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说完,大舅和蔼的拍打了下马晓凤,就转身去厨房了。不一会就端出一个中间是奶白清汤的同心圆,外圈是红油麻辣的锅子出来了。
再等着锅底的汤翻滚起来的时候,马晓凤就带领着俩人来到蘸料区,自己调配了一碗香油香菜碟,说这才是正儿八经的火锅蘸料,从火红的麻辣锅中捞出肉片,轻轻蘸一蘸油碟,再投入口中,巴适得很。
张峰找了半天,也没有找到熟悉的麻酱料,无奈之下,也只能学着马晓凤的样子,调了一个油碟,并没有看到身后一旁马晓凤奸笑的样子。
把肉卷一股脑扔进了麻辣锅里,没多时,就翻滚起来,和在学校里一起吃饭一样,三人警惕的互视一眼,眼疾手快的就伸手抢捞出肉片。
看着马晓凤夹着肉片,在油碟里翻卷一下,就扔进嘴里,眯着眼睛很满足的咀嚼着。
张峰和江庆辉不留痕迹的吞咽了唾沫,也照做着夹着肉片放入嘴中。
“噗......咳咳咳.......”
“嘶......哈.......”
肉片红润诱人,蘸了香油更显光泽,乍一入口,鲜香就充满味蕾,稍缓舌头就麻住了,紧接着火辣的灼烧深深的刺痛着舌头。
“哈哈哈哈......来,冰啤酒,干杯!”
马晓凤早就期待着想看两人被辣的狼狈的表情,这下可满足了,看着对面两人伸吐着舌头,满脸红彤的掉眼泪,别提心里多高兴了。
此时旁边邻座的本地人,也都纷纷和善的笑出了声。
喝了一杯冰啤酒,才稍稍减缓了灼痛感,可是还真别提,这个吃起来还真是爽,那辣不是枯燥无味的辣,那辣,辣得你过瘾,辣得你舒服,辣的你还想继续吃下去。
中毒了,中了这麻辣火锅的毒,仅仅是第一次吃到正宗的川味火锅,就深深的爱上了它,欲罢不能。
“哎哎,行了,快夹起来吃,要不就老了。”
马晓凤冲着对面把毛肚扔进锅里就不管的江庆辉急忙喊道,
“得这样吃,毛肚的吃法叫七上八下,这样脆滴很。”
然后亲手夹着一片毛肚在翻滚的红油里上下涮着。
.......
其实最终也没能吃多少菜,辣的实在受不了,光顾得喝啤酒了,只是后来在清汤里煮了些面条吃,才算肚子里有点食。
人家的清汤都是用来拌蘸料的,这里也不注重清汤的熬制,并不像其他地方会用大骨和各种菌菇熬制的鲜香,吃起来好像只有桂皮的味道。
在马晓凤的恶毒的形容下,还不如清水煮面,这就是一道刷锅汤。
吃完饭,和大舅打了声招呼,马晓凤就送张峰和江庆辉回到酒店,只是两人面红耳赤,还都挂着红肿的大香肠嘴唇,动漫风的既视感满满......
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