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将蛋清打到起沫,加一勺白糖,继续打。
等到蛋清有点稠时,再加一勺白糖,一直打到蛋清成奶油状。
弄好之后,许妙妙在蛋黄里加两勺白糖,几勺面粉和纯牛奶,一点点盐,搅拌。
蛋清和蛋黄混在一起,继续搅拌,十分钟左右,许妙妙用打蛋器一挑蛋清就被挑起来了,而且能够立住不塌。
搞定!
丑话说在前头
许妙妙开始做蛋糕,她照着印象中自己见过的蛋糕样子,有模有样的把奶油均匀的铺在圆形面包胚上。
抹完之后,许妙妙想着上面放点什么水果装饰。
得是应季的,还得是常见的。
许妙妙立即就想到了青枣和苹果,街上卖的多的是。
她家里是没有的,但她系统里有啊。
要是有人问,就随便扯个理由糊弄过去好了。
许妙妙又从系统里找了那种老式的蛋糕包装,把蛋糕给打包系好。
她用面包边角料,沾了点奶油放进嘴里,不算太甜,刚刚好。
还是奶油好吃,甜甜的能够治愈人的心情。
难怪有的人不开心的时候就喜欢去吃甜品呢,因为真的有效果!
许妙妙一共做了十个蛋糕,主要是奶油太多了。
别看蛋糕看着挺大的,其实挺省奶油的,十个蛋糕做完,还剩下一点。
许妙妙把一堆面包边角料抹上一点奶油,打算给晚上加班的人发福利。
隔日,许妙妙让刘文新和刘文峻去送货的时候,带了点蛋黄酥和肉松小贝,主要是问他们要多少货。
两人回来时,带给许妙妙一个不好的消息。
果山县和安和县突然出现几家门店,也做起了面包生意,而且价格还很低,无形中抢走了很多客人。
跟市里面是一样的情况。
许妙妙勾了勾唇角,没想到刘志强这么有能耐,野心挺大呀。
看样子是跟自己杠上了。
好,那她就接下这个挑战,看谁能笑到最后。
上午老林就开着货车过来取货了,许妙妙交代了让他开稳当点,有蛋糕,不能太颠簸。
并交代老林转告,不用降价,正常卖就行。
她家的面包将讲究的是品质和口味,不需要搞价格竞争也能卖的出去。
像是手指麻薯这种对方做不出来的东西,就是她的竞争力。
再加上肉松小贝,蛋黄酥和蛋糕,估计问题不大。
就算对方复刻出来,也不一定有她做的好吃。
下午果山县和安和县的糕点店老板都来了,许妙妙早就预料到他们回来,提前给他们准备了下午茶。
“许老板,你是怎么打算的?”高青见许妙妙一点也不着急,有点坐不住了。
许妙妙喝了口茶,不急不缓的说,“我的打算都摆放在各位面前了,你们不妨先尝尝。”
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