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所以她又将注意力投入到了集团的管理中。
目前最重要的事情猪肉火腿肠的面世。为了跟老款的清河鸭火腿肠有所区分,经过调查和反复的对比之后,余思雅决定将火腿肠也拆分为两个牌子,高端的是清河火腿肠,含猪肉85以上的高端火腿肠。清河鸭火腿肠则走低端路线,维持原状。
清河火腿肠计划了两个规格,一个是25o克的大包装火腿肠,一元一根,小包装则是1oo克,五毛钱一根。
价格不便宜,走的是高端路线。虽然贵,但猪肉含量高,跟吃肉没太大的区别,还是非常有市场的。
198o年的五一这天,清河火腿肠正式上市,在省城三个门市部和国营百货商场同时上架
这天,清河鸭门市部上挂上了鲜艳的横幅“热烈庆祝清河火腿肠上市”,旁边还用红纸大字标明“86猪肉含量”等等宣传标语
而且各门市部还举行了限量免费试吃活动。每个门市部每天各拿出一百份25o克的火腿肠进行试吃,吃完为止
售货员将一根25o克的火腿肠均匀地切成十块,有人来就用竹签叉一块递给对方品尝。
免费的商品在任何时候都是最诱人的,虽然只能试吃一小块的。但一根火腿肠就卖一元钱,吃一口那不就一毛钱吗
有这便宜,不占白不占,有时间的
人纷纷在门口排起了长龙,给开业增加了不少人气。
除此之外,清河鸭门市部还举行了抽奖活动。凡是进店购买了清河火腿肠的顾客都有机会抽取大奖。
一等奖为一箱清河火腿肠,25o克的火腿肠一百根。
二等奖为清河鸭大礼包加酱板鸭一份
三等奖为清河春季服装任选一套
四等奖为清河鸭食品小包装一袋。
五等奖为清河鸭咸鸭蛋一只。
当然,还有为数不少的“谢谢光临”。
这些在后世用烂了但一样有效的营销手段,在这个还没多少营销概念的时代,无疑让人耳目一新。
排队的长龙足足有好几百米那么长,店里的生意更是异常火爆,售货员忙得不可开交。一天下来,嗓门都喊哑了。
但到了晚上盘点的时候,这天的收入也是喜人的。清河火腿肠上市第一天,省大门市部就卖出了两万多元。
余思雅没有其他两个门市部的数据,但白天的时候她挨个去转过,生意也非常火爆,料想应该是差不多的。
2号那天,她查看了另外两个店的统计数据,果然都差不多,三个门市部的猪肉火腿肠销售额累计达七万余元。
相比之下,各大商场的成绩就要差很多了,只卖出去了几千块。这也可以理解,因为各大商场没有举行促销活动,顾客相对会比较少。
但等促销活动结束后,这些百货商场可是销售的中坚力量,因为他们的货物更齐全,每天的人流量更多。
为了让百货商场的售货员也大力推销猪肉火腿肠,余思雅使了个老招数,找了老熟人刘芳芳,让她暗中宣传,清河火腿肠卖得最好的售货员可以得到一个清河火腿肠厂的招工名额。
这个消息传出去后,并没有人怀疑真实性。因为截止目前,清河鸭服装厂已经给各大百货商场的优秀服装售货员十个招工名额。
有了前面这事做先例,清河火腿肠为了推销猪肉火腿肠,也奖励优秀售货员招工名额这事就不难理解了。
招工名额这根胡萝卜一祭出,极大地调动了售货员们的积极性,接下来几天各大商场的清河火腿肠销量也节节攀
升,很快就突破了一万元大关。一周后,稳定在了两三万元的销售额。
在优惠活动过后,三大门市部的销量也有所回落,最后稳定在一万元左右的销售额。
虽然比不上刚开业的盛况,但还是一举压了清河鸭食品一头。这足以说明猪肉火腿肠的市场有多广阔,多受市民喜爱
零售的成绩虽然不错,但到底有限,清河火腿肠要想卖得更好,还是要走入更广阔的市场。
好在先前他们已经跟铁路局和供销社都搭上了线。很快,清河火腿肠也进入了铁路销售系统和各大供销社。
好吃的口味和畅通无阻的销售渠道,让清河火腿肠一炮而红。其市场火爆程度乎大家的想象,第一个月的销售额就突破了百万元大关。
更让人心喜的是,一些看到了商机的小商贩也纷纷来进货,将清河火腿肠带到更远的地方去。
清河火腿肠火了,成为这个五月街头巷尾议论得最多的食品
当余思雅把这份成绩递到高市长面前时,高市长都惊呆了。
“这才第一个月啊,你们的火腿肠就卖得这么好。不过猪肉火腿肠确实好吃,小孩子们最喜欢了。”高市长翻开着业绩,高兴地说。
这才第一个月,那第二个月,第三个月,到明年这时候呢猪肉火腿肠的展潜力无限。
余思雅笑道“高市长也尝过我们的火腿肠啊”
其实她想过要不要送这些相熟的领导一些猪肉火腿肠尝尝鲜。但是嘛,高市长非常耿直,上次送衣服给他,最后他坚持要掏钱。这次再送过去,万一对方又要付钱怎么办反倒是给领导添麻烦。
对于高市长这样的领导来说,吃不吃火腿肠不重要,火腿肠能不能拉动经济,创造就业更重要。所以他们能够做出成绩就是对高市长最好的回报
高市长放下报告“对啊,大家都说好吃的嘛,我也要尝尝这猪肉火腿肠到底好在哪儿。别说,还真是方便,上次我小女儿他们班去踏青,在野外玩好些同学就带了这个。”
余思雅笑了笑,主要还是这会儿便携
式的食品种类太少了。
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