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当所有人都坐下了之后,秦父也是直接就拿起了一把小刀。
接着直接就当着林卫东的面,切开了完整无缺的鸭肉。
随着小刀的划过,紧绷的鸭皮瞬间就已经是浮现出了一道笔直的切口。
然后,一股更加强烈而且浓郁的香味,瞬间就从切口之中爆而出!
林卫东闻了,顿时也是精神一振!
不由地下意识说道:
“好香啊!”
此时的秦父听了,也是相当骄傲的笑了起来!
因为他们全家别的什么东西都拿不出手。
唯独只有这一道八宝鸭,才能够拿出手显摆一下!
如今能够得到林卫东这样真心诚意的赞扬。
秦父也觉得辛辛苦苦地做这一道八宝鸭也值得了!
然后秦父甚至于还亲自为林卫东,讲解起来这八宝鸭的奥妙。
“卫东,淮茹应该已经是和你说过了吧!”
“这八宝鸭,乃是咱们秦家的家传菜,一直都传男不传女。”
“做好这道八宝鸭一共要经过足足十六道工序。”
“把八种不同的材料,填充进入到这一个剃了骨的完整鸭肉之中!”
“然后,再放入蒸锅之中蒸二十四小时,这一道菜才能够完成!”
随着秦父的讲解,被小刀切开的切口之中,顿时也是涌现出了所提及的八种不同材料。
分别是冬笋、香荪、火腿、糯米、虾仁、栗子、干贝、青豆以及鸡肝。
正是因为添加了这八种材料,所以才会被叫八宝鸭这一个名字!
林卫东这一个时候,也是恍然大悟。
难怪自己之前所闻到的香味,会如此的复杂!
都是得益于这八种不同的材料相辅相成,最终造就出了这一道接近于失传的八宝鸭!
接下来,秦父也是第一时间的为林卫东夹了一大块鸭肉。
然后配合着八种不同的材料,放到了林卫东的碗里面。
“卫东别客气,快点吃吧!这八宝鸭一旦打开,就要在半个小时之内吃完才行!”
秦父也是让林卫东不要客气!
而此时的林卫东,当然是不会客气的!
也是马上趁热就品尝了起来这八宝鸭的味道!
鸭肉进口的瞬间,就已经是直接进入到了一种融化的状态。
完整的鸭肉直接化作了一丝丝的肌肉纤维,在林卫东的嘴巴里面化开!
因为蒸煮了二十四个小时之后,这鸭肉质就已经是彻底的软烂。
味道当然是没得说,鲜美无比!
但是更加重要的还在于,这八种不同的调料的味道混合在一起。
不仅仅没有压过鸭肉本身的鲜美之味,更是互相起到了增色的作用。
让整体的味道更上一层楼!
完全不逊色于林卫东之前所吃过的精品鲤鱼的味道。
一边吃着,林卫东也是一边竖起了大拇指!
“这八宝鸭的确是一绝,让人回味无穷!”
眼看着林卫东给予了如此高的评价。
秦父也已经是笑得嘴巴都裂开了。
接下来,这一顿中午饭也是吃得无比的热闹。
林卫东也是很好地融入到了秦家的生活之中,完全没有任何的隔阂存在了。
只不过,此时的林卫东内心之中,却是做出了一个决定。
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