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——我有?蟹黄汤包,这个我感觉到不是很难,就是食材太贵了,成本和售价中间的差额太小,感觉性价比很低,一般在能给客人们推荐菜的时候,我绝对不会推荐这道。
——我有?回锅肉,因为需要将?肉切片,所以?多的我就不赘述了,懂得都懂。
楚磬边跟弹幕闲聊,边去摊贩那边购买对应食材。
回到餐馆厨房后,她面?对食材挑挑拣拣,跟弹幕互动:“先做哪道菜呢?先尝试这个吧,泡椒鸡杂。按照菜谱,我们要处理?这些买回来的鸡杂,我们先来处理?鸡心,刚才已经有?弹幕说过了,处理?鸡心最重要的是去掉当?中的血管。”
楚磬边说边操作,右手拿一把尖刀,左手拿着不过三厘米左右的鸡心,刀尖从鸡心的尖端切入,锋利的刀刃轻而?易举就划开了鸡心,她力度控制的刚好,鸡心变成两片,展开后,刚好露出需要被去除的血管部分。
“大家看清楚了吗?”
——没看清楚!
——我感觉我眼花了,怎么好像一眨眼,楚姐就把鸡心处理?好了,联想一下?我自己处理?的时候,简直不是一种东西。
楚磬笑?:“没关系,我再?多展示几次,反正这道菜需要用到的鸡心不少。”
楚磬专门放慢了动作,并且暗示红鼻头将?视角压低,正对刀尖和鸡心的部分,反复给大家展示抛去鸡心血管的部分。
——我感觉我会了。
——我也感觉我会了,所以?刚才一冲动就跑去全息舱打开游戏试了试……效果,我不说了,大家应该都能想象到。
——这种事情就是一看就会一做就废。
接下?来,楚磬又分别展示了处理?鸡胗筋膜,与鸡肝切片的内容,弹幕仍然一片“脑子会了,但是手还没有?”。接下?来,是处理?调味料葱蒜泡姜,以?及起锅烧油爆香,最后炒至出锅的过程。
——虽然说,我觉得看完之?后我也不一定能会,但是大家有?没有?觉得,楚姐直播这个,看起来真的很解压啊?
——1111111!我也有?这种感觉,看起来特别放松。
——尤其是最后完美出锅的那一下?,感觉好舒爽。
——我不舒爽,我好馋,全息直播能闻到气味,这个酸辣口?,馋死了呜呜呜。
——所以?楚姐做的这个泡椒鸡杂,品质等级是多少?
楚磬展示给弹幕看。
[sr]泡椒鸡杂:s级。
——……
——抽到的新卡,第一次做,就能做到s等???
——我的沉默再?次震耳欲聋。
——这就是游戏制作人吗?
——我不信,楚姐你再?把剩下?两道菜都做出来,我才相?信这个游戏靠本事就能一次性s级。
楚磬“嗯”了一声,没多话,一边将?膏蟹蒸放到了笼屉里蒸,一边开始配粉和面?。
白花花的高筋面?粉被缓慢地倒入清水,楚磬一边倒水,另一只手灵巧迅速的揉面?,传递到直播画面?上,观众们能听到面?粉没有?被揉成面?团之?前咯吱咯吱的声音,还有?揉面?盆与台面?撞击发?出的“哒哒”声。
红鼻头讲解的声音都忍不住放轻了:“哇……大家都听到了吗?感觉这个声音的确很解压助眠。”
——是的。
——如果不是能闻到旁边蒸螃蟹的香味儿,直播间妥妥可以?改成助眠直播间了。
——蒸螃蟹真的好香啊啊啊啊,原本我看有?人吐槽这游戏难,一直没入坑,现在闻着这个香味,我要忍不住入坑了!
处理?完面?团,旁边的螃蟹刚好蒸好。取出螃蟹,待它稍微晾凉时,楚磬转过身,从旁边取出几样精致的小道具:“不知道有?没有?水友注意过这个叫做蟹八件的餐具,接下?来处理?蟹肉的过程,我全程都会用到这样工具,有?蟹黄汤包但是觉得它需要用到的食材太多的水友可以?看一看,怎么最大限度的将?螃蟹中的蟹肉蟹黄全部取出来。”
“看完你就会发?现,这道菜的食材用量其实不算大。”
蟹八件是八样拆蟹工具,名称分别为锤、勺、镦、剪、镊(叉)、针、斧、刮。
楚磬拿起道具,开始分解蟹肉和蟹黄。
楚磬先拿起剪,分别捏住蟹钳和蟹腿,一剪下?去,“咔哒”一声,关节断裂。用叉子推出蟹腿的肉,再?用锤子敲开蟹钳取出其中的肉。
将?螃蟹腹部朝上,用斧挑开白色的蟹脐,取下?后,分开红色的蟹斗与白色的蟹身,露出雪白的蟹肉与被黑膜覆盖的蟹黄,用镊子去掉黑膜与蟹心,去掉上面?的蟹腮,再?拿剪刀剪掉蟹身最上端和蟹斗的蟹嘴。
镊子夹住蟹斗中的蟹胃剪掉,用勺子取出当?中的蟹黄;再?将?蟹身一分为二,取出蟹黄;最后,再?取出蟹脐中残余的、不易被发?现的蟹黄。
眨眼功夫,蟹腿肉与蟹钳肉围起来的部分,就出现了一座蟹黄小山。
最后,再?用剪刀将?蟹身横向剪开,用刮一点点取出蟹身中的肉,蟹黄小山旁边,又是满满的雪白蟹肉。
“好了。”
红鼻头和直播间的观众们一起看呆了,有?几秒钟,她都忘了自己是那个cue流程的。
好一阵她才反应过来,捧场道:“大家看到了吗?原来,拆蟹也可以?显得这么简单……”
——我算知道为什么我做一份蟹黄汤包需要买好几只螃蟹了,原来蟹斗和蟹脐里也有?这么多蟹黄!我之?前眼睛一定是瞎掉了呜呜呜。
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