糖果小说

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第37章 试验（第1页）

“大叔，你说如果我在店里面加一个卖中国美食，会不会生意很好？”也看到远处的保姆咽口水的动作。

“如果价格卖的合适的话应该可以吸引一批人，反正我吃了一次就爱上中国美食，我相信很多利隆圭人应该也会和我一样”沉思一会抬头和老板，咽了口水，看向大婶的方向

说干就干，先从下脚料开始，到时卖便宜点，很多人都可以买得起。即使少赚点钱引流也可以。一次弄好几百上千斤，反正放空间仓库里也不会过期，每天拿固定的量出来销售就可以了。

开车再次往菜市场，把菜市场牛羊猪的边角料都全部买了，多弄几个味道，分给多点人尝尝，同时也打算做点卤蛋和茶叶蛋。

傍晚时分，院子里休息日去玩的住客都回来了。每个人都相互咨询着院子里飘来这么香的味道是什么。

没有一下子搞很多，一共就做了做了五个:茶叶蛋，卤蛋，卤羊杂，卤牛杂，卤猪杂。

四个睡一个下午的新租客也醒，闻着空气中弥漫着的香味就知道李北理又在搞吃的了。

以为最先到达的小吃货韦晓欢，反而不是，是好友韦世豪。

“卤着东西啊？我艹，你是打算改行开饭店卖吃”走进到厨房看着五个并排冒着香气的锅。

“大厨等一下卤好后帮我尝尝，提点意见，我打算在市设一个熟食专卖区，试验一下”勺卤水淋在上面没浸泡到水的食材上。

“你就打算卖这些边角料，这边的人吃这种边角料吗？再说这种边角料清洗起来也麻烦”韦世豪有点不敢相信自己的耳朵。

“没事，先尝试嘛！受欢迎就继续做不受欢迎就不做了嘛，反正主要目的是作为市引流用，穷地老鼠都吃怎么不会吃边角料呢？”说出自己的想法。

“小量还行，如果做起来需要大量的边角料，可能利隆多供应不上，最好是有特定的冷冻进货渠道”一针见血的说出了问题的。

“这确实是个问题，先把问题放一边，先做来卖后续生意好再说”很赞同好友这个说法。

不过问题也不大，如果到时生意真好，就去西方国家宰杀场进货，用空间一次弄上千吨回来都不是问题。反正西方人又不吃这种边角料都是拿来当垃圾喂养动物。

“嗯，这个卤蛋还不是很入味，茶叶蛋也是，牛肚有点老，大肠、小肠、肝放得太早了，煮也老了”分别尝试了每一个，做出了评价。

“如果你在国内卖这种卤料，不到一个星期你肯定关门，我写个我自己改良卤料配方给你”放下筷子，走出厨房到客厅里拿起笔和纸，开始写了出来。

“这个配方配比什么我都写在上面，到时候你如果想卤多少就按着比例增减就可以”递过来给李北理。

把手撇在身后，没有直接伸手去接“你把配方给了我，到时你们开饭店你不用？”

“放心，这只是1.o版，比较适合大锅菜，我还有2.o版适合精致的菜品，比这个更好”伸手拉出好友的手，直接拍在他手上。

“行，那就感谢韦大厨贡献秘方”放心的伸手接了过来。

接下来就是韦世豪向李北理介绍在卤过程中的注意事项，火候的场控，入料的先后顺序。

“李哥做什么好吃的，锅里的肉是不能吃还是怎么样？看你们指指点点的？”三位才姗姗来迟，韦晓欢进来正好看着两个正在对锅里指指点点说着。

“能吃，包吃个饱，正在请教你哥叫我卤肉，来这个给你拿去尝尝味道”拿着剪刀剪了一截猪大肠递过去给她。

“小心点，刚出锅，烫！晾一下再吃”拿个筷子伸手就夹过来。

“呼～呼～好吃，呼～呼～麻辣味就更好吃”没等凉吹两下就直接往嘴塞。

关了火，不再理会，都出到坐，李北理着手泡茶。

“你们打算选哪个地方的铺面，确定好了没有？”给每人倒上一杯茶，对着好友问道。

“明天带晓欢过去看看就直接决定下来，以后餐馆晓欢负责对外营业我负责厨房”

“这样也好，女孩子心比较细，女强人晓欢”对着晓欢开始调侃起来。

“李哥，你又调侃别人了”害羞的说着！

“对了，下周星期天我的市开业，到时耽误你们一天时间，需要你这边搞两桌招待一下客人，还有我搞了一个开业的仪式，也需要你们配合一下”把自己的请求说给他们听。

“什么意思啊？我们能行吗？”

“非常行，你们的老本活，东西我都准备好了”然后就把自己心中策划的方案讲出来给他们听。

“这个开业仪式非常不错，到时候我们餐馆开业也要用，就用李哥你这套工具”晓欢听完直接拍板。

“一点问题都没有”

吃完饭后，几个人喝着茶，聊着天，打着漫长的黑夜，李北理觉得有人陪伴时间过得特别快，聊到夜深才结束。

一大早李北理就拿盒子全部打包好昨天卤好的食材，拿到店里给店员和购物的客人品尝提意见。

“老板是不是你带中国美食过来了，好香啊！我能辨别出这是中国美食的特有味道”玛莎一进门就看到老板边上的玻璃地柜面摆弄着，看不清楚是什么东西，叫小跑过去。

“老板，我能不能品尝一下吗？”看老板面前的美食，喉咙不自觉的咽起口水。

李北理一脸微笑的看着她的表情，伸手直接示意她去拿来吃。

拿起了一块放到嘴里，一脸享受的咀嚼的，还舔了一下两根手指“嗯，中国美食就是好吃，真不懂你们是怎么做出来的”。

来上班的其他员工闻着香味，看着玛莎一脸享受的样子，都过来围观，口水不停往下咽。

看着周围一圈的员工“都尝试一下，吃完后都要给意见，我打算在我们市卖这些美食”

听到老板的话，都争先恐后的往前靠拢，直接用食指和拇指手指夹起来吃，提前准备好的牙签都没用。

“停、停、停、不能吃那么多”