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第12章 开始养猪 猪肉根本吃不完（第1页）

秦淮茹在李志宏的帮助下，没过多久便乘着自行车来到了公路边。当公交车抵达后，她带着那五斤精制面条，踏了回城之路。李志宏内心一片畅快。

一直以来，他对秦淮茹的渴望并非短暂之事，然而在这四合院中，他始终未能觅得良机。几年光阴流逝，他几乎快要放弃，却未曾料到机遇竟如此突然降临。

“这位四合院公认的院花，真的有味道！”李志宏在心中细细品味着昨日的滋味。昨夜他确实体验了一场盛宴，仿佛将秦淮茹与自己的情感交织在一起，尽情挥洒，令他深感满足。

“此后不必再对此念念不忘，想要回味时，随时都能去找她。”李志宏低声自语，脸浮现出一丝狡黠的笑容。

他深知起步艰难，但只要开了个好头，未来便有无数可能性。“只是要注意防范她的索取，虽能享受美色，却不可让自己吃亏，在院子里还需继续保持贫穷的姿态。”李志宏心中盘算。

在这个时代，人们习惯将美味藏于碗底，不轻易显露。李志宏本性低调，既无炫耀之心，也无与人争锋之意，更厌恶成为他人觊觎的对象。因此，当他被安排至四合院，了解到这里住满了各色人物后，便决心与他们沆瀣一气。

大家都同样困苦，彼此之间都有占便宜之举，你占我一些，我占你一些，邻里间互相借贷财物，似乎本就是常事，而他坚信自己日后定会归还。

奇妙的是，尽管李志宏时常这般行事，却无人指责其不当，反倒是口碑颇佳。众人知晓他早年丧亲，家中缺少长辈的教诲与照顾，家境贫寒，加之参加工作后养成的大手大脚的习惯难以更改，故而在同情之余，也乐意伸出援手。

李志宏离开大道，并未立即返家，而是转道去了邻村，打算顺路去刘虎那里购买所需的木匠工具。购得工具返回时，已近中午。途经村长刘猛家时，他被喊住了。

“志宏，你来得正好，有桩好事想找你商量。”刘猛热情地将李志宏迎进堂屋，让儿媳端一碗热茶待客。李志宏接过碗，吹散热气，询问究竟有何好事。

刘猛遣退家人，悄悄来到李志宏身边，低声道：“你之前不是一直在寻找猪崽吗？咱们生产队恰好有八头，可以卖给你几头，用粮票兑换。”

李志宏一听，顿时精神振奋，悄声问：“能卖我几头？”

“最多四头，你能应付得过来吗？”刘猛回应道。

李志宏点头笑道：“别说四头，就算你全卖给我，我也照单全收。”

“那可不行，全都卖给你，我们这边怕交代不过去。”刘猛松了口气，接着说：“就卖你四头，你付我十五块钱和一百斤粮票。”

李志宏略显迟疑，追问猪崽的大小：“那些猪崽有多重？”

“每头都在六七斤左右，保证你不吃亏。”刘猛答道。

听闻猪崽如此幼小，李志宏不再讨价还价，一口答应下来，随即从口袋中取出一沓钞票和粮票，交付给刘猛。这个年代，物资匮乏，即使有钱有票，也未必能买到所需之物，李志宏自然不愿错过任何机会。

刘猛核对无误后，慎重提醒李志宏：“这事你得保密。”

“稍后我会让我大儿子把猪崽送到你家，对外别说是从咱们队里买的，即便你说了，我也不会承认。”

李志宏笑着应承：“二叔放心，我心里有数，不用您特意嘱咐，我会小心处理的。”

这样的私下交易，李志宏早已驾轻就熟。回到家后，他停放好自行车，刚洗完脸，刘猛家的大儿子就挑着两个猪笼过来了，每个猪笼里装着两头瘦弱的小黑猪崽。

这些猪崽显然是饿坏了，毕竟眼下连人都缺粮，何况是猪。大概是因为队里实在无力喂养，才决定出售。当然，卖给李志宏，无疑比卖给食品站更能获利，这也是刘猛选择他的原因。

李志宏先把猪崽们安置在柴房，等刘猛家的大儿子离开后，他将猪崽送入了空间之中。

“以后就有猪肉吃了！”李志宏欣喜若狂，想象着即将吃到的猪肉，不禁垂涎欲滴。

要知道，这个时代饲养的黑猪，肉质绝佳，色泽鲜艳，口感细腻多汁，大理石纹清晰可见，脂肪质地极佳，洁白光亮，远胜于后世的白皮洋猪。

唯一不足之处在于，这种猪生长度较慢，但对李志宏而言，这根本不成问题。

看着空间中的几头猪崽正津津有味地嚼食青菜和麸皮，李志宏选中其中一头查看，数据显示只需十二小时，它就能长到一百斤。

此外，空间中还提供了阉割、屠宰以及繁殖等多种功能选项。李志宏并不急于一时吃肉，遂先选择了繁殖模式，打算等空间内的猪数量增多后再进行屠宰。

反正都已经很久没吃过肉了，也不在乎多等一两天。将所有猪崽设置完毕后，李志宏关闭界面，然后洗净双手。

确认手没有猪粪味后，他开始动手做起馒头。李志宏擅长制作的老面馒头，个大如拳，雪白松软，面香浓郁，营养丰富，口感绝佳。

在制作老面馒头之前，先要制作老面酵种，也就是民间常说的“老肥”或“面肥”，它是酵面粉时需要用到的引子。

老面酵种的制作过程是，将面粉和水按1:1的比例混合，调成较稀的面糊状，然后将其揉成柔软的面团。揉匀之后，将面团封好放入盆中，放置在一个温度稍高的地方，静置四十八小时。

经过四十八小时的酵，面团会散出酸味，且内部会出现蜂窝状结构，这就意味着水面团已经产生了酸菌，如乳酸菌、丁酸菌和醋酸菌等。利用这块带有酸菌的面团，再加入面粉和适量清水，就可以进行面粉酵制作馒头了。

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