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4、煮豆浆将滤好的豆浆,导入锅内,烧开,注意烧的过程中要控制火候,不能太大,以免产生糊味,用勺子打开泡沫,看到中间沸腾就可以了
5、点豆腐将卤水倒掉十分之二左右就可以了,用豆浆勾兑,然后用勺子慢慢的均匀的,以打圈的方式点入豆浆中,这个时候就不要在加火,以免烧糊,点入卤水后,慢慢的豆浆就会凝结成豆花;
6、豆腐将豆花自然冷却一下,将纱布洗净放在会漏水的容器上,然后将豆花导入纱布上,沥干水分,将纱布包裹过来,封好,静止一会,豆腐就做成了,打成块状,吃的时候拿一块,就这样,就可以做成了美味可口的豆腐了。
南宫辰逸把脑海里的过程就这样一条一条的写了下来,他觉得自己每每做一个,就记录在册,好方便以后推广全天下人都可以享用这些美食,不然,一直储存着黄豆不止占地方还浪费这些可口的食物。
他洋洋洒洒写好以后,就把册子放在了自己书房的书案上,直接出去给孩子们做麻婆豆腐吃了。
很快南宫辰逸在厨房忙碌着,大概到了午时,他已经做好了半成品,因为还有去翻炒,现在还只是生的。
他很快的在小厨房炒着豆腐,过来一会,一大盆麻婆豆腐做好了,空气中弥散着香气,让人闻着就很有食欲,更别说,南宫辰逸用现代的做法了。
这个时候,明政女帝的龙辇已经到了未央殿的大门口,她在门口就闻到了饭香,她直接走向每日吃饭的地方,就看见自己的父好忙前忙后,很是辛劳。她过去,直接从父后手里接过碗筷后摆放着,让父后先坐下来休息一下。
南宫辰逸笑着说父后一点也不累,你们都赶快都尝一尝父后新的没事好不好吃,不过稍微有点辣,吃的时候要慢点,不要被呛到了。
三个孩子,忙着点头,她们看着餐桌上面,一碟红通通散着香味四溢的菜,都慢慢的夹着一块尝一下,反正闻着很是香,激起了食欲。
三个孩子,吃了第一口后,再也没有放下过碗筷,她们吃着虽然满头冒汗,不过,很是过瘾,内心更加的佩服自己的父后,觉得自己的父后可以化腐朽为神奇,简直是她们最崇拜的人了,没有之一。
南宫辰逸看着她们吃的很香,自己也细嚼慢咽的吃着,他也已经很久没有吃过了,很是怀念。
自己前世是一个孤儿,没有进福利院之前,就是吃百家饭长大的,所以就造就了如今的动手能力很强。那个时候生命里黑暗无光,他被笼罩着,难以挣脱,在深渊里面沉溺九了,他都要破罐子破摔了。他生命里照进来了一束光。遇见了一个七十多岁的老奶奶。
那天他刚好在河边走走停停,不知道自己接下来要去哪里,他那个时候觉得天大地大,没有一个可以让自己容身之地。
就在这时,一个年迈的老奶奶走了过来,手里垫着一些菜和其它的食物以及生活用品。他看着老奶奶艰难的用手垫着,就赶忙上前去帮助老奶奶。
他一边帮老奶奶提着东西,一边和老奶奶聊天,从聊天中得知,老奶奶孤身一人生活。住的地方也是在郊外,所以她每次最烦恼的就是去集市市里面卖东西,因为,毕竟年龄大了,力量上面怎么可能能与年轻人比拟呢。
老奶奶也问了他。他把自己的事情告诉了老奶奶。
老奶奶听完也是一脸心疼的看着他。后来,老奶奶便说如果你现在还没有想好去哪里,可以先留在我这里,陪我这个老太婆,等以后有了想去的地方,你就离开就好。
老奶奶并不知道,在这个年龄不大,却已经经历了人间世态炎凉的南宫辰逸来说就是他的救赎。
他很开心的答应了。
后来,日复一日,他和老奶奶相互的陪伴着彼此,而且,他也把自己的生日定在了与老奶奶相遇的那天,因为,他知道,从遇见老奶奶的那一刻,他已经重生了。所以,就把那天定为自己的生日。
可是,幸福的日子无法永久的,直到一天,到他第六个生日的时候,老奶奶已经病的卧床不起,很是严重,他帮老奶奶拿好了药,早上喂老奶奶的药后。
老奶奶倔强的起身,要给她这个不是亲人却胜似亲人的孤儿做一次麻婆豆腐。他记得那天,阳光明媚,他和老奶奶一起忙着磨豆子,去做豆腐,大半天的时间已经做成了,老奶奶给他生日做了一次麻婆豆腐,但是,那也是他吃到的最后一次,老奶奶是傍晚时分离世的。
虽然,外面天空晴朗,但是,他的内心下了一场没有雨水的暴雨。
后来,他帮忙给老奶奶安排了她的身后之事,想着自己又要去流浪了。他荒凉了一片,像是又回到了没有遇见老奶奶之前的生活了。
不过,那天晚上有人找上了门,说是老奶奶把自己所有的遗产留与自己,一套就是现在居住的房子,剩下的现金并不多,还有部分是老奶奶自己存的饰,现在一并都交于他了。
老奶奶留给他的遗书上面写着孩子,我觉得自己的身体不能陪你太久,奶奶并没有什么东西留给你,只剩下我们现在居住的房子和一点点现金已经我年轻时候的一些饰,不值什么钱,留给你当个念想,如果,以后遇见了困难,这些东西可以应急的,要好好生活,如果可以,奶奶还是希望你可以继续去完成学业的,做一个对这个国家有用的人,奶奶只望你,余生再无风波。
南宫辰逸看着眼前的信,再也无法忍受着伤感,放声大哭来起来了,像是哭这些年的委屈或者是自己的脱胎换骨吧
所以,麻婆豆腐对于南宫辰逸既是自我的救赎,也是怀念之前的点点滴滴。
瞬间,他眼睛略微的泛红。把这些事情,深深的压在了心底,无人可知、无人可说、无人可解。
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