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程瑶没有受到外界的干扰,依旧专心致志的进行着自己手里的动作。
将结块的剩饭捣松开后,程瑶取来了一只上好的火腿和鲜嫩的豆芽。
光光靠这些剩饭肯定是烹饪不出好吃的菜品的,在此基础上还需要其他食材的帮扶。
起火将铁锅的底部进行均匀的预热,挖出上好的猪油为其润上一层亮色。
一块上好的猪油应该是纯净无瑕、色泽乳白,具有浓郁的肉香味。
质地细腻,触感滑腻,轻轻一按就能感觉到其丰盈的质感。
作为烹饪的第一步,好的猪油的作用是不可忽视的。
它能够在烹饪过程中能提供绵长的热量,使菜肴更加鲜美,口感更加丰富,并赋予独特的香气和味道。
待猪油在底部化开以后,程瑶将剩饭倒入锅内,翻炒起来,以确保每颗米粒都能够均匀的沾上猪油的香味。
片刻后,再向里头加入其余的配料,动作随意洒脱,没看出什么奇特的地方。
这样平淡的开场和众人之前料想的不太一样,大家一时间没有反应过来。
随后几个漂亮的颠锅,五彩缤纷的米粒在半空中荡漾出完美的弧度。
这炒饭的基础部分就算是完成了,程瑶先将锅内的炒饭倒了出来,搁置在一旁洁白的瓷盘中。
随后烫了几根青翠欲滴的绿叶菜做以点缀,同时不忘将切成薄片的火腿垒叠在一侧,以求丰富口感。
摆盘结束后,程瑶端起炒饭走到了众人面前,抬起下巴示意他们拿调羹品尝一下。
“大家都别傻站着了,上来试一试吧。”
“品尝后,心里已经有想法的人,就可以开始操作了。”
“这一轮不按什么既定的顺序,谁先完成就先品尝谁的,有意见直接说出来。”
大家都不吭声,相较于程瑶说的话,大家的注意力明显被眼前的炒饭所吸引。
虽说早些时候,大家或多或少的都见识过程瑶的非凡实力,但眼前的这道炒饭,实在是……太普通了。
与其说是普通,不如说是不够出众。
众人的心中涌动着几分不解和失望,但更多的是狐疑。
会不会是他们误解了什么,这炒饭说不定正暗含乾坤呢?
几人当中,只有何老的神色最为认真,没有一丝的怠慢,也是他最先动作,拿起调羹开始品尝。
苍老的手握着洁白的调羹,舀起了满满一大勺的炒饭,稳稳当当的送入了口中。
何老微闭着双眼,用全身心去认真的感受着舌尖上所传来的滋味。
作为对味道感知最为敏感的部位,舌尖上的第一重滋味是咸,在此之后是米粒的实体触感。
细细的咀嚼了几下后,在米粒的甜味笼罩下,更为隐秘的鲜味在唇齿间迸出来。
何老有些疑惑,似是不敢相信,于是再度的重复了几次咀嚼动作。
每一次的咀嚼,就像是在关卡刷新,所绽放出来的新奇感受,简直是叫人欲罢不能。
何老有些着迷了,比起品尝这道炒饭,他更想挖掘出这背后所隐藏的香味。
但令人疑惑的是,直到他将这口炒饭彻底的吞咽下肚以后,他都没能将那香味的源头找到。
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