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许沁玉在家歇了好几日,整个人都舒服不少,到了初六,她打算在歇息上一日,明日就去码头上看一眼然后买食材继续摆摊。
去码头看一眼,是瞧瞧商船还在不在,过年这几日都没在下雪,天儿也比之前暖和,运河上的冰要是化了,商船肯定不会继续停留,会离开的。
不过没了商船,应该也会有其他商队来来往往,朝食摊子应该还是能做,要是码头人不多,她朝食摊子打算停段日子,她也不能去东街西街那边卖肉夹馍和江米肥肠,会缓上一段时间,至少等把桂姨娘接回来家再说,不然怕中间出什么差错,毕竟闻家人就住在东街,桂姨娘还没接回,还是稳妥点好。
早上刚吃过朝食,许沁玉坐在院里晒太阳,听见敲门声,过去开了门一看,竟是徐孔目。
她惊讶道:&1dquo;徐大人,您怎么来了。”
徐孔目朝许沁玉抱拳,&1dquo;过年还上门叨扰,还请小娘子见谅,今日上门其实是想请小娘子上门做一桌宴席,小娘子放心,食材都有,等宴席做好,会奉上十两银的工钱,这桌宴席也是宴请上峰的。”
他的上峰自然就是源宝镇的县太爷,也算每年惯例,每年过年都会请县太爷上门吃宴,也是过年待客。
之前都是从东来居买了吃食回来,但他吃过许小娘子做的吃食,惊为天人,所以才想今年请许小娘子上门做的。
十两银子呀?
许沁玉眼睛一亮,她辛辛苦苦摆十天摊也就勉强赚个十两,去做一桌宴席就有十两,自然是愿意的。
&1dquo;许大人,我自然愿意。”
徐孔目神情也松了两分,笑道:&1dquo;那小娘子先同家里人说上一声吧。”
徐沁玉回屋跟裴家人说了声。
裴家人也都认识徐孔目的,闻氏不放心,还是喊了裴危玄跟着玉娘一块过去的。
裴危玄在家也没什么事儿,便跟着玉娘一起去了。
徐孔目也知让小娘子一人跟着他上门不太好,见到裴危玄跟着他也放心些,两人见面微微颔了下。
三人出了桂花巷,直接上了马车朝着西街而去。
徐家有马车,虽平日用的不多,这会儿也是徐孔目亲自赶车。
很快就到了徐家,徐家住在西街阳丰巷,两进的宅子,刚好够一家人住。
进了徐家,徐孔目停了马车,带着两人直接过去厨房。
徐家厨房很宽敞,买了不少食材,鸡鸭鱼肉,羊肉猪肉,竟还有块牛肉,蔬菜方面除了常见的萝卜白菜豆芽豆腐,还有莲藕山药竟还有一小篮的荸荠,这可是个精贵物,比猪肉都贵,也算是水果,并不是西南这边特有的,要从外地运过来,也就饶州城有,应该是徐孔目托人特意从城里买来的,牛肉应该也是从饶州城买的,镇子上她就没见有卖过的。
古时候的牛肉是真的难买,牛是耕地的,很是金贵,官府也不许私人杀牛,只有牛病死或者出意外死掉才会杀了卖牛肉,但官府还会派仵作检查牛到底怎么死的,就怕有人故意杀牛,随便屠宰牛可是要打板子关大牢的呢。
除了这些,还有些干货,还有一小篮的河虾。
这里是吃虾的,也只有河虾吃,但河虾个头不大,大多数人家也就是一锅煮了,就掐着尾巴吃,也就一丁点的肉,有些嫌麻烦的,直接连头一起嚼嚼吃了,不会做味道就不太好,所以一般人家也不爱买着吃,觉得吃这些干巴巴的不如割上二两肉吃吃呢。
小河虾的价格不贵,几文钱一斤,但个头很大的河虾可就不一样,能卖到二十文钱一斤。
但就算如此,大多数人家有这二十文钱,更愿意买猪肉吃,特别吃肥点的猪肉,觉得有油水,河虾吃起来一点油水都没有。
但大河虾很难捕到,眼前这小篮的河虾就挺大的,就算剥出虾仁都很有吃头。
除了这些食材,调料也都有,竟还有不少香料放着。
看到这些食材,许沁玉跟徐孔目道:&1dquo;徐大人放心吧,包在我身上,敢问大人上峰可有什么忌口的?”
徐孔目想了想,他家上峰很好相处,也没什么忌口的。
&1dquo;倒是没什么忌口的。”
许沁玉点点头,&1dquo;好。”
徐孔目宴请上峰应该是暮食时,这会儿也就刚巳时,还有几个时辰,时间是很足够的。
徐孔目看了会儿,忍不住说,&1dquo;许小娘子能不能在做上一回肥肠鱼。”
他吃过一回,对这道菜是念念不忘的,特别对他的胃口,家里连下水都买回来了。
许沁玉失笑,&1dquo;好,大人放心吧,我一会儿就把肥肠洗出来先卤好。”
她打算先把食材都处理好。
徐孔目见许小娘子开始忙碌起来,不再打扰,离开厨房。
他过去前院,妻子向氏见状忙问,&1dquo;可是把人请来了?”
徐孔目点点头,&1dquo;请来了,已经在厨房忙了起来。”
向氏还是忍不住有点担心,&1dquo;真能成吗?”
她没有跟徐孔目一样吃过许小娘子做的其他吃食,就吃过许小娘子做的鱼,那些红烧鱼,鱼丸子跟鱼头的确没话说,味道真真是极好,可总忍不住有点怀疑,毕竟许小娘子才十五呢,跟她家云兰一样大,真能掌勺吗?其他菜肴真能做的比东来居的厨子还好吃吗?
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