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初闻四合院往事（第3页）
张桂芳喝口水继续说道：“要知道谭家菜是官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜。食材多很珍贵，普通人家吃不起，你们想想，何大清在建国以前只给普通人做宴席吗？
不只给普通人做，那他给谁做？所以划分成分之前他跟寡妇跑了，给何雨柱留下个好成分。”
“院里面的几位大爷是早些年建国后，警力资源不足，街道办与各个大院设立的。
一开始是为了防止敌特，那时候走家串巷都是要被拦下来盘查的，大院内部低头不见抬头见，每个院弄个管理的管事比较方便
后来一些鸡毛蒜皮家长里短的事情就一可以在院里解决，节省警力。
之后就留了下来，只不过隔壁院里的有些特别。”想到这些年隔壁院生的一些奇葩事儿，张桂芳眼神充满了怪意。
“要说最闹腾的还是贾家，他家男人出意外了，贾张氏组织了一群人去厂里闹。厂里为了好看，赔了钱，还把工作给贾东旭留着，可实际上贾家男人是因为接私活才出的事儿。而当初的工作是接的他大伯家里的，他大伯出事儿后，家里孩子年龄小，只能让贾东旭他爹接班。
接班前说好了孩子年龄够了就之上让回去，可你们也看到了，如今变成了贾东旭接班，他大伯家里的孩子来闹了好几回了，最后还是厂里协调给了另一分厂名额才压了下去。”
……
将牛乳煮熟，几个人一人喝了一大盆。
本来打算给张宇多留一些，可想着明天还不确定能不能喝。
为了不浪费，几人都喝了个牛奶饱，喝撑了，然后捂着肚子十分享受，好不容易吃了个十成饱。
除了这些东西，几人还商量着怎么做暖房酒，请多少人，做几个菜，该请谁不该请谁。
正好明天张宇休息，所以也参与了进来，对于请哪位大厨来掌勺，他提出了自己的意见。
“小姑，我听说隔壁院子里的雨柱出师了，现在正在红星轨钢厂食堂做厨师，不然就找他。”多接触一下，关系好了，才能问一些问题，比如他和他们院里谁关系怎么样，谁有可能会嫉妒他，推了人陷害他……
“何雨柱，谁啊？”
“就是住隔壁院正房的那个，带着个妹子一起生活的那个。”张宇提醒道。
“噢，你说傻柱啊，听惯了傻柱，猛一叫大名，一时间没有反应过来。”张桂芳拍拍额头：“我光知道他爹何大清手艺不错，特别是一手谭家菜，只是不知道他学了几层？”
“我感觉还行，吃过几次食堂味还不错。”张宇对何雨柱的手艺很有信心。
“那行，待会我去隔壁院里找一下他问问他接不接活。”
讨论好暖房酒的事，张宇将话题到情满四合院，说实话对于隔壁院他总有些好奇。
“小姑，我总隔壁院怪怪的，你跟我说一下呗？”
“你还小，打听这个干什么？”看着几双充满期待的眼眼，张桂芳叹了口气：“算了，你们也到了该自己主事的年纪了，给你们说一下免得遭了算计，有些事情知道了可不许随便往外说。”说完瞪着几人。
“我们保证不往外说，小姑你快说。”为了讨好张桂芳几人还沏了壶茶，送到她手边。
“其实这件事只有几个一直住在这里的老街坊知道，就拿刚才的傻柱来说，他爹当初为什么跑，真欢白寡妇娶进进来不行吗，还跟人跑到保城！”
张桂芳喝口水继续说道：“要知道谭家菜是官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜。食材多很珍贵，普通人家吃不起，你们想想，何大清在建国以前只给普通人做宴席吗？
不只给普通人做，那他给谁做？所以划分成分之前他跟寡妇跑了，给何雨柱留下个好成分。”
“院里面的几位大爷是早些年建国后，警力资源不足，街道办与各个大院设立的。
一开始是为了防止敌特，那时候走家串巷都是要被拦下来盘查的，大院内部低头不见抬头见，每个院弄个管理的管事比较方便
后来一些鸡毛蒜皮家长里短的事情就一可以在院里解决，节省警力。
之后就留了下来，只不过隔壁院里的有些特别。”想到这些年隔壁院生的一些奇葩事儿，张桂芳眼神充满了怪意。
“要说最闹腾的还是贾家，他家男人出意外了，贾张氏组织了一群人去厂里闹。厂里为了好看，赔了钱，还把工作给贾东旭留着，可实际上贾家男人是因为接私活才出的事儿。而当初的工作是接的他大伯家里的，他大伯出事儿后，家里孩子年龄小，只能让贾东旭他爹接班。
接班前说好了孩子年龄够了就之上让回去，可你们也看到了，如今变成了贾东旭接班，他大伯家里的孩子来闹了好几回了，最后还是厂里协调给了另一分厂名额才压了下去。”
……
将牛乳煮熟，几个人一人喝了一大盆。
本来打算给张宇多留一些，可想着明天还不确定能不能喝。
为了不浪费，几人都喝了个牛奶饱，喝撑了，然后捂着肚子十分享受，好不容易吃了个十成饱。
除了这些东西，几人还商量着怎么做暖房酒，请多少人，做几个菜，该请谁不该请谁。
正好明天张宇休息，所以也参与了进来，对于请哪位大厨来掌勺，他提出了自己的意见。
“小姑，我听说隔壁院子里的雨柱出师了，现在正在红星轨钢厂食堂做厨师，不然就找他。”多接触一下，关系好了，才能问一些问题，比如他和他们院里谁关系怎么样，谁有可能会嫉妒他，推了人陷害他……
“何雨柱，谁啊？”
“就是住隔壁院正房的那个，带着个妹子一起生活的那个。”张宇提醒道。
“噢，你说傻柱啊，听惯了傻柱，猛一叫大名，一时间没有反应过来。”张桂芳拍拍额头：“我光知道他爹何大清手艺不错，特别是一手谭家菜，只是不知道他学了几层？”
“我感觉还行，吃过几次食堂味还不错。”张宇对何雨柱的手艺很有信心。
“那行，待会我去隔壁院里找一下他问问他接不接活。”
讨论好暖房酒的事，张宇将话题到情满四合院，说实话对于隔壁院他总有些好奇。
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