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炒腊肉其实并不复杂,就是先把腊肉放进锅里煮2o分钟左右,捞出切成薄片。然后锅里倒油,把切好的腊肉放进锅里煸炒出多余的油脂。再下入葱姜蒜和小米椒炒出香味,最后放入青红辣椒炒至断生,放入盐和酱油等调料就可以出锅了。
不过做法虽然简单,但是很下饭。时文轩在前世的时候就非常喜欢吃炒腊肉,不过自己的母亲总说腌制食品吃多了对身体不好,自己也就很少有机会吃到了。
炒完腊肉,时大娘又做了一道白菜炖豆腐,一盘凉拌黄瓜,刚把所有菜都做好,时大哥和时大嫂也下班回来了。
“奶奶,爸爸和妈妈都下班回来了,爷爷怎么还没回来啊,我和哥哥都饿啦。”
小时昊早在奶奶炒腊肉时就馋的不行。虽然前几天家里刚炖了鸡,但是毕竟人多,每人也分不到多少。而且小孩子哪有不喜欢吃肉的,别说小时昊了,就连宋卿卿平时总喊减肥的人,都被这腊肉的香味要馋哭了。
“是啊,奶奶。要不我们找爷爷去吧,等会儿菜凉了就不好吃啦。”
小时翰平时还是很稳重的,今天竟然都被这腊肉的香味吸引的要去找爷爷回家吃饭。
“这个老头子也真是的,也不知道在外面干啥呢,这都要吃饭了还不知道回来。”
“娘,我回来时看见爹在村口和赵叔他们聊天呢。也不知道爹手里拿了啥,我看赵叔他们追着爹手里的东西抢呢。”时大哥边说边吸了吸嘴角的哈喇子。
“这个狗肚子装不了二两香油的老家伙,肯定是向你赵叔他们显摆文轩给他买的卷烟去了。我看等会他们追上门来管他要烟,他怎么办。”
时大娘这是忘记自己刚才说的,明天要穿新衣服气死其他大娘的话了。
“你个老婆子,又在儿子们面前说我啥坏话呢?文轩啊,你赵叔他们来了,快给你赵叔他们倒水。你赵叔他们刚才就说渴了,非要来咱家喝杯茶。”
果不其然,还没等时大娘把话说完,时大柱就领着赵有粮,王满仓一群老头回来了。
“咳咳,文轩啊,这水在哪里喝都一样。你先别忙着给我们这些老家伙倒水了,听说你给你爹从市里带来了好东西,拿出来给我们长长见识呗。”
赵有粮也没想到时家所有人都在,这管人家开口要烟,还真有点不好意思。
“赵叔,我就是给我爹从市里带了两条烟,你们要是不嫌弃的话,等会一人拿一包去抽。”说完,就把还没收起来的红塔山拿出来分给众人。
“呵呵,不嫌弃,不嫌弃,这么好的烟我们这辈子都没尝过,哪能嫌弃啊。你们要吃饭了吧,那我们就不打扰了,先回去了啊。文轩,等有机会带宋知青来家里玩,我让你婶给你们做好吃的。”说完赵有粮拿起烟就跑了。
其他人看副队长都跑了,也忙起身回家。
“时文轩,你个败家玩意,一人给他们两根还不行啊。还给他们一盒,我看你真是欠揍了。”
时大柱见自己还没舍得抽这烟呢,就一下子少了好几盒,真是要心疼死了。
“你怪文轩干啥,还不是你自己出去乱显摆,现在好了吧,活该。”
时大娘见自家老头子不说自己虚荣反倒怪起儿子来,顿时不乐意了。
“你个老婆子,我都要心疼死了,你还骂我。哼,真是被你们给气饱了,我不吃饭了,你们吃吧。”然后转身就进了屋。
“这个老头子,说他几句还不乐意了。不吃拉到,我们自己吃,今天炒腊肉他是没口福了。”
时大娘虽然嘴上这么说,等饭菜端上来的时候,还是给自家老头子拨了一碗,端到屋里去了。
这边时家众人吃着香喷喷的炒腊肉,远在京都的宋家两口子却感觉吃什么都味同嚼蜡。
宋家餐厅里。
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