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她正要开口问询,雷子却在门外禀报道,“赵先生,赵娘子,有客上门,还递了帖子进来。”
赵丰年和瑞雪都是一愣,递帖子通常都是官宦大户或者文人之间互相拜访才用的礼节,他们一个农家院子,一眼就看到底了,怎么还会有人特意如此执礼,瑞雪开门接了帖子进来。
赵丰年也穿好了鞋子,两人打开帖子一看,齐齐僵住了,居然是田老爷子上门了。
本来瑞雪今日就要去道歉、送谢礼的,因为吴煜一病耽搁了,这下倒好,人家自己来了,可见他对赵丰年这位诗词大家有多推崇,如若知道了真相,恐怕真要失望之极了。
两人都觉头疼,但大冷的天儿,也不能让客人等在门外啊,瑞雪只得说道,“按原来商定的,就说你在外游历之时听来的。”
赵丰年点头,两人于是一起迎到了门外。
院门外柳树下,正停了一辆楠木大马车,门窗、车顶甚至轮子上都雕了花纹,刷了暗褐的漆色,显得古朴又大气,门下立了一个管事一个小厮,两人一见主家出来,立刻上前放了踏脚的小凳子,开了车门,扶下一位花白胡子的红脸老头儿,体态矮胖,穿了锦缎的长袍,可不正是那夜为赵丰年诊脉,第二日早晨又赠了赤炎果的田老爷子。
瑞雪二人立刻接上前去,行礼笑道,“老爷子一向身体可好,我们未等上门拜谢老爷子救命之恩,倒累得老爷子先来了。”
田老爷子摆摆手,声音洪亮,底气极足,笑道,“整日在府里也觉憋闷,出来走走也好。”说着,他仔细打量赵丰年几眼,见他面容清俊,身材倾长,气度非凡,当真有几分文人的架势,更觉欣喜,居然拱手行了半礼,“从先生这面色看,身子已经恢复大半了,可喜可贺啊。”
赵丰年连忙回礼,“多亏老爷子当日出手相救,晚生感激不尽。”
田老爷子听他自称晚生,这是文人间先生和弟子的称呼,脸上笑得久更是欢畅,携了他的手往院子走,笑道,“先生大才,是老夫要称晚生才是。”
很快,两人进了堂屋分宾主落了座,瑞雪拿了家里最好的茶叶冲泡,送了进去,然后又进灶间把存下的鸡鱼肉,统统搬到了案板上,合计着一会儿要做多少个菜,新奇美味不说,还要照顾到老人的胃口。
雷子跟着张大河里外忙着做豆腐,见她如此,心下好奇,就问了张大河,结果张大河没回答,瑞雪却听见了,笑道,“先生上次病重,就是这位老爷子出手相救,才捡回一条命,这可是救命恩人啊。我要置办两桌儿酒席,一个人忙不开,雷子兄弟,你回家取看看,若是你娘手里没有活计,就请她来给我帮帮忙。一会儿在张大哥家另开一席,如若二叔也能来帮着陪那两个管事吃顿饭就更好了。”
农家来客做饭,女子们常常互相帮忙,雷子一口就应下了下来,张大河也道,“豆腐做得差不多了,我先请那管事去家里喝茶吧,外边儿太冷了。”
瑞雪点头,“行,就这么办。”张大河和雷子就分头出去了,很快云二婶也赶了过来,一进灶间就问,“我听雷子说,咱家先生的救命恩人来了,这可要好好置办些吃食,要婶子帮啥忙,尽管说。”
瑞雪如果不是忙不过来,也不想请云二婶来,毕竟雷子才来做工,就喊人家老娘上门帮忙,总有些变相使唤人的嫌疑,但是,翠娘和张嫂子都不在家,钱嫂子又怀着身子,相熟的人,就剩下云二婶了。只得客套道,“又让婶子挨累了,如若翠娘和张嫂子在家,我就不折腾婶子了。”
“这是啥话,都是一家人,不过就是搭把手的事儿。”
瑞雪拎了一只鸡给云二婶,“婶子帮我剁了,再打个水焯,要用它炖蘑菇。”
“好咧,这个婶子拿手。”云二婶抄起菜刀就把一只肥鸡切成了快,转身又去烧水,瑞雪拾掇了两条鲤鱼,想着红烧油大味道重,就把里外两面都抹了包谷酒去腥,准备清蒸。等把排骨也切好了块,再炸出小半盆儿豆腐泡儿,所有食材也就准备得差不多了。
两口灶眼同时起火,一只锅里炖鸡,一只锅里炒菜,最后鸡肉炖蘑菇和溜豆泡儿、烧排骨、酿心豆腐几乎是同时上了桌子,再把清蒸鱼和豆腐羊肉砂锅这两样需要趁热吃的,最后放进锅里烧好,端上去,五菜一汤就算齐全了。
云二婶手脚麻利,瑞雪也不慢,两个人配合的极默契,很快又捞了一盆粳米饭做主食,就歇了灶火,瑞雪进屋照料,云二婶就用方盘端了一席送去西院张家,还特地给几个孩子拿了些馒头垫肚子。
云二叔父子和张大河都不是善谈的人,但好在田家规矩重,下人们也很少有处事刻薄的,特别那小管事也是农家孩子出身,说起种田、上山打猎等这些事,倒也极融洽。
待得饭桌儿摆上,张大河又跑去抱了一坛子桂花酒回来,气氛就更热闹了。
田家家财颇丰,待下人们也算宽厚,平日吃穿用度都没被克扣过,但是,奴仆的吃食与主子还是差了许多,一日三顿饭,只有晚上才能见到一个荤菜。
那小管事还好,平日总有些油水,小厮就半点儿没有了,所以,一见满碗的鸡肉,整条大鱼,还有雪白的东西里面镶嵌着肉馅,一样又一样的端上来,口水就开始泛滥了,配着喷香的粳米饭,先大口吃了个饱足。
云二叔父子也是第一次吃赵家的席面,自然也觉美味丰盛,所以众人都是边吃,边赞不绝口。
东院田老爷子此时也举着筷子去夹那盘子里的白嫩之物,心下好奇,送到嘴里尝尝,同鸡蛋羹一样嫩滑,却不是鸡蛋的味道,就问站在旁边布菜的瑞雪,“赵娘子,这道菜是用什么做的,当真是软嫩可口,我们这些上了年纪的老头子,吃着倒是极容易。”
瑞雪笑着又给他夹了一筷子炸豆泡儿,笑道,“老爷子有所不知,这是奴家在家乡学得一样小吃食,叫做豆腐,做法很多,吃起来也很美味,唯一美中不足的,就是这豆腐是用牛豆做出来的,今日老爷子上门来,奴家一时找不到新鲜吃食,就贸然用这豆腐烹制了菜色端上来,还望老爷子勿怪。”
“哦,这么美味可口的吃食,居然是用牛豆做的,当真神奇。”田老爷子倒不是迂腐之人,这也同他的老本行有关,药材里有许多甚至是动物的骨头或者粪便,都能吃下肚子治病,难道牛豆就因为常用来喂牛,人就吃不得了?
“只要味道好,对身子又没害处,就算牛豆做的也无妨。”
“如若城里的人家都像老爷子这般开明,我们家的豆腐生意可就财源广进了。”瑞雪笑着又给老爷子盛了一碗豆腐羊肉汤,对于田老爷子她可是真心敬重感激的,大有把他当自家长辈孝顺的架势,毕竟那一晚如若没有他出手,赵丰年现在恐怕已经躺在哪个土包下面了。
赵老爷子摆手,“世人皆为名利所累,哪能都同赵先生这般品行高洁,虚怀若谷,如此大才,却甘于隐于小小村落,那些沽名钓誉之辈,恐怕都及不上先生万一。”
瑞雪心里咯噔一下,暗道,这事真是躲不过,老爷子到底还是提起这话头儿来了。
她正琢磨着如何同田老爷子道歉,兆丰年已经当先站了起来,深深躬身一礼,脸带愧色的说道,“田老爷子,晚生有愧。晚生当年游历武国时偶尔听得几诗词,华美高绝,心里很是喜爱,就背诵了下来,当时也询问过这诗词出自何人之手,只是当地人却说是天人赐下,不是凡人所作,也就罢了。那日上元节,因为应景,就念诵给内人听,却被她误会是晚生所做,所以,到贵府求医时才生出这场误会。晚生醒后听得缘由,一直想去老爷子府上赔罪,却因事拖至今日,反累得老爷子乘兴而来败兴而归,委实太过不该。”
“啊,那诗词不是你写的?”田老爷子惊问出声,很是失望,但是他本就是个豁达之人,转念想想,那诗词他也研究了多少日,太过高绝,确实不似凡人所做,此时赵丰年夫妻又是诚心赔罪,也就挥手道,“罢了,也是一场缘分,如若没有这误会,当日恐怕也不能救赵先生生还。”
赵丰年和瑞雪又行了礼道谢,这才重新落座。
老爷子听他刚才提起过游历武国,也极有兴趣,慢慢问起各地的风俗气候,甚至物产,赵丰年打理赵家铺子时,倒是真把这些城池都跑了个遍,连北疆都去过两趟,所以也不打怵,有问必答,而且对答入流,偶尔还会添上一小段当地的奇闻异事。听得田老爷子津津有味,直叹年老不能也去游历一番。
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