糖果小说

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  “刘倩，你觉得蘑菇萝卜汤里加什么会变得比较好喝？”

  “蘑菇萝卜汤？”

  第四十二章魔怔

  “加……加黄花菜吧！”刘倩迟疑道。

  “黄花菜？”黄花菜倒是鲜美，加进汤里的确是不错的调味。

  “我家炖汤，什么鸡汤，排骨汤，海带汤都加黄花菜的，怎么，社长你要煲汤吗？”刘倩眼睛一亮，笑道，“煲好了记得叫我喝啊！”

  江枫点头应下。

  他决定等下熬两锅汤，一锅加黄花菜，一锅不加，最后尝味道试情况而定用哪锅汤。

  在后厨捣鼓了一下午，江枫最终选择了加黄花菜的那份汤，虽然熬得也不怎么样。

  【一锅熬制时间过长萝卜切断不匀蘑菇异味未除的汤】

  按照江慧琴的步骤，江枫又做了一遍清汤柳叶燕菜，得到的评价依旧是F级。

  尝一口，果然是F级的难吃，江枫默默把它倒进泔水桶。

  果然……是自己的煲汤技术不行吗？

  即使加了白萝卜和黄花菜，蘑菇的味道依旧十分突兀，江枫总觉得还差点什么。

  差点什么呢？

  再加点玉米？

  加点冬瓜？

  加点土豆？

  可加这么多东西就成什锦蔬菜汤了，基本脱离蘑菇汤的范畴了。

  加点什么呢？

  接下来的几天，这五个字就一直萦绕在江枫的心头，天天就琢磨着往汤里加点什么压住蘑菇的味道，连菜都不切了，一锅一锅的熬汤，成天就盯着灶上的汤锅。

  他已经认定了江慧琴版的清汤柳叶燕菜的精华就在蘑菇汤里，等他熬出合适的蘑菇汤这道菜的改良就能完成。

  甚至于都有些魔怔了。

  两个星期过去了，江枫的熬汤技术进步了不少，但熬出来的汤依旧是一言难尽。

  他把平菇、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴头菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇挨个试了个遍，导致后厨无时无刻不弥漫着蘑菇的味道，就连江建康炒出来的菜都带着一丝若有若无的蘑菇味。而他熬好的那些汤，也被王秀莲同志废物利用拿去送顾客，已经有不少顾客向季月反应最近送的汤很难喝了。

  江枫在清洗金针菇。

  他洗得很仔细，用清水反复浸泡，每一根都仔仔细细地揉搓。