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然后又用面粉搓揉了两三分钟,捞出来,再有清水泡半个小时。
再用水泡鸡块的这一段时间,汪宇迅速的把鱼也处理好,洗干净,然后用生抽和酱油腌制一下。
又切了姜片葱丝,蒜瓣,起锅烧油,把切好的葱姜蒜边炒一下,把腌制好的鱼在锅里炒以下,等到两边金黄,加入清水开始煮。
做法很简单,但是香味扑鼻。
鱼肉锅之后,汪宇把泡好的鸡块捞出来也同样用生抽和酱油腌含有料酒制起来。
这个腌制的调料一定要掌握好,不然的话鸡就会变得又柴又难吃。
“你不用热水焯一下吗?”林母看着汪宇的动作利索,还真像个经常做菜的厨师。
比他这个有30年经验的人,做的都要好。
可有一些地方它还是持怀疑态度的。
就比如林母炖鸡的时候都喜欢,先用热水把鸡块焯一下,去,掉鸡皮身上的脏东西。
“焯水的作用就是想要把鸡块清理干净,而用面粉清理的鸡块一定就很干净了,再加上炮制的半个小时,炖出来的鸡肉绝对口感好,至于焯水,只会让口感变差,肌肉变得发柴,影响口感。”
林母听着汪宇说一套一套的,顿时说不出话来。
儿子居然真的会做,而且看起来很有经验,这张林母有很大的震撼。
儿子这五年在监狱里到底是怎么度过的?
都是在自己做饭吗?
紧接着汪宇就快速的处理了虾,柠檬泡水,又把红萝卜去皮切成很好看的形状摆盘,李子也洗干净,放进盘子,对林母说。
“妈,这里不需要你,你去吃水果,我这一会就好。”
林母见自己插不上手,只好端着水果出去了。
半个小时之后,汪宇的肌肉已经炖上,鱼和虾,还有其他的几个菜也都全做好了,脚下围裙从厨房里出来。
“我去接妹妹,您看着炖鸡肉的锅,20分钟后让火小一点。”
“好的。”林母眼里露出欣慰的笑容。
儿子是真的长大了。
五年不见,已经从一个小男孩长成了一个男人。
真正的男人。
林母从家里出来,手里摸着车钥匙,跃跃欲试的想要开车去学校接妹妹。
最终理智还是战胜了冲动。
他现在没有驾照,开车不安全,还是等拿了驾照再说吧。
最多两个月驾照也就出来了。
汪宇打的去了汪泉的学校,刚到学校门口,自然有学生从学校里陆续出来。
应该是刚刚放学。
汪宇就站在学校门口等着妹妹,结果没接到妹妹,妹妹的两个女同学当时先出来了。
看到汪宇就热情的打招呼。
“小宇哥。”
“小鱼哥。”
两个小小姑娘热情的朝汪宇挥手,小跑着走了过去。
“又来接妹妹呀?你可真是个好哥哥,我们好羡慕呀。”
“小鱼哥可不可以做我们的哥哥。”
这两个热情的女同学简直让汪宇招架不住。
“你们有看到小泉吗?”汪宇无奈的问道。
“小泉正在补作业……”
...
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