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一连拔了好几个,苏子安才停下手来,看着堆在那的萝卜,忽然觉得自已好像拔多了。
看着有些头疼,不会挨骂吧,自嘲的笑笑,不过没事,吃不完可以用来喂鸡鸭嘛。
他先是用叶子擦了擦手的泥巴,然后拎着干净的叶子就准备回家。
回到家的时候,两个小侄子跑了过来,可能是电视看了两天,已经没什么吸引力了。
最近这段时间他们都是在老苏家吃晚饭,已经开始有点粘苏子安了。
“幺叔,幺叔,这是要干什么呀。”
苏子安看着两个粘人的小家伙,也是想逗一下,“你们认识这是什么不。”
老大苏佳铭点了点头,“知道啊,这是大萝卜。”
苏佳航则问道:“幺叔,我们今天晚上吃什么呀,还有卤鸭吗?”
苏子安听的哈哈大笑:“今天晚上不吃鸭子了,今天吃萝卜,你看这萝卜漂亮不,你吃不吃啊。”
苏佳铭:“吃啊,幺叔做的肯定好吃。”
苏佳航也是点头,“幺叔,你做菜最好吃了,比妈妈做的好吃。”
苏佳铭赶忙捂住了苏佳航的嘴巴,“一会让妈妈听到,你要挨揍了。”
院子里几个看电视的人,都闷笑了起来。
苏子安也是莞尔一笑,老苏家的小孩子都会跟着大人下地干活,不会四体不勤五谷不分,就是还小说话不看情况。
来到压水井旁边压水洗干净,把叶子摘下来给两个小家伙,让他们拿去喂小鸡鸭苗吃。
俩小只去到仓房,看着小鸡小鸭子,干脆在那玩的不想出来了。
苏子安一个人洗完所有的萝卜,开始准备晚上的饭菜。
想到自已夸口要做的萝卜宴,那肯定萝卜是主要配料。
但要下饭还是要有肉,先来个一鱼多吃,萝卜鱼头汤,萝卜烧鱼块做主菜。
再来几个配菜,先是胡桂芝的野山椒拌白萝卜,然后是萝卜烧肉,清炒萝卜丝,萝卜鸡蛋饼。
鸡蛋饼是俩个小家伙喜欢点的菜,特意加的。
盘点完晚上要做的菜,苏子安先来到鱼翅捞出一条大头鱼,杀鱼,去鳞,剁块。
这几个都是热菜,留着最后做。
先做凉菜,腌制入味需要时间,所以要先做野山椒拌白萝卜。
洗净的白萝卜去皮,切成筷子条。
装盆,加入酱油,味精,新鲜的朝天椒剁碎,老陈醋腌制五分钟。
然后从泡菜坛子里捞出泡好的野山椒切丁,加入香油搅拌入味。
这样一份酸辣口的野山椒拌白萝卜就算做好了。
不论是下饭,还是当零食口,都是极好的佳品,关键还便宜,材料简单操作也不复杂。
每年胡桂芝都很喜欢做这个菜,而且每次都会做很多,因为这个容易储存。
而且冬天做的时候放的时间长一点,反而更入味,更脆,辣味也会更入味。
至于其他的几个菜,还要详细写吗?
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