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“这份热量爆炸的芝士炸弹,献给始终支持菊下家家酒的各位。
舒芙蕾的高度会在8分钟左右开始塌陷,在25分钟左右完全收缩,所以请及时品尝。
这道舒芙蕾呢,算是我烹饪之路上‘导师’的导师的招牌菜品之一,吃得时候请沾着旁边的芝士奶油,你们会获得多重的口感。”
陶燃说完,边上的三人都很好奇,能教出这样厉害学生的导师,到底得有多厉害?
任东青忍不住问道“你的导师是个什么样的厨师?”
陶燃忍不住笑了一下,“不是一个人,而是三个人,他们的本职工作虽然是厨师,但实际上都不是厨师。
况且,如今都不在了,那是三个非常因缺思厅的人。”
是啊。
三位“导师”各有各的绝活,其中前两位都在那位老牌名厨的餐厅里修行过,后来也都成为了传奇名厨。
先说第一位,明面上是厨师,早年的时候是个披着厨师外皮的偶像,经常和模谈恋爱,本质上是个哲学家和思想家,继承了老牌名厨的狮吼功,目前正在退休养老。
再说第二位,曾经在第一位导师的餐厅里学习,被他的哲学思想和狮吼功深度洗脑,如今是披着厨师外皮的语言学家和地下说唱界的掌门人,热衷于推广美食文化。
最后说第三位,也曾在第一位导师的餐厅里学习过,如今是披着厨师外皮的科学家,热衷于用科学来诠释全新的烹饪美学。
与其说陶燃学习了他们烹饪技术,倒不如说学习了他们为人和厨艺上的理念。
任东青等人见到陶燃这样回答,以为那三位“导师”已经故去,就不再细问,埋头开始吃这份芝士炸弹。
任东青看了眼面前这份外皮焦黄的欧姆蛋舒芙蕾,内心有些抗拒,他现在的体重和体型都很完美,但他吃完这道甜品之后,就变得不那么的完美了。
旁边的吕青橙和苍白虎哪里管那么多,直接一勺子下去,焦黄的蛋皮上面还有一层焦黄的芝士,搭配边上裹着芝士的奶油,拿起来就可以直接拉出丝来。
芝士和奶油真的是绝配,香浓丝滑,奶味十足,虽然这是一道咸口的甜品,但它真的很好吃,一点点都不腻。(真不腻,不然没法当前菜)
鸡蛋里的舒芙蕾是一种极为奇妙的状态,从蓬松,到松软,再到润滑,口感层层递进,浓香四溢,还有一股淡淡的果香味、橙子、苹果、梨等等,把芝士的那种腻味全部给冲掉了,只剩下浓香和奶香,梦幻一般的体验,绝对梦幻的味觉体验。
不只是他们两人,任东青也被这惊艳绝伦的芝士交响曲所震惊,有最适合大众的车达芝士,马苏里拉芝士,也有孔泰芝士,还有格鲁耶芝士(gruyerecheese),这可是芝士火锅的重要原料。
如此多的芝士组合在一起味道自然非凡,可最关键的还是那丰厚的热量,爆炸到可以让人直接裂开,难怪叫做芝士炸弹。
黄油的热量在888大卡1oog,这是面糊的原材料;奶油的热量879大卡1oog,这是酱汁的底料;芝士的热量在363大卡1oog,这是里面最多的配料。
由于舒芙蕾膨胀虚无的特性,食客在食用的时候会混上很多的奶油和芝士,看起来在吃舒芙蕾,实际上是在把奶油和芝士当水喝。
这一盘整个吃下去,体重在三天内怎么说也得上升个1公斤。
要是让一个女孩子连续吃上一个月,任东青想都不敢想……
坦克警告!
吕青橙和胖虎两个人3分钟不到就干掉了一盘,接着处理边上的另一盘了,一切都在陶燃和任东青的算计之内,这两人接下来的日子里,就好好减肥吧!
吕青橙一边吃还一边说“哇!好好吃啊,特别特别的那种好吃!尽管是咸的,可是真的好好吃啊!”
得,她叫河马,果然是有原因的。
6分钟后,胖虎再一次把盘子给舔了,吃得干干净净。
看得陶燃的心里都有点毛,这怕不是想要从12o公斤,重回16o公斤去,好不容易减下来的8o斤膘,就这么不要了吗?
饶是任东青也忍不住出声说了两句“你们两个刚才吃进去的这两盘,最少加起来得有6ooo大卡,后面两天赶紧去运动吧,否则周五的正餐,你们怕是吃不了了。”
他说着转头对着吕青橙道“你不是要出道吗?这么吃等到上镜的时候……”
任东青没再说下去,他怕再说下去吕青橙就要哭了,现在眼泪已经在眼眶里打转了,江佑佑昨天那两歌分别冲上了华夏音乐排行榜和欧美音乐风云榜的第一和第三。
毕竟《日不落》是新歌,《芒种》、《方圆几里》、《姬和不如》、《消愁》这四已经有一段时间了,但也分别处在前五的位置,还全都是收费歌曲。
一块钱买不了吃亏买不了上当,总而言之就是天蝶的口袋饱饱。
她周末可也是要出境一战的,要是这周胖3斤……那可怎么办啊?
陶燃及时转移注意力道“周五的那道甜品很特殊,我保证是世界上独一无二的,并且只在菊下家家酒,不吃那真的是一种损失,最近加油减一下肥吧!”
吕青橙连连点头,“好的好的,我肯定努力!”
苍白虎“这个对我来说没难度,我毕竟是运动员出生。”
见他们差不多了,陶燃开始宣布下一道甜品“今天的第二道甜品是甜口的,名为黄金体验镇魂杯,是我原创的一道特殊甜品,稍稍的会有一些些的复杂,请各位看好了。”
陶燃话刚说完,任东青来了兴趣,连陶燃都说复杂,那就是Veryp1icatedVeryhard(非常复杂非常困难)了。
威锐康培凯提德,威锐哈德!
所谓黄金体验镇魂杯,陶然是参考了前世那位梦想甜品师菲利普·康提次尼的杯装甜品理念。
这位体重22o【公斤】(没看错)的法兰西甜品大师,在1994年次提出了杯装甜品理念,改变了原有水平甜品的理念从而名声大噪。
最简单的理解,芭菲杯吃过吗?
这位大师曾在o3年带队法兰西夺得了西点世界杯的优胜奖,但陶燃参考的远不止这一位。
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作品简介...
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