兄弟们听到田富海的话再一次震惊了，本以为刚才考验已经结束了。
没想到竟然又加大了难度。
何雨柱学艺不过两年左右，连菜都没炒过几个怎么做的来一桌席面。
就算刚才的回锅肉炒的确实很好吃，可说不定是何雨柱私底下反复练习的结果。
至于其他的菜，短时间内哪里能琢磨的出来？
师兄弟几个有些担心的看着何雨柱，一时间也拿不定田富海的同意。
.......................
“叮——恭喜宿主完成任务，开启‘炒菜面板’。”
看着田富海眼中的期待，傻柱也不遑多让，直接答应了下来撸起袖子洗手。
炒菜面板里全都是川菜，只要选择了菜品他就可以获得技能。
就跟刚才的回锅肉是一个道理！
.......................
傻柱心里美滋滋的想着，席面么得做两道大菜。
就做个麻辣水煮鱼和口水鸡好了。
再做个鱼香肉丝、干煸豆角、川味烧平菇、玉米排骨汤。
至于最后的甜点，红糖糍粑是个不错的选择。
.......................
心里打定了主意，何雨柱从水缸里面捞起来一条鱼。
反手按在菜板拿起菜刀，刀背对着鱼头就是一顿猛敲，鱼挣扎了两下之后偃旗息鼓。
刮鱼鳞，开膛破肚，一套动作行云流水。
不过是五分钟都不到的时间，鱼就被处理干净了。
众人看着一边的鱼鳞，“这动作也太干脆利落了。”
.......................
鱼处理好了，傻柱拿起一旁的鸡。
鸡在送来的时候就已经大概处理了的。
只是不知道这只鸡是什么时候送来的，表皮已经没有了刚开始的滑嫩有些干巴巴的。
何雨柱却视若无睹的把它装到了一个盆子里。
“柱子，这只鸡你打算做什么？”
大师兄有些一言难尽的看着那只干巴巴的母鸡，这明显就不是食材的选。
.......................
“口水鸡。”
口水鸡！
做口水鸡最考验的就是肉质和口感，为什么不用今天新送来的老母鸡？
眼下田富海在一边看着，大师兄也不敢直接询问。
何雨柱找了陈醋，把鸡的全身都涂了一遍又放置了十多分钟。
之后捞出来清洗干净往里面倒了一个鸡蛋清，就这么抓吧抓吧。
“他……这是在干嘛？”
“怎么感觉像是，在给鸡按摩？”
小师弟有些不太确定的回到，除了这个答案他也不知道咋形容何雨柱现在的举动。
直到鸡肉变得松软了一些，何雨柱这才把鸡又拎出来清洗干净。
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就在大家都以为他这下要正式开始做口水鸡的时候，只见他又给鸡裹了一层生粉。
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